menù per capodanno: budget 120€ --> 20 persone

[autista2]

eccomi qui ragazzi, mi sono svegliato due ore fa

la festa è stata un successo, con i complimenti di tutti
eravamo 42 persone con un budget di 190 euro (quindi 4,5€ a testa):

Antipasto: aperitivo con Sanbitter, patatine San Carlo (1kg) e noccioline

Primi: > pennette al salmone (4kg di pasta Divella con 1kg di salmone affumicato e 6 confezioni di panna Chef al salmone)
> risotto con crema di scampi (2kg di riso Scotti, 0,5kg di scampi surgelati, 4 confezioni di crema di scampi)

Secondi: > 5kg di arista di maiale al forno (circa 5 fette a testa dato che la maggior parte delle ragazze era già sazia o almeno faceva finta) e patate fritte Findus da cuocere in forno
> lenticchie e cotechino (2 fette a testa in media)

Dolce: 2 panettoni Motta al cioccolato (2,99 l'uno)
5 panettoni Melegatti e Balocco (1,99€ l'uno)

Bibite: 16 bottiglie di Coca-Cola
5 bottiglie di aranciata
4 pacchi d'acqua Lete
5 bottiglie di spumante

questo a dimostrazione che è possibile organizzare una cena anche con un budget ristretto, ovviamente sta tutto nel comprare oculatamente: i panettoni li abbiamo presi in offerta in un supermercato, la Coca-Cola in un altro e così via....
inoltre il successo di un party non sta tanto nella qualità della cena (seppur non da tralasciare) quanto nella gente che c'era e nel divertimento fornito

per ulteriori domande sono qui , buon anno a tutti voi!

[Platonis]

Originariamente inviato da theJanitor

meno male che ci siete voi.....
noi invece continueremo a farci le seghe per i restanti 364 dell'anno

Non vedo perche' abbandonare le vecchie abitudini

[checo]

Originariamente inviato da autista2

eccomi qui ragazzi, mi sono svegliato due ore fa

la festa è stata un successo, con i complimenti di tutti
eravamo 42 persone con un budget di 190 euro (quindi 4,5€ a testa):

Antipasto: aperitivo con Sanbitter, patatine San Carlo (1kg) e noccioline

Primi: > pennette al salmone (4kg di pasta Divella con 1kg di salmone affumicato e 6 confezioni di panna Chef al salmone)
> risotto con crema di scampi (2kg di riso Scotti, 0,5kg di scampi surgelati, 4 confezioni di crema di scampi)

Secondi: > 5kg di arista di maiale al forno (circa 5 fette a testa dato che la maggior parte delle ragazze era già sazia o almeno faceva finta) e patate fritte Findus da cuocere in forno
> lenticchie e cotechino (2 fette a testa in media)

Dolce: 2 panettoni Motta al cioccolato (2,99 l'uno)
5 panettoni Melegatti e Balocco (1,99€ l'uno)

Bibite: 16 bottiglie di Coca-Cola
5 bottiglie di aranciata
4 pacchi d'acqua Lete
5 bottiglie di spumante

questo a dimostrazione che è possibile organizzare una cena anche con un budget ristretto, ovviamente sta tutto nel comprare oculatamente: i panettoni li abbiamo presi in offerta in un supermercato, la Coca-Cola in un altro e così via....
inoltre il successo di un party non sta tanto nella qualità della cena (seppur non da tralasciare) quanto nella gente che c'era e nel divertimento fornito

per ulteriori domande sono qui , buon anno a tutti voi!

complimenti è venuto fuori un menù decente dai.
ovvimente incide il fatto che non bevete birra se avessi fatto io na cena così servivano almeno 80€ di birra(un fusto da 30 lt)

[Second Reality]

Hai tutta la mia stima.
Condivido il ragionamento di base.

Sempre che poi non abbiate speso tutto il resto per botti, donnine e champagne.

Originariamente inviato da autista2

eccomi qui ragazzi, mi sono svegliato due ore fa

la festa è stata un successo, con i complimenti di tutti
eravamo 42 persone con un budget di 190 euro (quindi 4,5€ a testa):

.....

questo a dimostrazione che è possibile organizzare una cena anche con un budget ristretto, ovviamente sta tutto nel comprare oculatamente: i panettoni li abbiamo presi in offerta in un supermercato, la Coca-Cola in un altro e così via....
inoltre il successo di un party non sta tanto nella qualità della cena (seppur non da tralasciare) quanto nella gente che c'era e nel divertimento fornito

per ulteriori domande sono qui , buon anno a tutti voi!

[ManyMusofaga]

Ho più di qualche perplessità sul menù postato e relativa spesa...5 kg di arista di maiale, 1 kg di salmone affumicato...praticamente a me sarebbe partito il grosso del budget (190 euro) solo per questi due articoli...non so onestamente dove tu te li sia procurati a quel prezzo...

poi altra cosa: mezzo kg si scampi per 2 kg di riso (---> ne deduco che il risotto gli scampi li ha salutati da lontano )

aperitivo quasi inesistente (noccioline e patatine in 50 persone...) e pochissimo alcool considerato l'andazzo del capodanno e la compagnia folta

con pochi euro in più a testa avreste potuto tirar fuori qualcosa di meglio senza cmq dissanguarvi (se poi 10 euro a testa possono considerarsi "un salasso")

piccole considerazioni personali...detto qs se a voi è andata bene buon pro vi faccia

[superkoala]

Originariamente inviato da autista2

eccomi qui ragazzi, mi sono svegliato due ore fa

la festa è stata un successo, con i complimenti di tutti
eravamo 42 persone con un budget di 190 euro (quindi 4,5€ a testa):

Antipasto: aperitivo con Sanbitter, patatine San Carlo (1kg) e noccioline

Primi: > pennette al salmone (4kg di pasta Divella con 1kg di salmone affumicato e 6 confezioni di panna Chef al salmone)
> risotto con crema di scampi (2kg di riso Scotti, 0,5kg di scampi surgelati, 4 confezioni di crema di scampi)

Secondi: > 5kg di arista di maiale al forno (circa 5 fette a testa dato che la maggior parte delle ragazze era già sazia o almeno faceva finta) e patate fritte Findus da cuocere in forno
> lenticchie e cotechino (2 fette a testa in media)

Dolce: 2 panettoni Motta al cioccolato (2,99 l'uno)
5 panettoni Melegatti e Balocco (1,99€ l'uno)

Bibite: 16 bottiglie di Coca-Cola
5 bottiglie di aranciata
4 pacchi d'acqua Lete
5 bottiglie di spumante

questo a dimostrazione che è possibile organizzare una cena anche con un budget ristretto, ovviamente sta tutto nel comprare oculatamente: i panettoni li abbiamo presi in offerta in un supermercato, la Coca-Cola in un altro e così via....
inoltre il successo di un party non sta tanto nella qualità della cena (seppur non da tralasciare) quanto nella gente che c'era e nel divertimento fornito

per ulteriori domande sono qui , buon anno a tutti voi!

Bravo, ero certo che ce l'avresti fatta!!!

Ti dirò di più... se avessi preso delle patate fresche, anziché surgelate, avresti anche potuto risparmiare!!!

Per quanto riguarda i perplessi, faccio notare che nei supermercati, prima di capodanno, i salmoni e cotechini a metà prezzo si sprecano!!!

[CRL]

Originariamente inviato da autista2

per ulteriori domande sono qui , buon anno a tutti voi!

Io mi sento di farti i complimenti davvero, avete tirato su una cena più che dignitosa con 4.5€ a testa, e non era facile per niente.

Sono un grande fan di chi si impegna a fare tanto con poco, ora devi pretendere le scuse di tutti quelli che hanno risposto McDonalds o Kebab, siamo così abituati a mangiare fuori che abbiamo perso il senso del costo effettivo di un pasto cucinato da soli.

Ma quanti anni avete? Per curisiosità. Comunque buon anno, sono sicuro che è stata una gran festa.

- CRL -

[autista2]

Originariamente inviato da ManyMusofaga

poi altra cosa: mezzo kg si scampi per 2 kg di riso (---> ne deduco che il risotto gli scampi li ha salutati da lontano )

infatti era risotto alla crema di scampi , i 500g servivano come "decorazione" sul piatto

Originariamente inviato da CRL

Io mi sento di farti i complimenti davvero, avete tirato su una cena più che dignitosa con 4.5€ a testa, e non era facile per niente.

Sono un grande fan di chi si impegna a fare tanto con poco, ora devi pretendere le scuse di tutti quelli che hanno risposto McDonalds o Kebab, siamo così abituati a mangiare fuori che abbiamo perso il senso del costo effettivo di un pasto cucinato da soli.

Ma quanti anni avete? Per curisiosità. Comunque buon anno, sono sicuro che è stata una gran festa.

- CRL -

abbiamo 21 anni e, ribadisco, è stata una gran festa

a dir la verità mi aspettavo anch'io delle scuse seppur non mi sorprenda non averle ricevute finora

[fabrimvp]

Originariamente inviato da ManyMusofaga

Ho più di qualche perplessità sul menù postato e relativa spesa...5 kg di arista di maiale, 1 kg di salmone affumicato...praticamente a me sarebbe partito il grosso del budget (190 euro) solo per questi due articoli...non so onestamente dove tu te li sia procurati a quel prezzo...

poi altra cosa: mezzo kg si scampi per 2 kg di riso (---> ne deduco che il risotto gli scampi li ha salutati da lontano )

aperitivo quasi inesistente (noccioline e patatine in 50 persone...) e pochissimo alcool considerato l'andazzo del capodanno e la compagnia folta

con pochi euro in più a testa avreste potuto tirar fuori qualcosa di meglio senza cmq dissanguarvi (se poi 10 euro a testa possono considerarsi "un salasso")

piccole considerazioni personali...detto qs se a voi è andata bene buon pro vi faccia

volevo dire le stesse cose lololololololol... soprattutto l'aperitivo....

cmq sicuramente è stato un capodanno migliore del mio... fino alle 2 alla grande... poi... si è degenerato...

[alphacygni]

Originariamente inviato da ManyMusofaga

Ho più di qualche perplessità sul menù postato e relativa spesa...5 kg di arista di maiale, 1 kg di salmone affumicato...praticamente a me sarebbe partito il grosso del budget (190 euro) solo per questi due articoli...non so onestamente dove tu te li sia procurati a quel prezzo...

poi altra cosa: mezzo kg si scampi per 2 kg di riso (---> ne deduco che il risotto gli scampi li ha salutati da lontano )

aperitivo quasi inesistente (noccioline e patatine in 50 persone...) e pochissimo alcool considerato l'andazzo del capodanno e la compagnia folta

con pochi euro in più a testa avreste potuto tirar fuori qualcosa di meglio senza cmq dissanguarvi (se poi 10 euro a testa possono considerarsi "un salasso")

piccole considerazioni personali...detto qs se a voi è andata bene buon pro vi faccia

beh, l'arista non e' che costi sto granche'... non mi pare che vada oltre gli 8-9€/kg (salvo offerte!), quindi 40-45€, il salmone bene o male dopo natale si puo' trovare a prezzi umani (senza contare che vendono anche i "rifili" che costano molto meno ma per fare la pasta sono esattamente la stessa cosa, tanto poi non rimarranno certo interi...)
L'unica cosa che mi lascia perplesso sono gli scampi, io 500g di scampi li avrei usati per 500 g di riso diciamo che, piuttosto che farlo cosi', avrei puntato su qualcos'altro, magari meno altisonante ma di riuscita sicuramente migliore (che ne so, un riso al limone? sempre delicato e particolare, ma a costo ridottissimo).
Comunque anche io avrei optato per spendere qualcosina in piu' (anche perche', su cosi' tanta gente, anche solo spendere 1 euro in piu' a testa vuol dire 40 euro in piu' di budget, che non sono pochi), ma io sono fissato con la cucina e non faccio testo Pero' non posso che complimentarmi con l'utente, difficilmente si poteva tirare fuori di meglio

p.s. comunque, tocca tenere presente che e' molto piu' facile fare una cena dignitosa per 40 con 200 euro che per 4 con 20 euro, anche se lo sbattimento cresce in maniera piu' che proporzionale con l'aumento della gente

[ozeta]

io non ci avrei scommesso nemmeno un euro sulla riuscita. complimenti

[ManyMusofaga]

Originariamente inviato da CRL

Sono un grande fan di chi si impegna a fare tanto con poco, ora devi pretendere le scuse di tutti quelli che hanno risposto McDonalds o Kebab, siamo così abituati a mangiare fuori che abbiamo perso il senso del costo effettivo di un pasto cucinato da soli.

- CRL -

Ma...se sei convinto tu io faccio la spesa e cucino (piuttosto bene tra l'altro) da svariati anni quindi...e nonostante ciò resto del mio avviso

[MrSatan]

Originariamente inviato da autista2

a dir la verità mi aspettavo anch'io delle scuse seppur non mi sorprenda non averle ricevute finora

Beh, la soluzione è stata



Ma ciò non toglie che il budget a disposizione fosse terribilmente risibile; tanto valeva arrotondare alla principesca somma di 6E a capa, almeno non dovevate stare a cercare di quadrare il cerchio.

[superkoala]

Originariamente inviato da autista2

a dir la verità mi aspettavo anch'io delle scuse seppur non mi sorprenda non averle ricevute finora

Evidentemente non sanno che quando vanno a farsi una cena da 50 euro al ristorante, quella cena in realtà costa meno di 10 euro!!!

[theJanitor]

Originariamente inviato da superkoala

Evidentemente non sanno che quando vanno a farsi una cena da 50 euro al ristorante, quella cena in realtà costa meno di 10 euro!!!

in questo forum il concetto di "mezza misura" è sconosciuto

escluso l'utente che ha distrutto con gli amici migliaia di euro per Natale, ed è stato ampiamente criticato da tutti, chi altro ha parlato di 50€ a persona per mangiare?????

1Kg di patatine in 42 persone sarebbe un aperitivo??? tanto valeva non farlo, giusto per fare un esempio

[daemon]

presente cenone di capodanno 50 euro a zucca ( a savona)

aperitvi a buffet (cozze ripiene, focaccia farcita, pizza, torta salata,vol au vent vari gusti , salatini, "frisceu" e altro prosecco sangria e ANALcolico alla frutta a volonta e ne è anvanzato

antipasti
insalta di mare
carne cruda
sformatino di spinaci con crema al formaggio
zampone con lenticchie ( e non l'atroce cotechino)
... omissis

primi
ravioli ai tartufi
crepes ai funghi

secondi
carre di vitello
tagliata di anatra
+un paio di contorni

dolci
maxi tortagelato flambe
pandolce
frutta secca

vini
pigato
e un rosso che non homanco assagiato

spumante dolce e secco

caffe
ammazzacaffe


cibo ben curato buono in ottime quantita (passavano poi con i bis) nessuno della tavolata ha avuto problemi

non posso dire di aver speso poco ma considerando l'evento e cosa e comeho magiato sono soddisfatto ( e tutti che erano con me sono del mio parere)

[superkoala]

Originariamente inviato da theJanitor

in questo forum il concetto di "mezza misura" è sconosciuto

escluso l'utente che ha distrutto con gli amici migliaia di euro per Natale, ed è stato ampiamente criticato da tutti, chi altro ha parlato di 50€ a persona per mangiare?????

Forse non mi sono spiegato... intendevo dire che con 10 euro a testa puoi fare, in casa, una cena che al ristorante pagheresti 50 euro a persona!!!

Quindi con 5 euro a testa, hanno fatto una cena che al ristorante avrebbero pagato 25 euro a persona!!!

[Pipistr3llo]

Originariamente inviato da il menne

Io ancora devo riprendermi del gran cenone di ierisera, preparato con le mie manine e mangiato rigorosamente da solo :

- antipasto: tartine al tartufo e tartine stracchino e salciccia

- primo: farfalline al salmone e vodka

- secondo: carpaccio di vitello al forno con funghi porcini e tartufo

- dolce: pandoro, biscotti e cioccolata artigianali

- caffè e limoncello.

Bevande: all'inizio un traminer aromatico, a seguire brunello di montalcino dei barbi, gran finale con mumm brindando con me stesso....

Oggi ho digiunato, stasera mangerò qualcosa....

Permetti un'osservazione, non è triste mangiare tutte queste cose buone da soli ?

[ManyMusofaga]

Originariamente inviato da superkoala

Evidentemente non sanno che quando vanno a farsi una cena da 50 euro al ristorante, quella cena in realtà costa meno di 10 euro!!!

Parla per te, dipende dal ristorante e da quello che si cerca in un'uscita a cena

Originariamente inviato da theJanitor

in questo forum il concetto di "mezza misura" è sconosciuto

escluso l'utente che ha distrutto con gli amici migliaia di euro per Natale, ed è stato ampiamente criticato da tutti, chi altro ha parlato di 50€ a persona per mangiare?????

1Kg di patatine in 42 persone sarebbe un aperitivo??? tanto valeva non farlo, giusto per fare un esempio

*

[Pipistr3llo]

Originariamente inviato da superkoala

Evidentemente non sanno che quando vanno a farsi una cena da 50 euro al ristorante, quella cena in realtà costa meno di 10 euro!!!

Questo discorso è in parte limitativo : quando paghi il conto al ristorante non paghi solo la materia prima, ma il cuoco che prepara, il cameriere che ti segue al tavolo, l'ambiente raffinato. E' naturale che essere serviti e riveriti è un servizio che si paga.
Ma se parliamo di pura materia prima hai ragione.