A proposito della data di scadenza dei cibi....

[misterx]

molte volte dispiace gettare cibo guadagnato col sudore della fronte solo perchè, rispetto alla data di scadenza siamo oltre una settimana

però, allo scopo di evitare di star male e finire magari al pronto soccorso, so getta tutto nella pattumiera

ma la data presente sui cibi è così stretta o vi è una sorta di tolleranza ?

ocio: data di scadenza e non "da consumarsi preferibilmente entro e non oltre"

[Teox82]

Beh,dipende da cosa scade.Ad esempio i latticini IMHO sono da buttare

[Mavel]

Originariamente inviato da misterx
molte volte dispiace gettare cibo guadagnato col sudore della fronte solo perchè, rispetto alla data di scadenza siamo oltre una settimana

però, allo scopo di evitare di star male e finire magari al pronto soccorso, so getta tutto nella pattumiera

ma la data presente sui cibi è così stretta o vi è una sorta di tolleranza ?

ocio: data di scadenza e non "da consumarsi preferibilmente entro e non oltre"

Sono elastiche, poi dipende dal prodotto.
Se è roba secca (biscotti, pasta, fette biscottate) le date sono ampiamente superabili.

Per prodotti molto freschi (mozzarella, latte fresco ecc. ecc.) forse è un po' più severa.

[FastFreddy]

Ho sempre mangiato roba scaduta da al massimo 2-3 giorni, ma non sono mai morto per questo!

E comunque se un alimento è diventato immangiabile te ne accorgi quasi sempre!

[Mavel]

Originariamente inviato da FastFreddy
Ho sempre mangiato roba scaduta da al massimo 2-3 giorni, ma non sono mai morto per questo!

E comunque se un alimento è diventato immangiabile te ne accorgi quasi sempre!

Idem...

[kaioh]

la settimana scorsa mia madre mi prepara un piatto mozzarella e verdure per cena, guardo la mozzarella ma era un po' troppo moscia, vado in cucina e leggo sulla confezione che era scaduta da quasi 2 mesi .
Il gatto è ancora vivo.

[misterx]

beh, allora diciamo "ravioli" ricotta e spinaci ben confezionati; vi fidereste a mangiarli una settimana dopo la data di scadenza ?

[FastFreddy]

Originariamente inviato da misterx
beh, allora diciamo "ravioli" ricotta e spinaci ben confezionati; vi fidereste a mangiarli una settimana dopo la data di scadenza ?

Se li hai sempre conservati in frigo e non li hai mai aperti, si!

E poi basta dare un'annusata, se sanno di gatto morto allora è il caso di buttarli!

[dr-omega]

E poi se proprio il cibo è scaduto ma non è acido/non ha muffe/non puzza, ecc, se lo mangi, male che ti può andare è una ventina di minuti in bagno...
Magari bisognerebbe usare di più il buonsenso circa la tipologia del cibo scaduto che ci si appresta a consumare.
Non si ha idea delle materie prime trasformate/lavorate/vendute e poi buttate per nulla.
Che spreco...

[alphacygni]

dipende anche molto da come e' stato conservato il prodotto... ad es. se e' stato riposto in frigo in tempi ragionevolmente brevi da quando e' stato acquistato, o sequando e' stato parzialmente usato e' stato riposto senza lasciarlo 3 ore sul tavolo, o ancora meglio se non e' ancora stato aperto. Ovvio che tocca andarci cauti, pero'!
Io ho mangiato pure yoghurt scaduti da 2 settimane senza avere manco un po' di cacarella ovviamente non presentavano segni visibili di deterioramento (coperchio gonfio, i piccoli grumi che si formano dentro, ecc. ecc.), e il sapore non era alterato. Fra l'altro, devono aver cambiato qualcosa nei trattamenti che fanno ora al latte, ora anche quando e' aperto ma ovviamente correttamente mantenuto in frigo, spesso non inacidisce nemmeno dopo 3-4 giorni dalla data indicata... e col latte si sente subito, poco ma sicuro! Cmq non mi assumo responsabilita' di eventuali intossicazioni

[misterx]

ora che ci penso

stamattina ho mangiato uno yogurt leggermente farinoso, grumoso o simile

eppure la data di scadenza è del 24-04-2004

[dr-omega]

Originariamente inviato da misterx
beh, allora diciamo "ravioli" ricotta e spinaci ben confezionati; vi fidereste a mangiarli una settimana dopo la data di scadenza ?

Se sono stati perfettamente conservati e non presentano tracce di alterazione (muffe, odori o sapori sgradevoli), allora si.

Prima di cucinare comunque si assaggia!

[alphacygni]

Originariamente inviato da misterx
beh, allora diciamo "ravioli" ricotta e spinaci ben confezionati; vi fidereste a mangiarli una settimana dopo la data di scadenza ?

secondo me basta annusarli da vicino... se senti un odore un po' acido allora magari soprassiedi, altrimenti buttali nell'acqua bollente

[Bet]

Originariamente inviato da FastFreddy
Ho sempre mangiato roba scaduta da al massimo 2-3 giorni, ma non sono mai morto per questo!

E comunque se un alimento è diventato immangiabile te ne accorgi quasi sempre!

idem



ps: misterx, chi è quello nell'avatar? è uno di una serie di telefilm di fantascienza se non sbaglio... ma ora mi sfugge...

[Verro]

Ve lo posso dire io!!:
Se c'è scritto "Da consumarsi preferibilmente entro:" vuol dire che il prodotto è ancora in buono stato anche qualche giorno dopo (nn un mese ) quella data.
Se c'è scritto "Da consumarsi entro:" è una cosa tassativa, e va rispettata al giorno, il giorno dopo va buttata!
Ho fatto un corso da poco per queste cose, me penso che erano cose che già sapevate!

[misterx]

Originariamente inviato da Bet
idem



ps: misterx, chi è quello nell'avatar? è uno di una serie di telefilm di fantascienza se non sbaglio... ma ora mi sfugge...

ti aiuto, il comandante straker di UFO


tu togli il grammofono e metti quello di FOSTER e siamo a posto

[ALBIZZIE]

Originariamente inviato da misterx
ma la data presente sui cibi è così stretta o vi è una sorta di tolleranza ?

hai letto della frode scoperta in GB da un'associazione di consumatori?

hanno scoperto che la carne scaduta nei supermercati veniva riportata indietro nei distributori che provvedevano a cambiare etichetta con uova data. quindi lo stesso pollo poteva venire rietichettato anche 3-4 volte!!!

almeno lì, lo hanno scoperto.

[thotgor]

Originariamente inviato da kaioh
la settimana scorsa mia madre mi prepara un piatto mozzarella e verdure per cena, guardo la mozzarella ma era un po' troppo moscia, vado in cucina e leggo sulla confezione che era scaduta da quasi 2 mesi .
Il gatto è ancora vivo.

è vero, ste mamme sono assassine!
La mia mi ha fatto venire le manie

[dr-omega]

Originariamente inviato da alphacygni
Fra l'altro, devono aver cambiato qualcosa nei trattamenti che fanno ora al latte, ora anche quando e' aperto ma ovviamente correttamente mantenuto in frigo, spesso non inacidisce nemmeno dopo 3-4 giorni dalla data indicata... e col latte si sente subito, poco ma sicuro!

E ti credo! E' acqua bianca, non latte.
Viene talmente trattato e microfiltrato che non è neppure parente del latte appena munto.
Ed io lo so perchè fino a quando avevo 15 anni i miei nonni avevano la mucca e quando andavo in baita si beveva quel latte.
E poi si faceva il formaggio o la panna o il burro, ecc.

I tempi cambiano, per i motivi di igene, si toglie il lavoro al contadino e lo si da all'industria.
Naturalmente l'acqua bianca è tollerabile molto di più del saporito latte non trattato, ma tantè...

[misterx]

Originariamente inviato da Verro
Ve lo posso dire io!!:
Se c'è scritto "Da consumarsi preferibilmente entro:" vuol dire che il prodotto è ancora in buono stato anche qualche giorno dopo (nn un mese ) quella data.
Se c'è scritto "Da consumarsi entro:" è una cosa tassativa, e va rispettata al giorno, il giorno dopo va buttata!
Ho fatto un corso da poco per queste cose, me penso che erano cose che già sapevate!

ma anche se sono stati conservati al meglio ???

da me c'è scritto: "Da consumarsi entro:"

cavolo, mi spiace però; mezzo chilo di ravioli