Insegnatemi a fare una zuppa

[fsdfdsddijsdfsdfo]

Il mio allenatore ha detto che devo mangiare piu verdure, e quindi io mangerò piu verdure.

Mi insegnate la ricetta per un buon minestrone/zuppa? Non troppo difficile (anche se coi fornelli me la cavo) e BUONA!!!

Ne ho già provate 4 o 5 e facevano schifo...

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da dijo

Il mio allenatore ha detto che devo mangiare piu verdure, e quindi io mangerò piu verdure.

Mi insegnate la ricetta per un buon minestrone/zuppa? Non troppo difficile (anche se coi fornelli me la cavo) e BUONA!!!

Ne ho già provate 4 o 5 e facevano schifo...

vai al mercato, vedi che verdure ci sono, le compri le lavi le tagli, se non sei a dieta ultrastretta fai un soffritto di carote sedano cipolla, aggiungi le verdure scelte, aggiungi acqua (brodo di dado se non hai fatto soffritto), metti un coperchio

se come tutti i maschi odi la verdura a pezzi, frullala col minipimer e hai ottenuto una bellissima vellutata ('ché fa tanto ganzo, questo nome)

[elmoro]

Originariamente inviato da Ja]{|e

se come tutti i maschi odi la verdura a pezzi, frullala col minipimer e hai ottenuto una bellissima vellutata ('ché fa tanto ganzo, questo nome)

mmm... mi sa che sono un maschietto anomalo allora, il passato mi fa tanto di vecchietto, molto meglio un bel minestrone coi tocchi grossi di verdura!

[nyneve]

Minestrone surgelato già tagliato
Ottimi lidl e findus
negli altri troppe patate
butta nella pentola a pressione con un dado, 20' dal fischio. Poi aggiungi la pasta o crostini

[fsdfdsddijsdfsdfo]

Originariamente inviato da Ja]{|e

vai al mercato, vedi che verdure ci sono, le compri le lavi le tagli, se non sei a dieta ultrastretta fai un soffritto di carote sedano cipolla, aggiungi le verdure scelte, aggiungi acqua (brodo di dado se non hai fatto soffritto), metti un coperchio

se come tutti i maschi odi la verdura a pezzi, frullala col minipimer e hai ottenuto una bellissima vellutata ('ché fa tanto ganzo, questo nome)

ecco di base è la ricetta che seguivo io.

Solo che viene davvero poco saporita, forse metto troppa acqua? o devo lasciare tanto tanto in modo che si asciughi e il gusto si concentri?


Negli ultimi 20 minuti posso mettere riso o pasta corta per l'apporto di carboidrati?

[fsdfdsddijsdfsdfo]

Originariamente inviato da nyneve

Minestrone surgelato già tagliato
Ottimi lidl e findus
negli altri troppe patate
butta nella pentola a pressione con un dado, 20' dal fischio. Poi aggiungi la pasta o crostini

no grazie niente surgelati. SOlo roba fresca.

[Froze]

Originariamente inviato da dijo

ecco di base è la ricetta che seguivo io.

Solo che viene davvero poco saporita, forse metto troppa acqua? o devo lasciare tanto tanto in modo che si asciughi e il gusto si concentri?


Negli ultimi 20 minuti posso mettere riso o pasta corta per l'apporto di carboidrati?

per il sapore fallo asciugare di piu', aggiungici un pizzico di sale e un po' di peperoncino e scegli verdure che diano piu' sapore (ad esempio il porro)
la pasta personalmente preferisco cucinarla a parte (e quando ci metto la pasta, lo faccio ancora piu' concentrato)

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da dijo

ecco di base è la ricetta che seguivo io.

Solo che viene davvero poco saporita, forse metto troppa acqua? o devo lasciare tanto tanto in modo che si asciughi e il gusto si concentri?


Negli ultimi 20 minuti posso mettere riso o pasta corta per l'apporto di carboidrati?

prova ad usare dado granulare, io per ora uso questo vellutato


e usa le spezie, non le ho provate perché ho millemila spezie vere in dispensa, ma sembrano facili da usare per chi non sa dove mettere il timo o lo zafferano o il cumino, queste già mixate e pronte


io ogni tanto ci metto in mezzo anche qualche alga cinese quando riesco a convincere il cinese del minimarket a collaborare con me per aiutarmi a decifrare le scritte sui prodotti

[morg79]

Originariamente inviato da dijo

Il mio allenatore ha detto che devo mangiare piu verdure, e quindi io mangerò piu verdure.

Mi insegnate la ricetta per un buon minestrone/zuppa? Non troppo difficile (anche se coi fornelli me la cavo) e BUONA!!!

Ne ho già provate 4 o 5 e facevano schifo...

dipende quali verdure ti piacciono.
puoi usare il minestrone surgelato o in alternativa farlo tu..mettendo le verdure a pezzetti nell'acqua con olio e sale e magari il dado.e facendole cuocere.
oppure stesso procedimento ma solo con legumi.se ti piace .
oppure...beh...ne conosco una montagna..quindi se ti piace tutto parto con altre ricette

[CYRANO]

Cknazmla

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da CYRANO

Cknazmla

il minestrone è qualcosa di superlativo, imho meglio di tutti quelli surgelati ma anche freschi perché mi piace mooooolto denso, e questo lo è

[CYRANO]

Originariamente inviato da Ja]{|e

il minestrone è qualcosa di superlativo, imho meglio di tutti quelli surgelati ma anche freschi perché mi piace mooooolto denso, e questo lo è

lo devo provare.
a me gia' piacciono quello di patate-carote , quello primavera , e quello rustico


coappa

[fsdfdsddijsdfsdfo]

Originariamente inviato da Ja]{|e

prova ad usare dado granulare, io per ora uso questo vellutato


e usa le spezie, non le ho provate perché ho millemila spezie vere in dispensa, ma sembrano facili da usare per chi non sa dove mettere il timo o lo zafferano o il cumino, queste già mixate e pronte


io ogni tanto ci metto in mezzo anche qualche alga cinese quando riesco a convincere il cinese del minimarket a collaborare con me per aiutarmi a decifrare le scritte sui prodotti

Originariamente inviato da CYRANO

Cknazmla

Ragazzi grazie dei consigli ma la mia regola è: Si parte sempre dall'ingrediente semplice. Mai nulla di preparato.

[ilmambo]

bleah

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da dijo

Ragazzi grazie dei consigli ma la mia regola è: Si parte sempre dall'ingrediente semplice. Mai nulla di preparato.

guarda che dado e soprattutto spezie non è che siano così complicati e preparati

[fsdfdsddijsdfsdfo]

Originariamente inviato da Ja]{|e

guarda che dado e soprattutto spezie non è che siano così complicati e preparati

si si quelli va bene. Ma usare le zuppe o gli insaporitori no!

Originariamente inviato da dijo

Il mio allenatore ha detto che devo mangiare piu verdure, e quindi io mangerò piu verdure.

Mi insegnate la ricetta per un buon minestrone/zuppa? Non troppo difficile (anche se coi fornelli me la cavo) e BUONA!!!

Ne ho già provate 4 o 5 e facevano schifo...

verdure meglio crude che cotte

[daemon]

se la minestra è troppo liquida puoi aggiungere la pasta che tende ad asciugarla
poi si puo dare un po di gusto con le croste del formaggio
in liguria ci si butta dentro anche un chicchiaio di pesto alla fine
io adoro il minestrone a tocchi freddo quando si è completamente rappreso

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da 85francy85

verdure meglio crude che cotte

per quale teoria?

Originariamente inviato da daemon

se la minestra è troppo liquida puoi aggiungere la pasta che tende ad asciugarla
poi si puo dare un po di gusto con le croste del formaggio
in liguria ci si butta dentro anche un chicchiaio di pesto alla fine
io adoro il minestrone a tocchi freddo quando si è completamente rappreso

ho visto fecole di patate fare miracoli per solidificare la qualsiasi

[nyneve]

Originariamente inviato da Ja]{|e

per quale teoria?



ho visto fecole di patate fare miracoli per solidificare la qualsiasi

purè istantaneo, altro che fecola:miracoloso