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Old 30-05-2008, 11:43   #61
dave4mame
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[quote=CYRANO;22681690]beh dipende , mia madre penso la faccia giusta.
comunque io preferisco la " polenta abbrustola" [quote]

rigorosamente fatta sulla piastra di ferro.
non la bistecchiera; non di acciaio.
DE FERO!
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Old 30-05-2008, 11:43   #62
Sursit
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si, solamente attenzione a non portarvi il cane che ve lo sequestra
Basta portarsi uno dei somari di Zaia
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Old 30-05-2008, 11:44   #63
Fil9998
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Originariamente inviato da dave4mame Guarda i messaggi
però se versi sul tagliere senz'altro "scappa via".
troppa acqua e poca polenta.
avaracci....

no, è che siamo raffinati:

con i sughini "i toci" la facciamo cremosa, morbida

se dobbiamo farla a fette e poi passrla alla brace la facciamo "dura".


certo non dura come quella bergamasca o peggio friulana che è un materiale edile ...


del resto la stessa cosa la trovi nei risotti: da noi son più morbidi "all'onda".






ps: mi son appena sparato un panozzo con pane d'altamura e porcehtta di ariccia ... che non saran celtici ma son buoni da paura...
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mac user = hai soldi da buttare; linux user = hai tempo da buttare; windows user = hai soldi e tempo da buttare
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Old 30-05-2008, 11:45   #64
dave4mame
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Città: Verona... finchè non mi buttano fuori :D
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non toccate i somarelli...
se proprio rompete le balle alle pecoracce che fanno pascolare sulle mura
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Old 30-05-2008, 11:46   #65
CYRANO
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m'avete fatto venire voglia di " poenta e bacala' " !




C,;a,;z,;a
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FINCHE' C'E' BIRRA C'E' SPERANZA !!!
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Old 30-05-2008, 11:47   #66
killercode
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I cani stranieri immagino rubino il lavoro ai nostri cani italiani che non riescono arrivare a fine mese
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Old 30-05-2008, 11:49   #67
Sursit
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non toccate i somarelli...
se proprio rompete le balle alle pecoracce che fanno pascolare sulle mura
Pecoracce o pecoroni?
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Old 30-05-2008, 11:52   #68
paulus69
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m'avete fatto venire voglia di " poenta e bacala' " !




C,;a,;z,;a
a cyrano.....adesso t'affogo!
baccalà mantegato alla vicentina....arghhhh!commetterei un'omicidio per gustarmene una porzione...
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"ne bis in idem";il ricordare il mio vissuto non mi affrancherà dal commettere sbagli....ma certamente mi impedirà di commetterne gli stessi....
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Old 30-05-2008, 11:52   #69
Fil9998
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comunque si dice che la farina migliore per la polenta e' quella fatta col " mais di marano "

vediamo se fil e' d'accordo


C,l;a,;z,;a
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Old 30-05-2008, 11:54   #70
Fil9998
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a cyrano.....adesso t'affogo!
baccalà mantegato alla vicentina....arghhhh!commetterei un'omicidio per gustarmene una porzione...
pinot o prosecco ??

(personalmente tocaj ... ma son fuori zona)

però pure due spiedinetti di seppioline ai ferri ...
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Old 30-05-2008, 11:55   #71
Sursit
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a cyrano.....adesso t'affogo!
baccalà mante-gato alla vicentina....arghhhh!commetterei un'omicidio per gustarmene una porzione...
Occhio che quello che hai scritto è pericoloso!
Si scrive matecato, altrimenti lì capiscono male
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Old 30-05-2008, 11:56   #72
Fil9998
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"non dire gatto, se non ce l'hai nel piatto"
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Old 30-05-2008, 11:56   #73
Sursit
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pinot o prosecco ??

(personalmente tocaj ... ma son fuori zona)

però pure due spiedinetti di seppioline ai ferri ...
E un piattino di polenta e schie?
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Old 30-05-2008, 11:57   #74
dave4mame
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Pecoracce o pecoroni?
pecoracce a quattro zampe
no,porelle... l'ultima volta che le ho viste avevano pure gli agnellini
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Old 30-05-2008, 11:57   #75
CYRANO
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a cyrano.....adesso t'affogo!
baccalà mantegato alla vicentina....arghhhh!commetterei un'omicidio per gustarmene una porzione...
eh eh bono!!
ma oggi e' in programma la trota da quasi 2,5kg che ho preso ieri ( Link ), cotta sul barbeque
quindi per il baccala' alla prox

ps questa sarebbe una trota iridea , alloctona perche' originaria del nord america. E si riproduce solo negli allevamenti e non in natura ( in europa ).
Quindi andrebbe scartata anche questa

ps come il baccala' del resto ,importato dalla norvegia


cnkamklamnka
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Old 30-05-2008, 11:57   #76
paulus69
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pinot o prosecco ??

(personalmente tocaj ... ma son fuori zona)

ma che è??!!...vi siete coalizzati tutti proprio all'ora di pranzo??!!!mi volete far morì soffocato dalla saliva??!!!
WILMAAA!!! dammi la clava!!!!
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Old 30-05-2008, 11:58   #77
Fil9998
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E un piattino di polenta e schie?

owned !

M'ARREDO
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Old 30-05-2008, 11:59   #78
zerothehero
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Old 30-05-2008, 11:59   #79
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eh eh bono!!
ma oggi e' in programma la trota da quasi 2,5kg che ho preso ieri ( Link ), cotta sul barbeque
quindi per il baccala' alla prox

ps questa sarebbe una trota iridea , alloctona perche' originaria del nord america. E si riproduce solo negli allevamenti e non in natura ( in europa ).
Quindi andrebbe scartata anche questa

ps come il baccala' del resto ,importato dalla norvegia


cnkamklamnka
Che poi il temine baccalà è un'alterazione della parola bacalao.
Il vero baccalà è quello basco, quello veneto sarebbe lo stoccafisso
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Old 30-05-2008, 12:00   #80
paulus69
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