birra fatta in casa

serbring · 17-02-2005, 13:01

c'é qualcuno che si fa la birra fatta in casa?

thotgor · 17-02-2005, 13:10

io! chiedi pure.

Mr. Framerate · 17-02-2005, 13:12

Interessa nche a me

Come viene??
Costi per prepararla??
Che materiale occorre??
Dove si reperisce??
Quanto ci metti

Per ora mi accontento di questo

paolosan888 · 17-02-2005, 13:15

Thread interessante

mi accodo

thotgor · 17-02-2005, 13:20

pendete dalle mie labbra come una massa di plebbei che vogliono pane dai ricchi nobili

Costo: per il kit si spende circa 50€ mi pare. Lo prendi tipo da vinai e simili.

Per vedere alcune robette: http://www.mr-malt.it/

La birra:

allora, è decisamente diversa dalle birre in bottiglia. Ha un grado alcolico o qualcosa d'altro che la rende parecchio più forte delle birre in bottiglia. Sembreranno acqua santa dopo aver fatto con le vostre mani una doppio malto. Vengono più dense, molta schiuma, pastose (ma dipende anche dal malto e da quanto le lasciate a fermentare in bottiglia e nel fermentatore). Piuttosto frizzanti.
Buone in generale, e poi cè la soddisfazione.

Per avere una buona birra metti in conto un mese e mezzo circa, anche due.

Northern Antarctica · 17-02-2005, 13:26

Quote:

Originariamente inviato da thotgor

pendete dalle mie labbra come una massa di plebbei che vogliono pane dai ricchi nobili

Costo: per il kit si spende circa 50€ mi pare. Lo prendi tipo da vinai e simili.

Per vedere alcune robette: http://www.mr-malt.it/

La birra:

allora, è decisamente diversa dalle birre in bottiglia. Ha un grado alcolico o qualcosa d'altro che la rende parecchio più forte delle birre in bottiglia. Sembreranno acqua santa dopo aver fatto con le vostre mani una doppio malto. Vengono più dense, molta schiuma, pastose (ma dipende anche dal malto e da quanto le lasciate a fermentare in bottiglia e nel fermentatore). Piuttosto frizzanti.
Buone in generale, e poi cè la soddisfazione.

Per avere una buona birra metti in conto un mese e mezzo circa, anche due.

Mio padre la fa spesso. Si possono fare diverse qualità (lager, bock, weizen), ed è buonissima. Non è difficile. Ci vuole, per la fermentazione, un ambiente a temperatura costante (non è necessario ma è meglio).

Il malto che compra è di ottima qualità e biologico - proviene dalla Nuova Zelanda.

Se qualcuno decide di farlo, si procuri con largo anticipo un po' di bottiglie per lo spumante: va imbottigliata in queste.

ZEUS79 · 17-02-2005, 13:32

Mi akkodo ank'io...ho giusto la cantina vuota e pronta ad ospitare la bevanda divina....

...quale temp e ambiente è l'deale per lavorazione/fermentazione?

paolosan888 · 17-02-2005, 13:34

mmm sembra molto interessante

http://www.mr-malt.it/attrezz01.htm

quasi quasi mi prendo il primo kit

una domanda:

di solito si usa acqua minerale in bottiglia o va bene del rubinetto?

Mr Hyde · 17-02-2005, 13:35

avevo scaricato un ebook dal mulo tempo fa...

l'unica cosa che mi ferma da fare l'esperimento è la fase di fermentazione..

almeno in inverno è molto difficile trovare un luogo che mantenga un temperatura di 20-25° costante

thotgor · 17-02-2005, 13:36

io ho una cantina. E' sui 23 gradi circa.

Tra 18 e 27 gradi avviene la fermentazione.

Athlon · 17-02-2005, 13:36

http://www.hobbybirra.it/pages/index.htm

http://www.roybeer.com/IHB/

http://groups.google.it/groups?q=it....r=&sa=N&tab=wg

Stargatto · 17-02-2005, 13:54

i miei nonni in campagna lo fanno

]Rik`[ · 17-02-2005, 13:57

Quote:

Originariamente inviato da Mr Hyde
avevo scaricato un ebook dal mulo tempo fa...

l'unica cosa che mi ferma da fare l'esperimento è la fase di fermentazione..

almeno in inverno è molto difficile trovare un luogo che mantenga un temperatura di 20-25° costante

io avevo piazzato il buzzicotto sopra la caldaia in dispensa, sempre sopra i 20° e mai sopra i 25°, fantastico

venne veramente buona, una goduria

voodoo child · 17-02-2005, 14:13

Ciao, sono interessato anche io...

volevo chiedervi una cosa: è conveniente farla? Alla fine quant'è il costo al litro? (non voglio una cifra precisa, fatemi giusto una stima... che comprenda bottiglia, malto, e tutto quello che ci va)
IMHO se il costo è di circa 1 euro/litro è già conveniente a manetta, dal momento che al supermercato una bottiglia di heineken da 66 la pago più di un euro...

E' difficile da fare?

Vi faccio tutte ste domande perchè tra me e i miei amici facciamo andare decine di litri al mese, quindi anche un piccolo risparmio rispetto a quella comprata si traduce in parecchi soldi avanzati...

serbring · 18-02-2005, 11:30

Quote:

Originariamente inviato da voodoo child
Ciao, sono interessato anche io...

volevo chiedervi una cosa: è conveniente farla? Alla fine quant'è il costo al litro? (non voglio una cifra precisa, fatemi giusto una stima... che comprenda bottiglia, malto, e tutto quello che ci va)
IMHO se il costo è di circa 1 euro/litro è già conveniente a manetta, dal momento che al supermercato una bottiglia di heineken da 66 la pago più di un euro...

E' difficile da fare?

Vi faccio tutte ste domande perchè tra me e i miei amici facciamo andare decine di litri al mese, quindi anche un piccolo risparmio rispetto a quella comprata si traduce in parecchi soldi avanzati...

m'interessa sapere anche a me questa cosa...viene bene anche senza kit?

serbring · 18-02-2005, 11:31

Quote:

Originariamente inviato da voodoo child
Ciao, sono interessato anche io...

volevo chiedervi una cosa: è conveniente farla? Alla fine quant'è il costo al litro? (non voglio una cifra precisa, fatemi giusto una stima... che comprenda bottiglia, malto, e tutto quello che ci va)
IMHO se il costo è di circa 1 euro/litro è già conveniente a manetta, dal momento che al supermercato una bottiglia di heineken da 66 la pago più di un euro...

E' difficile da fare?

Vi faccio tutte ste domande perchè tra me e i miei amici facciamo andare decine di litri al mese, quindi anche un piccolo risparmio rispetto a quella comprata si traduce in parecchi soldi avanzati...

anche a me interessa sapere se è conveniente....viene bene anche senza kit? Per quanto tempo la si può tenere prima di berla?

Northern Antarctica · 18-02-2005, 11:34

Quote:

Originariamente inviato da serbring
m'interessa sapere anche a me questa cosa...viene bene anche senza kit?

No, la birra fatta in casa costa un po' di più della Peroni o della Moretti.

Ma non puoi fare un paragone con queste birre: il prodotto che ottieni è di qualità superiore e andrebbe comparato con altre birre più ricercate, tipo Leffe o Chimay ad esempio. Se la vedi in questo modo, costa di meno farsela in casa.

La durata della birra è circa un anno, come quasi tutte (anzi, come tutte: l'unica birra che non scade è la Samichlaus svizzera, la + alcolica del mondo con i suoi 14° alcolici)

serbring · 18-02-2005, 11:41

Quote:

Originariamente inviato da Northern Antarctica
No, la birra fatta in casa costa un po' di più della Peroni o della Moretti.

Ma non puoi fare un paragone con queste birre: il prodotto che ottieni è di qualità superiore e andrebbe comparato con altre birre più ricercate, tipo Leffe o Chimay ad esempio. Se la vedi in questo modo, costa di meno farsela in casa.

La durata della birra è circa un anno, come quasi tutte (anzi, come tutte: l'unica birra che non scade è la Samichlaus svizzera, la + alcolica del mondo con i suoi 14° alcolici)

io se mi faccio una birra a casa è per avere una birra di ottima qualità ad un prezzo un po' più basso. mediamente quanto costa a litro? Ci si deve stare parecchio dietro?

aledevasto · 18-02-2005, 18:18

perchè ogni volta che ne faccio 23 litri volano via letteralmente così veloce....

me tapino...

Mr Hyde · 19-02-2005, 18:18

mh.. anche vicino alla caldaia non riuscirò mai a tenere una temperatura così costante.. vabbè.. apsetterò l'estate

17-02-2005, 13:01	#1
serbring Senior Member Iscritto dal: Sep 2003 Città: Modena Messaggi: 4125	birra fatta in casa c'é qualcuno che si fa la birra fatta in casa?

17-02-2005, 13:10	#2
thotgor Senior Member Iscritto dal: Jun 2001 Messaggi: 1158	io! chiedi pure. __________________ Non ho niente altro da offrire alle altre persone, se non la mia stessa confusione something cold is creepin' around, blue ghost is got me, I feel myself sinkin' down L'arte non insegna niente, tranne il senso della vita

17-02-2005, 13:12	#3
Mr. Framerate Senior Member Iscritto dal: Nov 2002 Città: Bologna Messaggi: 1480	Interessa nche a me Come viene?? Costi per prepararla?? Che materiale occorre?? Dove si reperisce?? Quanto ci metti Per ora mi accontento di questo __________________ Noi gruppo di Framerate & Co siamo dei: SetiWarrior di 8° livello Compro Ps- PSOne - Ps2 - XBOX.. Non funzionanti o difettose.. Contattatemi in PVT

17-02-2005, 13:20	#5
thotgor Senior Member Iscritto dal: Jun 2001 Messaggi: 1158	pendete dalle mie labbra come una massa di plebbei che vogliono pane dai ricchi nobili Costo: per il kit si spende circa 50€ mi pare. Lo prendi tipo da vinai e simili. Per vedere alcune robette: http://www.mr-malt.it/ La birra: allora, è decisamente diversa dalle birre in bottiglia. Ha un grado alcolico o qualcosa d'altro che la rende parecchio più forte delle birre in bottiglia. Sembreranno acqua santa dopo aver fatto con le vostre mani una doppio malto. Vengono più dense, molta schiuma, pastose (ma dipende anche dal malto e da quanto le lasciate a fermentare in bottiglia e nel fermentatore). Piuttosto frizzanti. Buone in generale, e poi cè la soddisfazione. Per avere una buona birra metti in conto un mese e mezzo circa, anche due. __________________ Non ho niente altro da offrire alle altre persone, se non la mia stessa confusione something cold is creepin' around, blue ghost is got me, I feel myself sinkin' down L'arte non insegna niente, tranne il senso della vita

17-02-2005, 13:32	#7
ZEUS79 Senior Member Iscritto dal: Oct 2001 Città: Varese<--I^I-->Como >Tradate< Messaggi: 1129	Mi akkodo ank'io...ho giusto la cantina vuota e pronta ad ospitare la bevanda divina.... ...quale temp e ambiente è l'deale per lavorazione/fermentazione? __________________ HWU Star Wars Clan:Generale forze ribelli[pilota X-wing]socioLOLmufloneFANclub CoupEttina mia @scorbutico di defoult@ MY "PANDA EMO" Niky"E' bello conoscere gente con un q.i. minore o uguale a zero"MERCEDES1971c250coupè TOSCHIBAI

17-02-2005, 13:15	#4
paolosan888 Senior Member Iscritto dal: Jun 2003 Città: Milano Messaggi: 642	Thread interessante mi accodo

17-02-2005, 13:34	#8
paolosan888 Senior Member Iscritto dal: Jun 2003 Città: Milano Messaggi: 642	mmm sembra molto interessante http://www.mr-malt.it/attrezz01.htm quasi quasi mi prendo il primo kit una domanda: di solito si usa acqua minerale in bottiglia o va bene del rubinetto?

17-02-2005, 13:35	#9
Mr Hyde Senior Member Iscritto dal: Feb 2004 Città: Massa Messaggi: 2955	avevo scaricato un ebook dal mulo tempo fa... l'unica cosa che mi ferma da fare l'esperimento è la fase di fermentazione.. almeno in inverno è molto difficile trovare un luogo che mantenga un temperatura di 20-25° costante __________________ HWU Scout Group Muletti, fissi e portatili Monitor LCD e CRT

17-02-2005, 13:36	#10
thotgor Senior Member Iscritto dal: Jun 2001 Messaggi: 1158	io ho una cantina. E' sui 23 gradi circa. Tra 18 e 27 gradi avviene la fermentazione. __________________ Non ho niente altro da offrire alle altre persone, se non la mia stessa confusione something cold is creepin' around, blue ghost is got me, I feel myself sinkin' down L'arte non insegna niente, tranne il senso della vita

17-02-2005, 13:36	#11
Athlon Senior Member Iscritto dal: Oct 1999 Messaggi: 3780	http://www.hobbybirra.it/pages/index.htm http://www.roybeer.com/IHB/ http://groups.google.it/groups?q=it....r=&sa=N&tab=wg __________________ CIAO FABRIZIO .. CORRI TRA LE NUVOLE COME FOSSERO DUNE

17-02-2005, 13:54	#12
Stargatto Bannato Iscritto dal: Feb 2005 Città: Helsinki-Finland Skype: fatal_destiny Messaggi: 1174	i miei nonni in campagna lo fanno

17-02-2005, 14:13	#14
voodoo child Senior Member Iscritto dal: May 2002 Messaggi: 419	Ciao, sono interessato anche io... volevo chiedervi una cosa: è conveniente farla? Alla fine quant'è il costo al litro? (non voglio una cifra precisa, fatemi giusto una stima... che comprenda bottiglia, malto, e tutto quello che ci va) IMHO se il costo è di circa 1 euro/litro è già conveniente a manetta, dal momento che al supermercato una bottiglia di heineken da 66 la pago più di un euro... E' difficile da fare? Vi faccio tutte ste domande perchè tra me e i miei amici facciamo andare decine di litri al mese, quindi anche un piccolo risparmio rispetto a quella comprata si traduce in parecchi soldi avanzati... __________________

18-02-2005, 18:18	#19
aledevasto Senior Member Iscritto dal: May 2003 Città: Milano est Messaggi: 4339	perchè ogni volta che ne faccio 23 litri volano via letteralmente così veloce.... me tapino...

19-02-2005, 18:18	#20
Mr Hyde Senior Member Iscritto dal: Feb 2004 Città: Massa Messaggi: 2955	mh.. anche vicino alla caldaia non riuscirò mai a tenere una temperatura così costante.. vabbè.. apsetterò l'estate __________________ HWU Scout Group Muletti, fissi e portatili Monitor LCD e CRT

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