problema di scambio termico

[kaich]

ho delle piastre di raffreddamento in acciaio INOX in cui passa dell'acqua a T=80°C queste piastre mi vanno a riscaldare una vasca con volume di 30 mc di olio alimentare(di cui conosco il coeff di scambio termico); devo dimensionarne la superficie in modo da mantenere costante la temp di quest'olio a 30° C considerando il recipiente ha la superfice a T=10°come faccio?

[Bounty_]

Calore
Conduzione_termica
Thermal_conductivity
Heat_transfer
Sono di fretta vado a

Ma cosa ci fai con 30metricubi di olio alimentare a Padova?
Sono anch'io li'.

[kaich]

servono per alimentare un cogeneratore di una fabbrica!
thx i link, ma i concetti li conosco già, sono solo passati un pò troppi anni da quando ho fatto fisica tecnica
se non ricordo male c'erano un paio di sistemi per fare i calcoli per gli scambiatori di calore,ma francamente la memoria langue!

[jesusquintana]

si, i due sistemi sono il LMTD e quello dell'efficienza. Cercando su google troverai subito le equazioni... ci sono anche applet java che risolvono il problema impostando i dati.
Se ti servono chiarimenti scrivi pure, ma adesso devo andare

[kaich]

Originariamente inviato da jesusquintana

si, i due sistemi sono il LMTD e quello dell'efficienza. Cercando su google troverai subito le equazioni... ci sono anche applet java che risolvono il problema impostando i dati.
Se ti servono chiarimenti scrivi pure, ma adesso devo andare

già, se non sbaglio il secondo era il famoso e-NTU, cmq stasera do un occhiata!
e chiedo eventuali consigli