voi che fareste [Virus dei polli]

[Bollita]

Originariamente inviato da FuGu

Ti picchierei

perchè?

[krokus]

No, non è nulla, è tutto sano...
Parola di Francesco Amadori!


Ragazzi, siete tutti invitati tra qualche settimana a Castelnuovo Rangone a mangiare gratis lo zampone!!

Altro che pollo!

http://www.traditionalfood.it/prodotti.asp?id=36&idd=26

[Fil9998]

Originariamente inviato da Freeride

No, si tiene nelle celle frigorifere. Macellare l'animale e venderlo il giorno successivo non è molto indicato. Ma se aumenta la richiesta si fa anche questo per stare dietro alle consegne.
E poi non è che non sa di animale, un po' frollata ha un sapore molto più gradevole. Dicevo che "sapeva di fieno" come se l'animale fosse stato macellato mentre stava ancora mangiando, era solo una figura retorica.

quarda ... la cosa mi ha veramente incuriosito e ieri sono andato all'iper mercato più iper di Padova ...

ovviamente pollo arrosto BIOLOGICO CERTIFICATO e cotto alla perfezione per ieri sera ...
buonissimo ... veramente... ci va abbastanza da vicino a quello che alleva mia zia, mentre due mesi fa lo stesso... puzzava di freschino edi medicinale ...


oggi mi son fatto un toccone di manzo ai ferri preso ieri...
effettivamente la carne è più soda e saporita del solito... pare quasi carne di bufala ....
un po' più duretta del solito... ma MOLTO MOLTO PI§ GUSTOSA....

insomma fra il pollo di ieri sera e il manzo di oggi.... era un pezzo che non mangiavo carne "industriale" così buona...

e devo dire che la maggiore fibrosità del manzo dovuta alla minore frollatura gli dà un gusto più di carne "sana" ...

ribadisco a prova appena fatta ... FROLLATURA = MARCIMENTO ....

[Freeride]

Originariamente inviato da Fil9998

ribadisco a prova appena fatta ... FROLLATURA = MARCIMENTO ....

Perchè sbatti la testa? Quando vai dal macellaio chiedigli quanto tempo passa tra la macellazione e quando la acquista lui e quanto tempo passa tra quando la smonta e poi la vende al cliente finale.
Parlo di carni rosse, non carni bianche... che dopo 3 giorni sono la cosa più puzzolente e nauseabonda che abbia mia sentito!
Da ragazzo facevo il garzone nella macelleria sotto casa.

[maxsona]

Mi è morto un canarino !! moriremo tutti, moriremo tutti !!

[gpc]

Originariamente inviato da maxsona

Mi è morto un canarino !! moriremo tutti, moriremo tutti !!

Pentitevi finchè siete in tempoooo!!!!

[maxsona]

Originariamente inviato da Bollita

piu che per il virus dei polli mi preoccuperei su le condizioni delle cucine
Lasciamo perdere la storia della mucca pazza che mi hanno tolto le BISTECCHE...Lo sapete cosa vuol dire per una Fiorentina (non la bisteccha ma abitante di Firenze)non trovare più le Bistecche...quelle belle alte....belle succulenti....
cmq non ho mai mangiato così tanto pollo come in questo periodo!!!!
viva l'isteria colletiva =P

... sinceremente pure io stò mangiando pollo a iosa

[m4st3rx]

Originariamente inviato da Just33

Ciao raga spero che la sezzione sia giusta, semai mi scuso con i moderatori in anticipo.

Volevo chiedervi una info, più che altro un vostro consiglio.
Questa mattina (cioè ora) mi sono svegliato e mio fratello mi ha detto che ci sono 2 colombe morte in giardino e non sà se chiamare i carabinieri, perchè ha detto con tutta sta storia dei virus dei polli non si sa mai.....
Io non saprei forse è meglio di si oppure li chiamiamo solo per nulla......
voi che dite? che fareste?
Grazie

riscaldi padella e burro

ingredienti per 2 persone :

- 50 gr di burro
- origano
- pepe
- mezzo limone
- un po' di farina
- mezzo bicchiere vino bianco

fai passare un po' sulla farina, poi metti nel burro riscaldato
aspetti che si rosoli, versi il vino bianco, quando e' evaporato aggiungi pepe sale ed un po' di limone quando e' pronto.
Servi ben rosolato

-------------

ok, ma che siete fusi tutti ?
io mi sento personalmente piu' minacciato dai meteoriti che dall'aviaria,
pero' ognuno e' libero di prendere le precauzioni che vuole ed avere le paranoie che preferisce.

[Fil9998]

io starei attento più che altro che se son vissute in città saran ripiene di metalli pesanti e inquinamento chimico nelle carni...

[parax]

Originariamente inviato da m4st3rx

-------------

ok, ma che siete fusi tutti ?
io mi sento personalmente piu' minacciato dai meteoriti che dall'aviaria,
pero' ognuno e' libero di prendere le precauzioni che vuole ed avere le paranoie che preferisce.

Purtroppo i media hanno questo potere, ho sentito oggi che c'è la corsa al vaccino per l'influenza, l'italiota noto popolo furbo, crede che il vaccino per l'influenza vada bene anche per l'aviaria, e tanto male non fa, roba da medioevo.

Ottimo l'articolo di Michele Serra sull'argomento.

[Fil9998]

semplice ragionamento ...

ma è che pratica medica è una che prevede che asintomaticamente, aprioristicamente si sottoponga TUTTI alla STESSA terapia indipendentemente da visite personalizzate

e per di più per una malattia che non solo non c'è, ma che probabilmente non ci sarà ...

ma.... se il virus dei polli è tanto temibile perchè muta in fretta che senso avrebbe vaccinarsi visto che il ceppo muta ???

Contriondicazioni nessuna?? am non esistono farmaci senza controindicazioni ... anche l'infuso di caffè ha contrindicazioni ... un vaccino non ne ha nessuna???




poi ...

ok ... la gente è scema e si vaccina con l'antiinfluenzale pensando di sopravvivere alla pandemia da virus dei polli

MA QUALCUNO HA MESSO IN TESTA ALL'ITALKIOTA MEDIO 'STA IDEA !!!
QUALCUNO SU STA IDEA CI STA FACENDO SOLDI A PALATE FITTE !!!!

Ma .... UNA DENUNCIA PER PROCURATO FALSO ALLARME .... no???


in italia ffacciamo inchieste anche sui calzini di Pippo Baudo.... ma nessuno che metta naso se le industrie farmaceutiche non abbiano artatamente spinto i media, più o meno consenzienti, a prcurare questo allarme???
Nessuno??? NEmmeno i produttori avicoli che si vedon lesi nel portafogli ??
Ma viviamo in un ben strano paese!

[Fil9998]

Originariamente inviato da Freeride

Perchè sbatti la testa? .

i polli ovviamenei vanno macellati e cotti subito... la carne di pollo già di suo puzza di schifo ... come le uova del resto ... e intendo anche quelli allevati "in casa".

Per le carni rosse devo dire che l'esperimento mi ha fatto pensare non poco...
è IMHO molto molto più buona una carne meno frollata, anche se più duretta... e ...anche da cruda "puzza" di meno di quella a frollatura standard...

bhò ... sarò l'unico che la preferisce così ??? eppoi ... ma se me la compero "meno frollata" niente mi vieta di tenerla nel MIO frigo a + 2° per un altro paio di giorni ...
mhà ...

[Freeride]

Originariamente inviato da Fil9998

Per le carni rosse devo dire che l'esperimento mi ha fatto pensare non poco...

Ma il punto è, che esperimento hai fatto?