Qualche informazione sul microonde

[Brixiano]

Non si possono riscaldare dolci o alimenti privi di acqua tipo i cornetti o una semplice fetta di pane con il forno a microonde?

[gabi.2437]

Mmhh....privi di acqua direi che sono alimenti liofilizzati...il cornetto o la fetta di pane non è totalmente disidratata, un pò di acqua c'è (altrimenti sarebbe tutto secco secco)

Prova....al max non si scalda, ma io penso di si

[stbarlet]

Originariamente inviato da gabi.2437

Mmhh....privi di acqua direi che sono alimenti liofilizzati...il cornetto o la fetta di pane non è totalmente disidratata, un pò di acqua c'è (altrimenti sarebbe tutto secco secco)

Prova....al max non si scalda, ma io penso di si

si l`acqua ovviamente é presente. attento agli alimenti secchi perché fanno cose strane nei micronde

[stbarlet]

Originariamente inviato da gabi.2437

Mmhh....privi di acqua direi che sono alimenti liofilizzati...il cornetto o la fetta di pane non è totalmente disidratata, un pò di acqua c'è (altrimenti sarebbe tutto secco secco)

Prova....al max non si scalda, ma io penso di si

si l`acqua ovviamente é presente. attento agli alimenti secchi perché fanno cose strane nei micronde.. se lasci un panino scaldare troppo potresti avere un bel fuocherello all`interno

[demonbl@ck]

Originariamente inviato da stbarlet

si l`acqua ovviamente é presente. attento agli alimenti secchi perché fanno cose strane nei micronde

Cioè?

[stbarlet]

Originariamente inviato da demonbl@ck

Cioè?

un panino continuano scaldarsi potrebbe anche senza che te ne accorga iniziare a carbonizzarsi dall`interno, e basta poco che i fumi che si creano si incendino.. non so se avete mai provato ad avvicinare una fiamma a del pane o a della pasta..

[[-tommi-]]

scaldando ad esempio un pezzo di pane, o qualcosa di analogo è meglio se dentro al microonde ci infilate anche un piccolo bicchiere d'acqua

[andrineri]

quoto stbarlet... stai attento, il microonde non usa calore diretto, ma riscalda in modo indiretto, cioè mettendo in movimento le molecole d'acqua. potresti trovarti quindi il panino apparentemente appena bruciacchiato fuori, mentre dentro è già pressochè nero, però per arrivare a questo punto ce ne vorrebbe molto.

se scaldi il pane, evita a tutti i costi la potenza massima, ho notato che spesso sa di lievito dopo averlo scaldato o scongelato in microonde a potenza alta. Preferisco il forno normale per il pane, imho viene meglio.

[hibone]

Originariamente inviato da andrineri

quoto stbarlet... stai attento, il microonde non usa calore diretto, ma riscalda in modo indiretto, cioè mettendo in movimento le molecole d'acqua. potresti trovarti quindi il panino apparentemente appena bruciacchiato fuori, mentre dentro è già pressochè nero, però per arrivare a questo punto ce ne vorrebbe molto.

se scaldi il pane, evita a tutti i costi la potenza massima, ho notato che spesso sa di lievito dopo averlo scaldato o scongelato in microonde a potenza alta. Preferisco il forno normale per il pane, imho viene meglio.

è ironico che l'unica cosa per cui il microonde è adatto viene meglio col forno normale!!!

[p.NiGhTmArE]

io lo scongelo sempre con il microonde, potenza massima per 20s. non si sgela completamente (ci vogliono ancora 2-3minuti a temp. ambiente) ma secondo me è meglio così.

[ReverendoMr.Manson]

Ovvio che dovete dosare la potenza e il tempo di cottura (che sono minori rispetto ai forni tradizionali)

[d@vid]

Originariamente inviato da p.NiGhTmArE

io lo scongelo sempre con il microonde, potenza massima per 20s. non si sgela completamente (ci vogliono ancora 2-3minuti a temp. ambiente) ma secondo me è meglio così.

potenza massima
c'è l'apposito funzione di scongelamento, che tra l'altro previene anche danni agli alimenti (o almeno li limita)

[p.NiGhTmArE]

sì, ma ci mette mezz'ora
e comunque non si sgela totalmente, il giusto per essere mangiabile dopo 2-3 minuti, quindi danni non dovrebbero proprio esserci

[Bounty_]

Originariamente inviato da p.NiGhTmArE

sì, ma ci mette mezz'ora

Per modo di dire credo... a meno che non si tratti di una pagnotta cubica
grande come lo spazio del microonde e fatta di pane non lievitato.

Ciao

[stbarlet]

a meno che non scongeli 1 kg di pane per volta ci vuole poco dai!




Cmq sono il primo ad usare la potenza massima

[hibone]

Originariamente inviato da stbarlet

Cmq sono il primo ad usare la potenza massima

scotty abbiamo bisogno di più potenza!!!

[jumpjack]

Originariamente inviato da Brixiano

Non si possono riscaldare dolci o alimenti privi di acqua tipo i cornetti o una semplice fetta di pane con il forno a microonde?

qualunque alimento contiene una minima percentuale d'acqua, anche se non la "vedi": persino i biscotti secchi, o una crosta di pane!
Quindi, puoi' riscaldare qualunque alimento nel microonde; solo, se è un oggetto piccolo, per evitare danni al forno devi, come ti hanno accennato, aggiungere un bicchiere d'acqua.

Per scongelare una fetta di pane o un panino all'olio, bastano 30 secondi alla massima potenza! Il panino non si scongela subito, ma si surriscalda all'esterno: nel tempo che ci mette a raffreddarsi (un paio di minuti), il calore fa sciogliere anche l'interno, e il panino è pronto... bello morbido! Sconsiglio vivamente di scongelare FETTE di pane col microonde: la crosta diventa molto simile a una big-babol... I panini all'olio invece sono "nati" per essere morbidi, quindi va bene cosi'.

[stbarlet]

Originariamente inviato da jumpjack

qualunque alimento contiene una minima percentuale d'acqua, anche se non la "vedi": persino i biscotti secchi, o una crosta di pane!
Quindi, puoi' riscaldare qualunque alimento nel microonde; solo, se è un oggetto piccolo, per evitare danni al forno devi, come ti hanno accennato, aggiungere un bicchiere d'acqua.

Per scongelare una fetta di pane o un panino all'olio, bastano 30 secondi alla massima potenza! Il panino non si scongela subito, ma si surriscalda all'esterno: nel tempo che ci mette a raffreddarsi (un paio di minuti), il calore fa sciogliere anche l'interno, e il panino è pronto... bello morbido! Sconsiglio vivamente di scongelare FETTE di pane col microonde: la crosta diventa molto simile a una big-babol... I panini all'olio invece sono "nati" per essere morbidi, quindi va bene cosi'.

a 900w ne bastano meno di 30 per evitare l`effetto big babol ( che peraltro io adoro ) bisogna utilizzare la funzione di scongelamento, la potenza viene dosata nel tempo, e il calore all`esterno non sale troppo e viene assorbito anche all`interno.

[bjt2]

Io sapevo che la frequeza di 2,45 GHz (avete letto bene... Simile a quella di bluetooth... O wi-fi? non mi ricordo mai... ), era vicina a quella di risonanza di qualche atomo (penso idrogeno od ossigeno) presenti nell'acqua o nei grassi... Quindi praticamente qualunque cibo...

Per lo scongelamento... VI racconto una mia esperienza: pan carrè con simmenthal... Metto il timer ed esco fuori a telefonare... Ma il timer era rotto (meccanico...) e non tornava indietro... Risultato: la carne si era solidificata e il pancarrè diventato una fetta biscottata... Nessuna bruciatura e l'ho moangiato... Non era male...

[hibone]

Originariamente inviato da bjt2

Io sapevo che la frequeza di 2,45 GHz (avete letto bene... Simile a quella di bluetooth... O wi-fi? non mi ricordo mai... ), era vicina a quella di risonanza di qualche atomo (penso idrogeno od ossigeno) presenti nell'acqua o nei grassi... Quindi praticamente qualunque cibo...

Per lo scongelamento... VI racconto una mia esperienza: pan carrè con simmenthal... Metto il timer ed esco fuori a telefonare... Ma il timer era rotto (meccanico...) e non tornava indietro... Risultato: la carne si era solidificata e il pancarrè diventato una fetta biscottata... Nessuna bruciatura e l'ho moangiato... Non era male...

si anche il satellite usa le microonde...
la differenza sta nella potenza utilizzata...
suggerirei di evitare tali pillole di saggezza non vorrei che qualche genio del male possa usare in modo improprio il forno o sue parti...
vista la pericolosità delle microonde di alta potenza...