Macchina per waffel (gauffre)

[oedem]

Originariamente inviato da markus_81

finalmente trovata su ebay

ce l'ho anche io (presa sulla baia) e funziona bene

ma la cosa fondamentale è che i waffel escono davvero buoni!!!

p.s.: ricordo che già c'era un thread sulla piazzetta a riguardo dove misi anche delle foto

[sider]

Originariamente inviato da gegeg

infatti morbidoni devono essere, cmq la ricetta a me è uscita nella confezione.
Cmq eccone un'altra :

* 500 gr di farina
* 250 gr di burro
* 400 gr di zucchero
* 5 uova
* 1 pizzico di cannella
* 1 pizzico di sale
* q.b. di burro (per la cottura)


1. Setacciate la farina ed aggiungete un pizzico di sale.
2. Fate fondere il burro a fuoco molto lento (o a bagno maria).
3. Sbattete lo zucchero con i tuorli fino ad otterene una crema omogenea (lo zucchero deve sciogliersi completamente).
4. Montate a neve fermissima gli albumi d'uovo, ai quali avrete aggiunto un pizzico di cannella.
5. Lavorate la farina con la crema ottenuta dai rossi d'uovo.
6. Aggiungete il burro e continuate a lavorare l'impasto.
7. Infine unite gli albumi montatai a neve e lavorate ancora l'impasto.
8. Alla fine otterrete un impasto abbastanza molle.
9. Splamate le piastre della cialdiera con il burro, fatela riscoldare bene e cuocete l'impasto poco alla volta, per ottenere il numero di waffel desiderato.
10. Lasciate raffreddare leggermente le cialde e servitele tiepide o fredde, da sole o con delle creme, e...

Buon Appetito! Wink

Ma è una bomba calorica allucinante!!

[gegeg]

si ma mica ti devi abboffare ? ....un pezzettino

[markus_81]

Originariamente inviato da sider

Ma è una bomba calorica allucinante!!

e pensa che quella è solo la "base" dove abbondare di nutella e panna

[gabi.2437]

Originariamente inviato da sider

Ma è una bomba calorica allucinante!!

Meglio no?

[gegeg]

Originariamente inviato da markus_81

e pensa che quella è solo la "base" dove abbondare di nutella e panna

Veramente lo trovo squisito con la marmellata alle fragole

[sniper_red]

Scusate,
mia zia belga (che purtroppo non e' piu con noi) mi faceva sempre questi dolci
anche se di forma arrotondata
tipo
http://it.wikipedia.org/wiki/File:Li%C3%A8ge_Gaufre.jpg
da http://it.wikipedia.org/wiki/Belgio#Dolci
ma penso siano gli stessi,

ho preso una macchina per Waffle ma non vengono fuori,
sapete se in italia si trovano questi dolci ? o di importazione?
ho cercato dappertutto ma senza nessun risultato

help!!!!

[Gennarino]

Qui in belgio sono la normalita', li vendono freschi appena fatti all'ingresso dei supermercati e dell'Ikea.
Le macchinette si trovano dappertutto, a partire da Carrefour fino a Colruyt.
Visto l'interesse quasi quasi mi metto a venderle

[monkey.d.rufy]

mi avete fatto venire la voglia
attendo di sapere i vostri risultati e che ricetta avete usato cosi procedo all'acquisto

[sniper_red]

si in belgio li vendono dappertutto,
io volevo acquistarne qualche scatola...

[Seifer86]

mm buoni lo ho assaggiati un paio di volte...

ma per farli in casa è proprio necessaria quella macchina?
cioè se faccio la ricetta uguale ma non mi viene con i quadratini
cosa cambia?
come sa faccio la pizza e al posto di rotonda la faccio quadrata,
il gusto è quello no?

[Sirio]

Originariamente inviato da Gennarino

Qui in belgio sono la normalita', li vendono freschi appena fatti all'ingresso dei supermercati e dell'Ikea.
Le macchinette si trovano dappertutto, a partire da Carrefour fino a Colruyt.
Visto l'interesse quasi quasi mi metto a venderle

Infatti è lì che io e la mia ex li abbiamo mangiati la prima volta

Siamo stati anche a Mons

[castexx]

mamma mia i waffel

[monkey.d.rufy]

Originariamente inviato da gegeg

infatti morbidoni devono essere, cmq la ricetta a me è uscita nella confezione.
Cmq eccone un'altra :

* 500 gr di farina
* 250 gr di burro
* 400 gr di zucchero
* 5 uova
* 1 pizzico di cannella
* 1 pizzico di sale
* q.b. di burro (per la cottura)


1. Setacciate la farina ed aggiungete un pizzico di sale.
2. Fate fondere il burro a fuoco molto lento (o a bagno maria).
3. Sbattete lo zucchero con i tuorli fino ad otterene una crema omogenea (lo zucchero deve sciogliersi completamente).
4. Montate a neve fermissima gli albumi d'uovo, ai quali avrete aggiunto un pizzico di cannella.
5. Lavorate la farina con la crema ottenuta dai rossi d'uovo.
6. Aggiungete il burro e continuate a lavorare l'impasto.
7. Infine unite gli albumi montatai a neve e lavorate ancora l'impasto.
8. Alla fine otterrete un impasto abbastanza molle.
9. Splamate le piastre della cialdiera con il burro, fatela riscoldare bene e cuocete l'impasto poco alla volta, per ottenere il numero di waffel desiderato.
10. Lasciate raffreddare leggermente le cialde e servitele tiepide o fredde, da sole o con delle creme, e...

Buon Appetito! Wink

provata questa ricetta, consiglio l'aggiunta di un bicchiere di latte e mettere meno zucchero
comunque vengono troppo morbidi, cerco una ricetta il cui risultato sia un waffel più "denso"

[obefix]

appena presa su ebay!

la ricetta menzionata li fa uscire buoni??

[Ebonsi]

Comunque le waffel (quelle tonde per intenderci) qui in Germania tradizionalmente vengono associate sopratutto con la marmellata di ciliegie amare, panna e gelato allla vaniglia. Provare per credere...

Ah, un'altra cosa... se avete cani, è meglio chiuderli da qualche parte prima di mettere in funzione la macchina... Non so se sia l'odore o che cosa, ma il nostro pastore abruzzese (peraltro educatissimo, e che non si sarebbe mai sognato di chiedere o men che mai rubare qualcosa dalla tavola), quando si facevano le waffel letteralmente impazziva... E bisognava per forza dargli quelle mal riuscite, naturalmente senza niente sopra...