Dilemma: sharing con NFS

[$haka]

alor volevo porvi qualche quesito!

con NFS posso condividere cartelle in una rete. e fino a che è una rete casalinga mi sta bene fare tutto il processo per cui vado a editarmi il fstab per ogni macchina e ci infilo le cartelle condivise degli altri PC cosicchè le cartelle vengano montate in automatico.

ma ora mi chiedo:
1-se ho una rete DHCP? (e qui probabilmente la risposta è: nel file fstab del Client, per montare la cartella, usi il nome del PC che shara)

2-se arriva TIZIO che si vuole connettere alla mia rete con un PC (Win,Mac o Linux che sia) e condividere i miei file devo perdere 20minuti per raccapezzarmi con le configurazioni e ricordandomi quali cartelle ho condiviso, su che PC e con che nome?

3-(ultima ma non per importanza) se sono in una rete aziendale con 100Client e 2 server, e tutti sharano almeno una cartella, devo editarmi 102 fstab e ricordare a memoria tutte le cartelle condivise e i mount????

Non saranno accettate come risposte:
"arrenditi alla dura realtà"
"ti scrivi tutti gli share su un foglietto"
"usa samba" (a meno di una soddisfacente spiegazione)