sapete perche ????

slacky82 · 10-12-2007, 11:39

si utilizzano i batteri anaerobi al posto degli aerobi nelle industrie alimentari???

Lorekon · 10-12-2007, 14:58

dipende dalla reazione che si vuole ottenere.

molti prodotti di interesse sono il prodotto di un metabolismo anaerobico, detto anche fermentazione.

alcol etilico, acido lattico, acido acetico, etc... non sono prodotti un aerobiosi.

xenom · 10-12-2007, 15:02

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Originariamente inviato da slacky82

si utilizzano i batteri anaerobi al posto degli aerobi nelle industrie alimentari???

perché la maggior parte dei prodotti biotecnologici di interesse, come ha detto Lorekon, sono metaboliti primari o secondari della fermentazione...
La birra, lo yoghurt, la panificazione, l'aceto, l'alcol ecc. sono tutti prodotti ottenuti tramite fermentazione (che avviene in anaerobiosi).

xenom · 10-12-2007, 15:04

Quote:

Originariamente inviato da Lorekon

alcol etilico, acido lattico, acido acetico, etc... non sono prodotti un aerobiosi.

come no? La fermentazione alcolica e lattica non avvengono in anaerobiosi?

Lorekon · 10-12-2007, 15:34

Quote:

Originariamente inviato da xenom

come no? La fermentazione alcolica e lattica non avvengono in anaerobiosi?

si, appunto, l'ho scritto

xenom · 10-12-2007, 16:26

Quote:

Originariamente inviato da Lorekon

si, appunto, l'ho scritto

ops ho letto male... pardon

slacky82 · 11-12-2007, 16:51

Quote:

Originariamente inviato da xenom

ops ho letto male... pardon

grazie siete stati fantastici grazie a voi la mia ragazza è riuscita a passare un esame

Lorekon · 12-12-2007, 11:32

Quote:

Originariamente inviato da slacky82

grazie siete stati fantastici grazie a voi la mia ragazza è riuscita a passare un esame

minchia non doveva proprio essere difficilissimo come esame eh?

xenom · 12-12-2007, 19:25

Quote:

Originariamente inviato da slacky82

grazie siete stati fantastici grazie a voi la mia ragazza è riuscita a passare un esame

Esame di che tipo? ottimo

Finché non salta fuori il ciclo di krebs va tutto bene

10-12-2007, 11:39	#1
slacky82 Member Iscritto dal: Sep 2006 Messaggi: 208	sapete perche ???? si utilizzano i batteri anaerobi al posto degli aerobi nelle industrie alimentari??? __________________ *CPU: Intel® Core™ i5-14600K MOTHERBOARD: MSI Z790 GAMING PRO POWER SUPPLY:* Corsair RM850e (2023) *RAM: CORSAIR VENGEANCE DDR5 RAM 32GB HD: Silicon Power 1TB US75 NVMe 4.0 Gen4 PCIe M.2 GPU*: MSI RTX 4080 SUPER GAMING X TRIO

10-12-2007, 14:58	#2
Lorekon Senior Member Iscritto dal: May 2002 Città: Pavia.. a volte Milano o Como...talora Buccinasco! Firenze fino al 15/7 Messaggi: 2143	dipende dalla reazione che si vuole ottenere. molti prodotti di interesse sono il prodotto di un metabolismo anaerobico, detto anche fermentazione. alcol etilico, acido lattico, acido acetico, etc... non sono prodotti un aerobiosi. __________________ "Le masse sono abbagliate più facilmente da una grande bugia che da una piccola". (Adolf Hitler) "Se sei bello ti tirano le pietre, se sei brutto ti tirano le pietre. se sei al duomo ti tirano il duomo". (cit. un mio amico )

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