birra fatta in casa

[serbring]

c'é qualcuno che si fa la birra fatta in casa?

[thotgor]

io! chiedi pure.

[Mr. Framerate]

Interessa nche a me

Come viene??
Costi per prepararla??
Che materiale occorre??
Dove si reperisce??
Quanto ci metti

Per ora mi accontento di questo

[paolosan888]

Thread interessante

mi accodo

[thotgor]

pendete dalle mie labbra come una massa di plebbei che vogliono pane dai ricchi nobili

Costo: per il kit si spende circa 50€ mi pare. Lo prendi tipo da vinai e simili.

Per vedere alcune robette: http://www.mr-malt.it/

La birra:

allora, è decisamente diversa dalle birre in bottiglia. Ha un grado alcolico o qualcosa d'altro che la rende parecchio più forte delle birre in bottiglia. Sembreranno acqua santa dopo aver fatto con le vostre mani una doppio malto. Vengono più dense, molta schiuma, pastose (ma dipende anche dal malto e da quanto le lasciate a fermentare in bottiglia e nel fermentatore). Piuttosto frizzanti.
Buone in generale, e poi cè la soddisfazione.


Per avere una buona birra metti in conto un mese e mezzo circa, anche due.

[Northern Antarctica]

Originariamente inviato da thotgor


pendete dalle mie labbra come una massa di plebbei che vogliono pane dai ricchi nobili

Costo: per il kit si spende circa 50€ mi pare. Lo prendi tipo da vinai e simili.

Per vedere alcune robette: http://www.mr-malt.it/

La birra:

allora, è decisamente diversa dalle birre in bottiglia. Ha un grado alcolico o qualcosa d'altro che la rende parecchio più forte delle birre in bottiglia. Sembreranno acqua santa dopo aver fatto con le vostre mani una doppio malto. Vengono più dense, molta schiuma, pastose (ma dipende anche dal malto e da quanto le lasciate a fermentare in bottiglia e nel fermentatore). Piuttosto frizzanti.
Buone in generale, e poi cè la soddisfazione.


Per avere una buona birra metti in conto un mese e mezzo circa, anche due.

Mio padre la fa spesso. Si possono fare diverse qualità (lager, bock, weizen), ed è buonissima. Non è difficile. Ci vuole, per la fermentazione, un ambiente a temperatura costante (non è necessario ma è meglio).

Il malto che compra è di ottima qualità e biologico - proviene dalla Nuova Zelanda.

Se qualcuno decide di farlo, si procuri con largo anticipo un po' di bottiglie per lo spumante: va imbottigliata in queste.

[ZEUS79]

Mi akkodo ank'io...ho giusto la cantina vuota e pronta ad ospitare la bevanda divina.... ...quale temp e ambiente è l'deale per lavorazione/fermentazione?

[paolosan888]

mmm sembra molto interessante

http://www.mr-malt.it/attrezz01.htm

quasi quasi mi prendo il primo kit


una domanda:

di solito si usa acqua minerale in bottiglia o va bene del rubinetto?

[Mr Hyde]

avevo scaricato un ebook dal mulo tempo fa...

l'unica cosa che mi ferma da fare l'esperimento è la fase di fermentazione..

almeno in inverno è molto difficile trovare un luogo che mantenga un temperatura di 20-25° costante

[thotgor]

io ho una cantina. E' sui 23 gradi circa.

Tra 18 e 27 gradi avviene la fermentazione.

[Athlon]

http://www.hobbybirra.it/pages/index.htm


http://www.roybeer.com/IHB/


http://groups.google.it/groups?q=it....r=&sa=N&tab=wg

[Stargatto]

i miei nonni in campagna lo fanno

[]Rik`[]

Originariamente inviato da Mr Hyde
avevo scaricato un ebook dal mulo tempo fa...

l'unica cosa che mi ferma da fare l'esperimento è la fase di fermentazione..

almeno in inverno è molto difficile trovare un luogo che mantenga un temperatura di 20-25° costante

io avevo piazzato il buzzicotto sopra la caldaia in dispensa, sempre sopra i 20° e mai sopra i 25°, fantastico
venne veramente buona, una goduria

[voodoo child]

Ciao, sono interessato anche io...

volevo chiedervi una cosa: è conveniente farla? Alla fine quant'è il costo al litro? (non voglio una cifra precisa, fatemi giusto una stima... che comprenda bottiglia, malto, e tutto quello che ci va)
IMHO se il costo è di circa 1 euro/litro è già conveniente a manetta, dal momento che al supermercato una bottiglia di heineken da 66 la pago più di un euro...

E' difficile da fare?

Vi faccio tutte ste domande perchè tra me e i miei amici facciamo andare decine di litri al mese, quindi anche un piccolo risparmio rispetto a quella comprata si traduce in parecchi soldi avanzati...

[serbring]

Originariamente inviato da voodoo child
Ciao, sono interessato anche io...

volevo chiedervi una cosa: è conveniente farla? Alla fine quant'è il costo al litro? (non voglio una cifra precisa, fatemi giusto una stima... che comprenda bottiglia, malto, e tutto quello che ci va)
IMHO se il costo è di circa 1 euro/litro è già conveniente a manetta, dal momento che al supermercato una bottiglia di heineken da 66 la pago più di un euro...

E' difficile da fare?

Vi faccio tutte ste domande perchè tra me e i miei amici facciamo andare decine di litri al mese, quindi anche un piccolo risparmio rispetto a quella comprata si traduce in parecchi soldi avanzati...

m'interessa sapere anche a me questa cosa...viene bene anche senza kit?

[serbring]

Originariamente inviato da voodoo child
Ciao, sono interessato anche io...

volevo chiedervi una cosa: è conveniente farla? Alla fine quant'è il costo al litro? (non voglio una cifra precisa, fatemi giusto una stima... che comprenda bottiglia, malto, e tutto quello che ci va)
IMHO se il costo è di circa 1 euro/litro è già conveniente a manetta, dal momento che al supermercato una bottiglia di heineken da 66 la pago più di un euro...

E' difficile da fare?

Vi faccio tutte ste domande perchè tra me e i miei amici facciamo andare decine di litri al mese, quindi anche un piccolo risparmio rispetto a quella comprata si traduce in parecchi soldi avanzati...

anche a me interessa sapere se è conveniente....viene bene anche senza kit? Per quanto tempo la si può tenere prima di berla?

[Northern Antarctica]

Originariamente inviato da serbring
m'interessa sapere anche a me questa cosa...viene bene anche senza kit?

No, la birra fatta in casa costa un po' di più della Peroni o della Moretti.

Ma non puoi fare un paragone con queste birre: il prodotto che ottieni è di qualità superiore e andrebbe comparato con altre birre più ricercate, tipo Leffe o Chimay ad esempio. Se la vedi in questo modo, costa di meno farsela in casa.

La durata della birra è circa un anno, come quasi tutte (anzi, come tutte: l'unica birra che non scade è la Samichlaus svizzera, la + alcolica del mondo con i suoi 14° alcolici)

[serbring]

Originariamente inviato da Northern Antarctica
No, la birra fatta in casa costa un po' di più della Peroni o della Moretti.

Ma non puoi fare un paragone con queste birre: il prodotto che ottieni è di qualità superiore e andrebbe comparato con altre birre più ricercate, tipo Leffe o Chimay ad esempio. Se la vedi in questo modo, costa di meno farsela in casa.

La durata della birra è circa un anno, come quasi tutte (anzi, come tutte: l'unica birra che non scade è la Samichlaus svizzera, la + alcolica del mondo con i suoi 14° alcolici)

io se mi faccio una birra a casa è per avere una birra di ottima qualità ad un prezzo un po' più basso. mediamente quanto costa a litro? Ci si deve stare parecchio dietro?

[aledevasto]

perchè ogni volta che ne faccio 23 litri volano via letteralmente così veloce....

me tapino...

[Mr Hyde]

mh.. anche vicino alla caldaia non riuscirò mai a tenere una temperatura così costante.. vabbè.. apsetterò l'estate