Niente boot da USB/DVD

[lookup]

Ciao a tutti

Ho da poco acquistato un nuovo PC assemblato basato sulla scheda madre Gigabyte GA-H170-D3HP con l'ultimo BIOS F4.
Ho il disco principale SSD per OS (Win10) e programmi, più due dischi meccanici da configurare in RAID1.
In base a quanto scritto sul manuale, sono entrato nel BIOS, ho impostato il controller SATA su RAID, ho selezionato Windows 10 come OS e ho disabilitato il supporto CSM.
Ho salvato, sono uscito e rientrato nel BIOS.
A questo punto è comparsa la voce Intel RST, tramite cui ho potuto configurare l'array dei due dischi.
Fin qui tutto ok, a parte il fatto che in questa configurazione, almeno apparentemente, posso effettuare il boot solo dal disco principale: niente USB, niente DVD, niente di niente.
Se imposto il generico "Altro sistema operativo", posso invece effettuare il boot da USB o da DVD.
Però per configurare il RAID non ho più la voce Intel RST nel BIOS, ma devo premere CTRL+I dopo il POST.

Qualcuno sa spiegarmi il motivo di questo comportamento che mi sembra strano?
Cosa sbaglio?

Grazie mille e buona giornata