sos culinario - pranzo di Natale

porny · 23-12-2003, 16:11

come sempre mi sono appioppato il compito di preparare il pranzo del 25. Sinceramente la cosa mi diverte anche. Dato che i miei genitori tornato precisamente il 25 mattina con alcuni amici, saremo in 7 persone in tutto, il 24 mi devo fare in quattro per i preparativi.

Dato che la mia inclinazione culinaria mi porterebbe a comprare 4 salti in padella Findus, vorrei cimentarmi con qualche cosa di più divertente. Delle basi culinarie le ho già, di conseguenza posso permettermi di crare qualche cosa di abbastanza elaborato.

Per farmi un'idea questa mattina sono andato al supermercato a fare un po' di spionaggio nel reparto gastronomia, davvero belle idee, anche di facile realizzazione.

Mi vorrei concentrare particolarmente sugli antipasti, cercando di offrire delle soluzioni alternative al solito "salame & prosciutto". Come primo piatto pensavo di creare un tris con:

- crespelle verdi (con erbete) e ai funghi
- risotto alle fragole di bosco (ancora un po' chiedo un prestito in banca per compare un cestino a 3.60 €)
- tagliolini panna e salmone

Come secondi, io sono pià prepenso al pesce ma devo anche accontentare i gusti degli altri. Pensavo a:

- scampi alla griglia (5 a testa, massì.. è natale {[5x7 = 35] no è la morte]} con contorno di pateta al forno

- sorbetto all'arancia (comprato, mica mi metto a fare il gelataio

)

- taglio di roastbeef con verdure (carote e sendano tagliate a juliene e fatte saldare in padella con una riduzione di aceto balsamico

sulla base di questi dati, avete qualche buon consiglio per l'antipasto?

kingv · 23-12-2003, 16:30

idea semplice ma appetitosa:

prepari la salsa tonnata , la spalmi su fette di prosciutto crudo e con ogni fetta avvolgi un grissino di quelli "ciccioni".

porny · 23-12-2003, 16:36

Quote:

Originariamente inviato da kingv
idea semplice ma appetitosa:

prepari la salsa tonnata , la spalmi su fette di prosciutto crudo e con ogni fetta avvolgi un grissino di quelli "ciccioni".

prendo in considerazione

Ja]{|e · 23-12-2003, 16:36

per natale mia mamma come antipasto fa sempre melone e prosciutto

e ancor prima un normale antipasto all'italiana (tanti formaggi e salumi a quadratini e olive)

nEA · 23-12-2003, 16:39

complimentoni!!!!
finalmente un uomo ai fornelli!!!

mi posso autoinvitare anche io?? (bicarbonato lo porto io da casa np..

)

porny · 23-12-2003, 16:42

Quote:

Originariamente inviato da nEA
complimentoni!!!!
finalmente un uomo ai fornelli!!!

mi posso autoinvitare anche io?? (bicarbonato lo porto io da casa np..

)

se mi dai una mano a ficcare i piatti nella lavastoviglie... e pulire il tutto entro il 26 (giorno dopo).. affare fatto.

Pola · 23-12-2003, 16:49

Quote:

Originariamente inviato da porny
.................
sulla base di questi dati, avete qualche buon consiglio per l'antipasto?

Fettine di salmone scozzese (più raffinato del norvegese, IMHO) con una leggera salsina oppure col burro danese e crostini.

SLURP, SBAV!

Ehm posso venire a trovarti???

porny · 23-12-2003, 16:50

Quote:

Originariamente inviato da Pola
Fettine di salmone scozzese (più raffinato del norvegese, IMHO) con una leggera salsina oppure col burro danese e crostini.

SLURP, SBAV!

Ehm posso venire a trovarti???

me lo segno... questo è aggiudicato....

edivad82 · 23-12-2003, 16:50

Quote:

Originariamente inviato da porny
se mi dai una mano a ficcare i piatti nella lavastoviglie... e pulire il tutto entro il 26 (giorno dopo).. affare fatto.

dai, entraci anche tu nella lavastoviglie

almeno esci con i capelli che luccicano

Hell-VoyAgeR · 23-12-2003, 16:50

Quote:

Originariamente inviato da nEA
complimentoni!!!!
finalmente un uomo ai fornelli!!!

mi posso autoinvitare anche io?? (bicarbonato lo porto io da casa np..

)

ue'... guarda che siamo in parecchi ai fornelli

io ad esempio per domani sera preparero' dei tagliolini al salmone, cozze e vongole alla marinara e dei gamberetti alle cipolle e zenzero (sto ancora cercando l'olio di sesamo... ma alla peggio lo preparero' io)

per il giorno di natale invece stiamo sul classico...

che ora non ricordo (sono in ufficio e la memoria vacilla)

StefAno Giammarco · 23-12-2003, 16:53

Quote:

Originariamente inviato da porny
...fatte saldare in padella ...

Quote:

sulla base di questi dati, avete qualche buon consiglio per l'antipasto?

Sì. Una spazzola di ferro per pulire le sbavature lasciate dalla saldatura a filo

porny · 23-12-2003, 16:53

Quote:

Originariamente inviato da edivad82
dai, entraci anche tu nella lavastoviglie

almeno esci con i capelli che luccicano

guarda che i miei capelli sono tornati rosso-castano, come sono al naturale... poi soffro di claustrofobia

nEA · 23-12-2003, 16:53

ma solo io ho beccato l'uomo che non sa cucinare altro che i 4 salti in padella???

edivad82 · 23-12-2003, 16:53

Quote:

Originariamente inviato da Hell-VoyAgeR

tu fila a spedirmi la torta 'stardone che non sei altro

porny · 23-12-2003, 16:53

Quote:

Originariamente inviato da StefAno Giammarco

Sì. Una spazzola di ferro per pulire le sbavature lasciate dalla saldatura a filo

oddio, che precisione....

StefAno Giammarco · 23-12-2003, 16:55

Quote:

Originariamente inviato da porny
oddio, che precisione....

In effetti le sbavature da saldatura mi infastidisono

edivad82 · 23-12-2003, 16:56

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Originariamente inviato da porny
guarda che i miei capelli sono tornati rosso-castano, come sono al naturale... poi soffro di claustrofobia

come vuole lei miss semaforo

Hell-VoyAgeR · 23-12-2003, 16:59

Quote:

Originariamente inviato da edivad82
tu fila a spedirmi la torta 'stardone che non sei altro

ah sei vivo?
ti ho detto che la torta TE LA VIENI A PRENDERE!!!

x nEA: che ci vuoi fare... se, come dici tu, il tuo avatar rispecchia la tua situazione mattutina... eheheh

ovviamente intendo riferirmi alla (buona) disposizione a cercare uomini culinariamente dotati! (questa mi e' venuta quasi col doppio senso)

kingv · 23-12-2003, 17:01

Quote:

Originariamente inviato da nEA
ma solo io ho beccato l'uomo che non sa cucinare altro che i 4 salti in padella???

io sono 3 anni che cucino tutte le sere e i weekend....
la scelta era tra quello e imparare a stirare le camicie..

alphacygni · 23-12-2003, 17:07

io sara' un decina d'anni che cucino
e siccome di anni ne ho 26...

23-12-2003, 16:11	#1
porny Bannato Iscritto dal: Mar 2002 Messaggi: 719	sos culinario - pranzo di Natale come sempre mi sono appioppato il compito di preparare il pranzo del 25. Sinceramente la cosa mi diverte anche. Dato che i miei genitori tornato precisamente il 25 mattina con alcuni amici, saremo in 7 persone in tutto, il 24 mi devo fare in quattro per i preparativi. Dato che la mia inclinazione culinaria mi porterebbe a comprare 4 salti in padella Findus, vorrei cimentarmi con qualche cosa di più divertente. Delle basi culinarie le ho già, di conseguenza posso permettermi di crare qualche cosa di abbastanza elaborato. Per farmi un'idea questa mattina sono andato al supermercato a fare un po' di spionaggio nel reparto gastronomia, davvero belle idee, anche di facile realizzazione. Mi vorrei concentrare particolarmente sugli antipasti, cercando di offrire delle soluzioni alternative al solito "salame & prosciutto". Come primo piatto pensavo di creare un tris con: - crespelle verdi (con erbete) e ai funghi - risotto alle fragole di bosco (ancora un po' chiedo un prestito in banca per compare un cestino a 3.60 €) - tagliolini panna e salmone Come secondi, io sono pià prepenso al pesce ma devo anche accontentare i gusti degli altri. Pensavo a: - scampi alla griglia (5 a testa, massì.. è natale {[5x7 = 35] no è la morte]} con contorno di pateta al forno - sorbetto all'arancia (comprato, mica mi metto a fare il gelataio ) - taglio di roastbeef con verdure (carote e sendano tagliate a juliene e fatte saldare in padella con una riduzione di aceto balsamico sulla base di questi dati, avete qualche buon consiglio per l'antipasto?

23-12-2003, 16:39	#5
nEA Senior Member Iscritto dal: Jan 2003 Città: Trieste Status: acida! Messaggi: 2181	complimentoni!!!! finalmente un uomo ai fornelli!!! mi posso autoinvitare anche io?? (bicarbonato lo porto io da casa np.. ) __________________ "Prima di lasciarvi vorrei proprio lasciarvi un messaggio positivo. Ma non ce l'ho. Fa lo stesso se vi lascio due messaggi negativi?"

23-12-2003, 16:53	#13
nEA Senior Member Iscritto dal: Jan 2003 Città: Trieste Status: acida! Messaggi: 2181	ma solo io ho beccato l'uomo che non sa cucinare altro che i 4 salti in padella??? __________________ "Prima di lasciarvi vorrei proprio lasciarvi un messaggio positivo. Ma non ce l'ho. Fa lo stesso se vi lascio due messaggi negativi?"

23-12-2003, 17:07	#20
alphacygni Senior Member Iscritto dal: Mar 2002 Città: Roma - Milano - Lagos Messaggi: 8579	io sara' un decina d'anni che cucino e siccome di anni ne ho 26... __________________ --- --- VENDO AppleCare per Macbook Pro 15"/17" a 200E --- --- Ho trattato con mezzo forum, per l'altra meta' mi sto attrezzando... tutto ok, tranne con quel diversamente onesto di drwebby Perditempo di professione: signirr

23-12-2003, 16:30	#2
kingv Senior Member Iscritto dal: Jan 2001 Città: Milano Messaggi: 5707	idea semplice ma appetitosa: prepari la salsa tonnata , la spalmi su fette di prosciutto crudo e con ogni fetta avvolgi un grissino di quelli "ciccioni".

23-12-2003, 16:36	#4
Ja]{\|e Senior Member Iscritto dal: Nov 2001 Città: Trapani-Palermo Messaggi: 1556	per natale mia mamma come antipasto fa sempre melone e prosciutto e ancor prima un normale antipasto all'italiana (tanti formaggi e salumi a quadratini e olive)

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