Macchina per il pane! - Pagina 2

fermau · 13-07-2005, 12:33

anche io ho la biffinet e la ritengo ottima soprattutto per il fatto che può essere usata con due cestelli da 0.5 kg o con una da 1 kg.
Ottime anche le Princess.

Fantastico il pane alle patate con speck e cipolla

ciauz

ManyMusofaga · 13-07-2005, 14:15

Quote:

Originariamente inviato da Valo

La migliore è quella che ogni tanto danno in offerta alla LIDL , la Bifinett KH 2231 (tedesca) , con due vaschette da 500g ciascuna o una da 1kg, a 39 euro o 29 a seconda dei periodi.... altro che

Il pane viene come Dio comanda, con la crosta bella dura e scura .. PANE non pancarrè... se poi gli fate fare una cottura e mezzo il risultato è praticamente indistinguibile dal pane normale cotto a legna: stessa consistenza interna, aggiungete pinoli e rosmarino ed è la morte sua...

E' difficile la procedura?

g_toni_70 · 13-07-2005, 16:28

Ieri ho fatto la prima pagnotta!!! ottima! ho usato il programma "francese" che in teoria dovrebbe garantire una mollica più densa (tipo pane pugliese) e una sorta di doratura della superficie esterna. In pratica ciò si verifica molto bene! la consistenza è veramente buona, l'interno della pagnotta è asciutto e ricorda davvero quello dei filoni di pane. La crosticina c'è e rende fragrante e croccante il pane all'esterno! davvero non pensavo. Però bisogna rispettare le dosi e l'ORDINE di inserimento dei vari ingredienti. Stasera mi cimenterò con il pan brioche! ciauz!

ManyMusofaga · 13-07-2005, 16:29

Quote:

Originariamente inviato da g_toni_70

Ieri ho fatto la prima pagnotta!!! ottima! ho usato il programma "francese" che in teoria dovrebbe garantire una mollica più densa (tipo pane pugliese) e una sorta di doratura della superficie esterna. In pratica ciò si verifica molto bene! la consistenza è veramente buona, l'interno della pagnotta è asciutto e ricorda davvero quello dei filoni di pane. La crosticina c'è e rende fragrante e croccante il pane all'esterno! davvero non pensavo. Però bisogna rispettare le dosi e l'ORDINE di inserimento dei vari ingredienti. Stasera mi cimenterò con il pan brioche! ciauz!

Tu che macchina hai che non ricordo?

A me sta girando il birlo di andarla a comprare

kureal · 13-07-2005, 16:31

Ci vorrebbe un bel forno per la pizza così si che viene buono!

Modestamente ce l'ho!

Magari.......ma degli amici si!

g_toni_70 · 13-07-2005, 16:41

Quote:

Originariamente inviato da ManyMusofaga

Tu che macchina hai che non ricordo?

A me sta girando il birlo di andarla a comprare

"paneexpress" Ariete.

g_toni_70 · 16-07-2005, 22:40

vi aggiorno sui miei progressi:
- pane base con programma rapido (58 min.): veramente molto buono ma un po' troppo "amabile" come gusto e consistenza, molto meglio quello tipo pugliese dell'altra sera anche se a casa preferiscono il primo.

- pan briosche: fantastico! molto ma molto calorico ma davvero ottimo

adesso ho in "infornata" pan briosche con uvetta che dovrebbe (spero) essere la mia colazione di domani. Deve fare n. 3 lievitazioni e adesso è alla prima. poi vi farò sapere come è andata! ciauz

13-07-2005, 12:33	#21
fermau Senior Member Iscritto dal: Mar 2001 Messaggi: 772	anche io ho la biffinet e la ritengo ottima soprattutto per il fatto che può essere usata con due cestelli da 0.5 kg o con una da 1 kg. Ottime anche le Princess. Fantastico il pane alle patate con speck e cipolla ciauz __________________ I amar prestar aen, han mathon ne nen, han mathon ne chae a han noston ned 'wilith

13-07-2005, 16:28	#23
g_toni_70 Senior Member Iscritto dal: Sep 2003 Messaggi: 1045	Ieri ho fatto la prima pagnotta!!! ottima! ho usato il programma "francese" che in teoria dovrebbe garantire una mollica più densa (tipo pane pugliese) e una sorta di doratura della superficie esterna. In pratica ciò si verifica molto bene! la consistenza è veramente buona, l'interno della pagnotta è asciutto e ricorda davvero quello dei filoni di pane. La crosticina c'è e rende fragrante e croccante il pane all'esterno! davvero non pensavo. Però bisogna rispettare le dosi e l'ORDINE di inserimento dei vari ingredienti. Stasera mi cimenterò con il pan brioche! ciauz! __________________ MSI GE75 RAIDER RGB 9SF i7-9750H - RTX 2070, 8 GB GDDR6 - RAM DDR IV 16 GB x 2 HyperX Impact - Crucial P2 2TB NVME - Monitor MSI MAG 251RX 240 hz - Bose SoundLink Revolve - Mouse Steelseries Rival 600

13-07-2005, 16:31	#25
kureal Senior Member Iscritto dal: Jun 2003 Città: Messaggi: 1366	Ci vorrebbe un bel forno per la pizza così si che viene buono! Modestamente ce l'ho! Magari.......ma degli amici si! __________________ *_.'°-Un uomo che vive di adrenalina allo stato puro........._.'°-*

16-07-2005, 22:40	#27
g_toni_70 Senior Member Iscritto dal: Sep 2003 Messaggi: 1045	vi aggiorno sui miei progressi: - pane base con programma rapido (58 min.): veramente molto buono ma un po' troppo "amabile" come gusto e consistenza, molto meglio quello tipo pugliese dell'altra sera anche se a casa preferiscono il primo. - pan briosche: fantastico! molto ma molto calorico ma davvero ottimo adesso ho in "infornata" pan briosche con uvetta che dovrebbe (spero) essere la mia colazione di domani. Deve fare n. 3 lievitazioni e adesso è alla prima. poi vi farò sapere come è andata! ciauz __________________ MSI GE75 RAIDER RGB 9SF i7-9750H - RTX 2070, 8 GB GDDR6 - RAM DDR IV 16 GB x 2 HyperX Impact - Crucial P2 2TB NVME - Monitor MSI MAG 251RX 240 hz - Bose SoundLink Revolve - Mouse Steelseries Rival 600

Strumenti
Mostra una versione stampabile Invia questa pagina per email