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06-07-2010, 11:47
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#1 |
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Member
Iscritto dal: Nov 2007
Città: Esule in quel di Milano
Messaggi: 77
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Crema di caffè
Mi ha incuriosito questo articolo del Corriere.it
Mi piacerebbe provare a farla a casa. Ho guardato un po' in giro su internet e ho trovato diverse ricette, ma non sono convinto che il risultato poi sia uguale a quello descritto nell'articolo. Qualcuno di voi ha qualche dettaglio in più in merito a questa "novità"?
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L'Italia berlusconiana è la peggiore delle Italie che ho mai visto, e dire che di Italie brutte nella mia vita ne ho viste moltissime. L'Italia della marcia su Roma, del 25 luglio, dell'8 settembre, e anche l'Italia di p.le Loreto. Però la volgarità, la bassezza di questa Italia qui non l'avevo vista né sentita mai. Il berlusconismo è veramente la feccia che risale il pozzo. (Indro Montanelli) |
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06-07-2010, 12:17
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#2 |
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Senior Member
Iscritto dal: May 2005
Messaggi: 418
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ma che sarebbe il caffè del nonno?
noi qua così lo chiamiamo e c'è da anni e anni...(napoli) il sapore è tipo la coppa del nonno ma ovviamente più cremoso e più buono poi dipende dal bar... |
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06-07-2010, 12:19
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#3 |
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Senior Member
Iscritto dal: Oct 2001
Messaggi: 7908
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la crema del caffè che conoscevo io consisteva nell'aggiungere a dello zucchero un pò del caffè che esce all'inizio dalla moka e poi agitare con violenza
 il risultato va poi aggiunto al caffè rimasto...niente di che comunque. |
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06-07-2010, 12:28
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#4 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Apr 2007
Messaggi: 967
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Quote:
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06-07-2010, 12:50
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#5 |
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Member
Iscritto dal: Nov 2007
Città: Esule in quel di Milano
Messaggi: 77
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Non saprei... leggendo l'articolo ho dedotto che non c'entra niente con il caffè shackerato ed è simile ad un gelato/granita (non so, la cosa che forse più si avvicina come cremosità è il latte di mandorla che si beve in Sicilia, a naso).
Sono sempre più curioso...
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L'Italia berlusconiana è la peggiore delle Italie che ho mai visto, e dire che di Italie brutte nella mia vita ne ho viste moltissime. L'Italia della marcia su Roma, del 25 luglio, dell'8 settembre, e anche l'Italia di p.le Loreto. Però la volgarità, la bassezza di questa Italia qui non l'avevo vista né sentita mai. Il berlusconismo è veramente la feccia che risale il pozzo. (Indro Montanelli) |
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06-07-2010, 12:58
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#6 | |
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Senior Member
Iscritto dal: May 2005
Messaggi: 418
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Quote:
quello che conoscimao noi è ovviamente freddo, denso e cremoso, e i bar lo tengono in quel coso tipo dove girano le granite. è molto buono e crea dipendenza è vero alcuni bar lo fanno pagare caro e te ne danno un goccia astardi il gusto? ti ripeto prendi in gelato coppa del nonno fallo sciogliere un pò, diciamo quando diventa più cremina... è simile. |
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06-07-2010, 13:01
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#7 | |
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Member
Iscritto dal: Nov 2007
Città: Esule in quel di Milano
Messaggi: 77
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L'Italia berlusconiana è la peggiore delle Italie che ho mai visto, e dire che di Italie brutte nella mia vita ne ho viste moltissime. L'Italia della marcia su Roma, del 25 luglio, dell'8 settembre, e anche l'Italia di p.le Loreto. Però la volgarità, la bassezza di questa Italia qui non l'avevo vista né sentita mai. Il berlusconismo è veramente la feccia che risale il pozzo. (Indro Montanelli) |
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06-07-2010, 13:05
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#8 | |
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Senior Member
Iscritto dal: May 2005
Messaggi: 418
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Quote:
a casa boh forse con il bimbi, ma ti conviene? tra sporco ingredienti ecc fai prima ad ordinarlo al bar. poi dipende come vuoi farlo ci sono bar che usano gli ingredienti giusti diciamo così ed altri che usano i premiscelati.... |
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06-07-2010, 13:14
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#9 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Apr 2007
Messaggi: 967
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06-07-2010, 13:31
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#10 | |
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Member
Iscritto dal: Nov 2007
Città: Esule in quel di Milano
Messaggi: 77
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Quote:
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L'Italia berlusconiana è la peggiore delle Italie che ho mai visto, e dire che di Italie brutte nella mia vita ne ho viste moltissime. L'Italia della marcia su Roma, del 25 luglio, dell'8 settembre, e anche l'Italia di p.le Loreto. Però la volgarità, la bassezza di questa Italia qui non l'avevo vista né sentita mai. Il berlusconismo è veramente la feccia che risale il pozzo. (Indro Montanelli) |
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06-07-2010, 13:44
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#11 | |
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Member
Iscritto dal: Dec 2009
Messaggi: 244
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Quote:
Il corriere pare abbia fatto la scoperta del secolo.... Come diceva qualcuno, anche da me che sn casertano lo si trova nei bar dentro quei "cosi" che fanno la granita...e lo si chiama caffè del nonno. Io da maggio a settembre ne bevo a vagonate...  Lo prendo sempre al bar però, mai fatto in casa.... |
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06-07-2010, 15:32
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#12 |
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Senior Member
Iscritto dal: Nov 2001
Città: Fidenza(pr) da Trento
Messaggi: 27479
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questa è quella più vicina a quella dell'articolo:
http://www.cucinainsimpatia.net/view...4&t=203&p=2338 se vuoi la versione gelato: http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=32377
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06-07-2010, 15:40
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#13 | |
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Member
Iscritto dal: Nov 2007
Città: Esule in quel di Milano
Messaggi: 77
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L'Italia berlusconiana è la peggiore delle Italie che ho mai visto, e dire che di Italie brutte nella mia vita ne ho viste moltissime. L'Italia della marcia su Roma, del 25 luglio, dell'8 settembre, e anche l'Italia di p.le Loreto. Però la volgarità, la bassezza di questa Italia qui non l'avevo vista né sentita mai. Il berlusconismo è veramente la feccia che risale il pozzo. (Indro Montanelli) |
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06-07-2010, 15:50
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#14 | |||
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Utente sospeso
Iscritto dal: Oct 2007
Messaggi: 17065
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) di attaccarsi l'uno con l'altro e fare blocco 
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Traverser l'hémisphère à cheval sur la lumière, tu deviens mon héliport... Parcourir l'univers tout au long des tes paupières... Revenir avant l'aurore... (cit.) |
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06-07-2010, 16:37
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#15 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Oct 2004
Città: Cesena
Messaggi: 3601
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lo bevo da anni!!!
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...si va dritti a casa senza più pensare che la guerra è bella anche se fa male e torneremo ancora a cantare e a farci fare l'amore...l'Amore...dalle infermiere!!! |
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06-07-2010, 16:48
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#16 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jun 2007
Città: Stoccolma (Svezia)
Messaggi: 13350
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Da me a Genova lo fanno alla caffetteria orefici in via XX settembre, ma costa 2.50€ e te lo danno in una tazzina da caffè
Ultimamente però sono stato a toirano e l'ho trovato a 1.50€ in un bicchiere da 0.2l pieno... Certo che non vale la pena fare 1 ora d'autostrada pgp
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Le mie trattative
Felice utente OS X, Android, Windows e iOS |
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06-07-2010, 17:15
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#17 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Apr 2005
Città: Napoli
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 Mi chiamano braccio di ferro!
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0 A.D. React OS La vita è troppo bella per rovinarsela per i piccoli problemi quotidiani... IL MIO PROFILO SOUNDCLOUD! IL MIO CANALE YOUTUBE! IL MIO PLUGIN VST PROGRAMMABILE!
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06-07-2010, 17:25
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#18 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Oct 2004
Città: Cesena
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se riesco a finire presto, un giretto vengo a farmelo da te!!! ...sempre che, visto il bel tempo, dopo il lavoro, non decida di andarmene direttamente a mare!!! 
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06-07-2010, 17:37
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#19 |
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Senior Member
Iscritto dal: Apr 2001
Città: Isernia
Messaggi: 730
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A leggere il Corriere pare sia una novità assoluta
più di 15 anni fa feci colazione con mio padre a Napoli, con un cornetto caldo di forno e un bicchierino di questa crema di caffé Esperienza goduriosa, non c'è che dire. |
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