Curiosita' sulla dieta : vitello e manzo

[Froze]

Originariamente inviato da Stormblast

ah già, sono io che ne ho bevuti ettolitri... è che non mi ricordo una mazza....

ecco chi e' che continuava a riempirmi il bicchiere

[Mucchina Volante]

Originariamente inviato da the_joe

Cucinare l'orata (come tutti i pesci pregiati) è la cosa più semplice del mondo, se hai il microonde bastano 3 minuti, la pulisci, le metti dentro un rametto di rosmarino se ti piace e qualche fetta di limone, la sali e metti un filo d'olio, la chiudi in un fagottino con la carta da forno e la metti in una pirofila, forno a potenza massima per 3 minuti e poi la giri, altri 3 minuti ed è cotta, la pelle e le lische vengono via molto facilmente......e buon appetito, se non hai il micro, puoi fare lo stesso in un forno tradizionale, non metti la carta da forno e cuoci per più tempo, circa 10 minuti per parte.....

grazie
però non so se mi piace come tipo di pescIe perchè mi sa di non averla mai mangiata...in piu', non so pulire il pescIe compro sempre o filetti o tranci o roba già pulita
la pulitura dei pesci interi è forse l'unica lacuna che ho in cucina..

[Stormblast]

Originariamente inviato da Froze

ecco chi e' che continuava a riempirmi il bicchiere

ah, ecco chi era che continuava a rubarmi il vino!!

[the_joe]

Originariamente inviato da Mucchina Volante

grazie
però non so se mi piace come tipo di pescIe perchè mi sa di non averla mai mangiata...in piu', non so pulire il pescIe compro sempre o filetti o tranci o roba già pulita
la pulitura dei pesci interi è forse l'unica lacuna che ho in cucina..

Vai tranquilla, l'orata ha la lisca fatta come quella che si disegna quando siamo bambini e viene via molto facilmente, così come la pelle, per il sapore è molto delicato, tantopiù che sarà certamente di allevamento per cui sei abbastanza tranquilla sul fatto che non sappia tanto di pescIe

[Mucchina Volante]

Originariamente inviato da the_joe

Vai tranquilla, l'orata ha la lisca fatta come quella che si disegna quando siamo bambini e viene via molto facilmente, così come la pelle, per il sapore è molto delicato, tantopiù che sarà certamente di allevamento per cui sei abbastanza tranquilla sul fatto che non sappia tanto di pescIe

dopo la tua spiegazione mi è venuta quasi voglia di provarla
se non hanno la cernia fresca, mi prenderò st'orata...(che da quel che ho visto, al banco cel'hanno sempre)

[icoborg]

Originariamente inviato da CYRANO

beh per es io sono 2 giorni che pranzo solo con una manciata di penne , un po' di olio ed una grattata di parmigiano... e poi mezzo pezzo di pane...
lasciando stare verdura e frutta che non ho tempo di mangiare


Cmlamlzmla

è ma è proprio quella verdura che serve per riempirti^^

[icoborg]

Originariamente inviato da Mucchina Volante

forse perchè sono una ragazza???
è noto che le donne hanno bisogno di meno calorie...in effetti però sono molte in meno. boh. ho iniziato da nove giorni e ho già perso piu' di due chili...altri sei e sono a posto...

i primi kg son solo acqua

[Mucchina Volante]

Originariamente inviato da icoborg

i primi kg son solo acqua

siano quel che siano, basta che se ne vadano a fun cool

[Rainy nights]

Originariamente inviato da Mucchina Volante

beh insomma non pochissimi...quelli che bastano per rientrare nelle braghe che ho comprato prima di mettermi a scrivere la tesi (poco meno che una decina )
la cottura la farò in microonde col programma crisp, che corrisponde praticamente alla cottura in forno...
se dici che non è un pesce grasso vado di cernia, che mi piace da matti.
c'è qualcuno qua che ha mai mangiato l'orata? com'è?

Buona al cartoccio con le patate, cotta in forno con poco olio

[Blue Spirit]

Originariamente inviato da the_joe

Vai tranquilla, l'orata ha la lisca fatta come quella che si disegna quando siamo bambini e viene via molto facilmente, così come la pelle, per il sapore è molto delicato, tantopiù che sarà certamente di allevamento per cui sei abbastanza tranquilla sul fatto che non sappia tanto di pescIe

beh concordo su tutto tranne sul discorso delle spine...ho perso il conto di quante volte, nell'orata, ho beccato delle spine grandi e nascoste...

[the_joe]

Originariamente inviato da icoborg

i primi kg son solo acqua

Mica vero.......

Il fatto invece è che per iniziare a perdere peso servono alcuni giorni perchè l'organismo mette in atto alcuni meccanismi di difesa quando inizia a sentire che gli mancano i nutritivi per cui "compatta" i grassi e inizia a consumare di meno abbassando il metabolismo per cui i primi giorni (un paio di settimane) servono a partire realmente col calo di peso REALE perchè fino a quel momento i grassi ci sono ancora tutti anzi sono più preservati, poi quando proprio non ci sono altre alternative l'organismo inizia a cibarsi di se stesso andando ad intaccare le riserve di grasso, le prime sono quelle interne che ricoprono i visceri quindi prima di vedere gli effetti all'esterno ci vuole ancora un po' di tempo, poi naturalmente continuando la dieta se ne vanno le maniglie dell'amore e la pancetta e le chiappone nelle donne....... il tutto dovrebbe essere accompagnato da un buon piano di allenamento così che il fisico si tonfichi e inoltre si vanno a consumare prima le calorie in eccesso.

Detto questo consideriamo che un Kg di grasso corporeo corrisponde a circa 7000Kcal per cui per perderlo dobbiamo consumarle senza reimmetterle....quindi per perdere 1Kg alla settimana si deve seguire una dieta che sia di 1000Kcal sotto alle necessità giornaliere o fare uno sport che le consumi

[the_joe]

Originariamente inviato da Blue Spirit

beh concordo su tutto tranne sul discorso delle spine...ho perso il conto di quante volte, nell'orata, ho beccato delle spine grandi e nascoste...

Boh, l'orata è il pesce più semplice da pulire (a parte la sogliola sfilettata) ha lische veramente grandi, di certo se non le togli, le ritrovi, ma sono appunto grandi e si vedono bene, se prendi anche un pur ottimo branzino, ha lische molto più piccole e insidiose.....

[Blue Spirit]

Originariamente inviato da the_joe

Boh, l'orata è il pesce più semplice da pulire (a parte la sogliola sfilettata) ha lische veramente grandi, di certo se non le togli, le ritrovi, ma sono appunto grandi e si vedono bene, se prendi anche un pur ottimo branzino, ha lische molto più piccole e insidiose.....

boh, al confronto mi trovo meglio con lo sgombro...

[the_joe]

Originariamente inviato da Blue Spirit

boh, al confronto mi trovo meglio con lo sgombro...

A Viareggio si chiamano ciattoni e comunque secondo me non c'è paragone a favore dell'orata.....


A questo punto Mucchina DEVE comprarsi e cucinarsi un'orata e tornare qua a riferire com'è andata con la pulitura (ammesso che non si strangoli con una lisca)

[Blue Spirit]

Originariamente inviato da the_joe

A Viareggio si chiamano ciattoni e comunque secondo me non c'è paragone a favore dell'orata.....


A questo punto Mucchina DEVE comprarsi e cucinarsi un'orata e tornare qua a riferire com'è andata con la pulitura (ammesso che non si strangoli con una lisca)

il che non è improbabile

[dany84]

Originariamente inviato da Rainy nights

Buona al cartoccio con le patate, cotta in forno con poco olio

Anche in forno semplicemente riempiendo la tasca dove c'erano le viscere con 2 pomorini a pezzi, 2 fettine di limone e del prezzemolo

[Mucchina Volante]

Originariamente inviato da the_joe

A Viareggio si chiamano ciattoni e comunque secondo me non c'è paragone a favore dell'orata.....


A questo punto Mucchina DEVE comprarsi e cucinarsi un'orata e tornare qua a riferire com'è andata con la pulitura (ammesso che non si strangoli con una lisca)

alla fine ne avete parlato così bene che non ho avuto alternative...ho preso l'orata
però in parte mel'ha pulita la tipa del banco pesce, l'ha sventrata e ha tagliato testa e le pinne. meno male...la testa mi avrebbe fatto un po' senso...

Originariamente inviato da the_joe

Mica vero.......

Il fatto invece è che per iniziare a perdere peso servono alcuni giorni perchè l'organismo mette in atto alcuni meccanismi di difesa quando inizia a sentire che gli mancano i nutritivi per cui "compatta" i grassi e inizia a consumare di meno abbassando il metabolismo per cui i primi giorni (un paio di settimane) servono a partire realmente col calo di peso REALE perchè fino a quel momento i grassi ci sono ancora tutti anzi sono più preservati, poi quando proprio non ci sono altre alternative l'organismo inizia a cibarsi di se stesso andando ad intaccare le riserve di grasso, le prime sono quelle interne che ricoprono i visceri quindi prima di vedere gli effetti all'esterno ci vuole ancora un po' di tempo, poi naturalmente continuando la dieta se ne vanno le maniglie dell'amore e la pancetta e le chiappone nelle donne....... il tutto dovrebbe essere accompagnato da un buon piano di allenamento così che il fisico si tonfichi e inoltre si vanno a consumare prima le calorie in eccesso.

Detto questo consideriamo che un Kg di grasso corporeo corrisponde a circa 7000Kcal per cui per perderlo dobbiamo consumarle senza reimmetterle....quindi per perdere 1Kg alla settimana si deve seguire una dieta che sia di 1000Kcal sotto alle necessità giornaliere o fare uno sport che le consumi

un po' di moto lo faccio tutti i giorni, e la dieta che ho apporta meno calorie del mio metabolismo basale...in ogni caso non ho ne maniglie dell'amore ne culone semplicemente non sono piu' in forma perchè ho passato l'ultimo anno ( da gennaio dell'anno scorso fino a marzo) praticamente sui libri (per finire gli esami e laurearmi entro la sessione straordinaria, per non pagare il primo anno fuoricorso ovviamente ) e davanti al pc...ergo non entro piu' nei miei vecchi pantaloni...oppure faccio fatica a chiuderli. voglio solo rientrare in possesso del mio guardaroba

[CYRANO]

Originariamente inviato da icoborg

è ma è proprio quella verdura che serve per riempirti^^

si ma non ho tempo se vado via per le 13:30
per es oggi a pranzo ,a vendo tempo , ho magnato sia pasta col pomodoro che dei pomodori...


Cmlalmzlma

[CYRANO]

Originariamente inviato da Mucchina Volante

al sigma hanno sempre di tutto..però raramente è fresco, quasi sempre decongelato. stasera avrei l'orata, ma non la so cucinare e non so se mi piace...se prendo il filetto di cernia fa lo stesso?

boh..io stasera avevo..non ricordo , ma non ho tempo perchè devo scappare a lavoro ( già mi rompe mangiare alle 19 ... )
allora mi son magnato del salmone al naturale , con un filo di olio , pomodori e mela...


Cà.a.àz.àa

[Mucchina Volante]

allora il pesce orata è venuto molto buono, aveva un sacco di scarto e alla fine il peso che avevo da mangiare era..tutta intera
l'ho fatto in microonde con il programma crisp (quello che scalda da sotto e da sopra, con la teglia di alluminio) incartando il pesce nella carta da forno mettendo dentro un cucchiaino d'olio, pizzico di sale due fettine di limone e rosmarino. in effetti da pulire è stato molto semplice...ma qualche lisca me la sono trovata conficcata nel palato mentre mangiavo però niente di tragico...