[C++][Borland Builder] Problema Struttura

[MaxTora]

Ciao a tutti il problema è il seguente:

struct Prova {
int Numero;
char Cassetto[10];
char Scaffale[10];
};


int A = Edit2->Text.ToInt();
char B[10] = Edit3->Text;

Prova Catal = {
A,
B,
"23"};
ofstream outfile("Pr\\Prova1.arc",ios::binary);
outfile.write((char*)&Catal, sizeof(Prova));

Come faccio a convertire Edit3->Text che è una stringa in un char?