Ripping film DVD e BD

[Dodazza]

Salve a tutti,
nel ripping video sono un esordiente totale.

Ho numerosi DVD e BD originali che vorrei rippare e comprimere il più possibile (mantenendo però la risoluzione video) per portarli su chiavette USB da vedere in viaggio con il tablet.
Finora ho rippato con MakeMKV, ma ho sempre perso i sottotitoli (che in alcuni film sono importanti) e ottengo sempre file di una certo ingombro (i BD mi arrivano a 25 Gb) che poi devo spezzettare perché il tablet non mi legge i file sopra i 4 Gb. Da qui poi riconvertendoli in mp4 mi si riducono di molto ma non sempre di quanto sperato....
Ovviamente non spero di mettere un film di 2 ore in HD su 3 Gb ma cercare di fare un lavoro ben fatto...

Volevo sapere se c'era un guida per fare quello che mi occorre con un po' più cognizione di causa.

Grazie per l'aiuto!!!