[vino] consigliatemi

[Ja]{|e]

pesce, ergo bianco. non è difficile. se lei non è un'intenditrice puoi buttarti sul bianco che preferisci, se è un'esperta ti conviene farti un corso accellerato da sommelier

[CrAs}{®©]

Originariamente inviato da akille

O Fiano di Avellino
(questo è ottimo veramente,è quasi sicuro che piaccia, èun bianco fermo)


O se vuoi le "bolle" lascia perdere il Ferrari et similia e prendi il
Berlucchi Cellarius


Almeno,questi sono quelli che prenderei io..

come prezzi come siamo? Si trova nei grandi ipermercati?

[Henry Wotton]

Originariamente inviato da Ja]{|e

pesce, ergo bianco.

ma anche no

[lukeskywalker]

bianco decisamente, un greco di tufo, fiano di avellino o falanghina.

[Henry Wotton]

Il bianco piace sempre. Suvvia. Bianco beverino. Ho in casa qualche bottiglia di Bianco di Custoza. Molto buono a mio avviso. Non saprei il costo perchè solitamente il vino me lo regalano. Non penso molto cmq.

[CrAs}{®©]

Riproponendo un vermentino... Qualche buona marca??

[mailand]

Originariamente inviato da lukeskywalker

bianco decisamente, un greco di tufo, fiano di avellino o falanghina.

mi sembrano in assoluto i più indicati, visto anche il menu un po' "eterogeneo"

infatti, scusa se mi permetto, non capisco la scelta del menu: funghi e pesce? è un connubio che a me non entusiasma, ma sono gusti, a molti piace...

[parax]

Originariamente inviato da CrAs}{®©

Riproponendo un vermentino... Qualche buona marca??

Un classico La cala Sella e Mosca può andar bene, anche se economico è sempre un buon vermentino, se poi vuoi spendere qualche euro in + e la trovi ti consiglio il Canayli Vermentino di Gallura dovrebbe stare attorno ai 10 Euro, se poi vuoi spendere parecchio ti consiglio il Capichera, sui 30 Euro.

[CrAs}{®©]

Originariamente inviato da mailand

mi sembrano in assoluto i più indicati, visto anche il menu un po' "eterogeneo"

infatti, scusa se mi permetto, non capisco la scelta del menu: funghi e pesce? è un connubio che a me non entusiasma, ma sono gusti, a molti piace...

Vorrei fare una cena romantica sulla spiaggia quindi mi serve qualcosa che si possa trasportare con la borsa frigo e da mangiare in freddo....

[hir79ole]

Originariamente inviato da akille

O Fiano di Avellino
(questo è ottimo veramente,è quasi sicuro che piaccia, èun bianco fermo)

[campanilismo mode on]
Vai sul Fiano di Avellino DOCG e fai un figurone!
[campanilismo mode off]
Te lo assicuro io che lo produco artigianalmente e che conosco quell'azienda che vedi in foto situata a 2Km. da casa mia!!
Ottimo veramente. Abbinabile sia a carni che pesce!
Costo dalle mie parti intorno ai 13€ però non so la cresta che fanno le enoteche li da te!

[akille]

Originariamente inviato da CrAs}{®©

come prezzi come siamo? Si trova nei grandi ipermercati?

diciamo che sui 15€,forse il berlucchi un po' di più...ma è un figurone...

[mailand]

Originariamente inviato da CrAs}{®©

Vorrei fare una cena romantica sulla spiaggia quindi mi serve qualcosa che si possa trasportare con la borsa frigo e da mangiare in freddo....

ah ok capito

ma se mi permetti un antipasto di tonno affumicato tagliato molto sottile accompagnato da quei peperoncini tondi piccanti sott'olio ripieni al tonno forse si sposerebbe meglio (oltre al fatto che i peperoncini stanno in un barattolo di vetro)

[Gyxx]

Come ti hanno già detto, andrebbe un bianco , meglio IMHO se profumato.

I funghi (anche se dipende da che funghi e da come li cucini ) hanno un sapore intenso ed un buon bianco fruttato ci sta più che bene.

Sei sardo, e quinti il vermentino sarebbe il suo . Ovvero puoi trovare in zona roba moooolto uona pagandola meno di un vino "continentale" equivalente.

Andrebbero benissimo pure la falanghina, il fiano, il greco di tufo o il soave, io invece NON opterei x un pinot grigio proprio xchè meno profumanto e + adatto x il pesce.

Se ti vuoi dare a qualcosa di un po + diverso, sempre molto fruttato ed ancora economico, consiglio il Corvo, ma non il rosso, troppo corposo (IMHO) x quello che hai in mente, ne il bianco, ottimo e sempre fra i miei preferiti, ma + adatto x il pesce, ma bensì il "Glicine", un bianco mooolto giovane, morbido e fruttato (da noi va sui 6-7 € a bottiglia) che scorrre molto bene e dà allegria .



Se vuoi far colpo e non hai idea di preciso di cosa possa piacerle, porta 2 bottiglie . Tipo il vermentino ed il Glicine ( ) , oppure la falanghina.

Con la scusa di farglieli assaggiare entrambi la un po e così state + in relax ...


Ciapps a tutit i beoni del forum ;9

Gyxx

[CrAs}{®©]

Dimenticavo... Funghi prataioli crudi tagliati a fettine con olio,sale e parmiggiano..
Qualche marca di un buon vermentino sardo??? Dai conterraneiiiiiiiiii

[mailand]

in alternativa un muller thurgau o un gewurtz traminer (o traminer aromatico) se vuoi andare "sull'esotico", vini secchi con retrogusto abbastanza fruttato e una marcata acidità mai fastidiosa, magari cantina LaVis che è abbastanza diffusa (per lo meno in nord italia) e ha un ottimo rapporto qualità/prezzo, qui ci stai dentro con una decina di euro a bottiglia

putroppo sul vermentino non ho nulla da consigliarti

[Gyxx]

Questo è buono, lo trovi dovunque (anche fuori della sardegna ) e non è caro ...



... anche se penso che magari da voi trovate di meglio sempre a prezzi decenti .......

Ciao

Gyxx

X mailand :

traminer , solo qua si trova un po male ....

... è buono, anche se io lo preferisco in grappa .....

Caipps ;9

Gyxx

[Special]

Originariamente inviato da paditora

bè allora buttati sul moscato dolce.
quello piace sempre.
poi non so, manco io me ne intendo di vini
magari con il tipo di cibi che mangerete non c'azzecca niente il moscato.

Cavolo, non è certo un vino da pasteggio!

[bagoa]

io vedrei bene un lugana classico, oppure un franciacorta doc, sono entrambi ottimi vini bianchi e si sposano a meraviglia col pesce.

[sycret_area]

Originariamente inviato da CrAs}{®©

Allora.. Avrei in mente una cenetta romantica ma non capisco una mazza di vini...
Menù: funghi e parmiggiano, gamberi in salsa rosa, aragostelle...
Avrei pensato a un bianco...
Su su consigliatemiiiiiiiii

Sicuramente un bianco, visto il pesce, anche se i sommelier hanno cominciato ad abbinare dei rossi al pesce.
Se fossi io mi prenderei una bella bottiglia di Pinot grigio del friuli, bianco, moderatamente frizzante... 12 gradi.. eccezziunale..
in sardegna però... sarebbe un viono veneto-friulano..

[sycret_area]

Ps: il moscato lo eviteri come la peste..
va bene per i dolci o meglio, prima dei dolci.. poi il dolce ne coprirebbe il gusto..

eventualmente se poi ci sono i dolci.. una tortina.. magari un semifreddo meringata alla frutta.. sarebbe Ok un moscato o un bracchetto...
se poi hai a trovarlo un fragolino (puro!!!) bianco o rosso.. ma non da supermercato, quelli sono solo bianchi e rossi aromatizzati al gusto di.. visto che la vendita del Fragolino è vietata..