Formattazione Tablet android

[MacLorenz24]

Ciao, hanno regalato a mio padre questo tablet android.
Dopo l'aggiornamento il sistema operativo è al 4.1.1, versione kernel 3.0.8, numero build t-one 20140402. il che mi fa pensare che sia tutto fermo al 2014.
inoltre ci sono delle applicazioni preinstallate tipo browser, calendario non di google e altra robaccia.
Come faccio a piallarlo completamente e magari installare l'ultima versione di android?
se faccio il ripristino mi ripristina anche la trash e cmq rimane al 4.1.
Sono pronto a tutto, root ecc..
Ho un pc con windows 10 e un mac
Grazie