Ma il sale nell'acqua...

SilverF0x · 15-01-2008, 14:18

lo mettete prima o subito dopo la pasta???

SilverF0x · 15-01-2008, 14:19

scusate ma ho una discussione in corso e ho bisogno di una valutazione media della popolazione e hwu è perfetta per ste cose.

Saturos · 15-01-2008, 14:20

appena inizia a bollire, prima della pasta direi

Haikoan · 15-01-2008, 14:20

io lo metto prima.

exyana · 15-01-2008, 14:21

prima della pasta,
volendo trovare una motivazione razionale, mettendolo dopo e presumendo che il sale sia freddo, interromperesti l'ebollizione.

Lello4ever · 15-01-2008, 14:25

lo metto subito

Beelzebub · 15-01-2008, 14:25

Quote:

Originariamente inviato da Saturos

appena inizia a bollire, prima della pasta direi

*

Elbryan · 15-01-2008, 14:32

Se lo mettete prima della pasta e avete una bella pentolona bollente è facile che faccia reazione e vi esca dell'acqua dalla pentola.

Se lo mettete dopo invece la pasta raffredda quel tanto che basta..

Comunque in genere sempre prima..

xenom · 15-01-2008, 14:35

Appena bolle, prima della pasta. O comunque poco prima dell'ebollizione completa (>95°C).

Non tirate fuori le seghe mentali sull'innalzamento ebullioscopico e menate varie, che la differenza è pressoché nulla alla fine

mettere il sale prima o dopo l'ebollizione o prima o dopo la pasta non cambia assolutamente NULLA a livelli pratici (qualche secondo di differenza c'è ma capirai...

)

DevilMalak · 15-01-2008, 14:37

io la metto anche prima che bolla

joshua82 · 15-01-2008, 14:43

Quote:

Originariamente inviato da DevilMalak

io la metto anche prima che bolla

quoto
serve per insaporire l'acqua (che chef, ragazzi!

)

alphacygni · 15-01-2008, 15:01

Quote:

Originariamente inviato da DevilMalak

io la metto anche prima che bolla

cosi' ci mette di piu' a bollire

alphacygni · 15-01-2008, 15:04

Quote:

Originariamente inviato da xenom

Non tirate fuori le seghe mentali sull'innalzamento ebullioscopico e menate varie, che la differenza è pressoché nulla alla fine

boh secondo me la differenza e' comunque apprezzabile... se metti il sale quando "sta per", si nota che l'acqua tende a "calmarsi", complice l'innalzamento ebullioscopico e probabilmente pure il fatto che il sale e' piu' freddo dell'acqua, ma perche' metterlo prima se lo si puo' mettere dopo?

Marilson · 15-01-2008, 15:28

Quote:

Originariamente inviato da xenom

Appena bolle, prima della pasta. O comunque poco prima dell'ebollizione completa (>95°C).

Non tirate fuori le seghe mentali sull'innalzamento ebullioscopico e menate varie, che la differenza è pressoché nulla alla fine

mettere il sale prima o dopo l'ebollizione o prima o dopo la pasta non cambia assolutamente NULLA a livelli pratici (qualche secondo di differenza c'è ma capirai...

)

*

finalmente qualcuno ha detto la cosa giusta

Orgogliosamente in minoranza in questo sondaggio

DevilMalak · 15-01-2008, 15:32

Quote:

Originariamente inviato da alphacygni

cosi' ci mette di piu' a bollire

si ma infatti lo faccio perchè se non lo metto subito mi passa di mente

Siddhartha · 15-01-2008, 15:41

Quote:

Originariamente inviato da xenom

Appena bolle, prima della pasta. O comunque poco prima dell'ebollizione completa (>95°C).

Non tirate fuori le seghe mentali sull'innalzamento ebullioscopico e menate varie, che la differenza è pressoché nulla alla fine

mettere il sale prima o dopo l'ebollizione o prima o dopo la pasta non cambia assolutamente NULLA a livelli pratici (qualche secondo di differenza c'è ma capirai...

)

esatto!
si sente spesso gente dire che se lo metti prima, l'acqua bolle dopo!
in realtà il punto di ebollizione sale di appena un paio di gradi....e sai che differenza c'è? praticamente bolle 20'' dopo: nulla!

gratta · 15-01-2008, 15:42

Io lo metto addirittura prima che inizi a bollire l'acqua.

Cmq: che sondaggio...

exyana · 15-01-2008, 15:44

Quote:

Originariamente inviato da Siddhartha

esatto!
si sente spesso gente dire che se lo metti prima, l'acqua bolle dopo!
in realtà il punto di ebollizione sale di appena un paio di gradi....e sai che differenza c'è? praticamente bolle 20'' dopo: nulla!

beh, 2 gradi dopo non sono pochissimi, imho la basta è + buona se bolle a temperatura alta, infatti in montagna la pasta viene molto + cattiva.

FastFreddy · 15-01-2008, 15:45

Quote:

Originariamente inviato da SilverF0x

lo mettete prima o subito dopo la pasta???

PRIMAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!

Ma manco le basi, ma da quando in qua il sale si mette dopo la pasta?

Siddhartha · 15-01-2008, 15:48

Quote:

Originariamente inviato da exyana

beh, 2 gradi dopo non sono pochissimi, imho la basta è + buona se bolle a temperatura alta, infatti in montagna la pasta viene molto + cattiva.

ma considera che, nel momento in cui butti la pasta, il punto di ebollizione viene ulteriormente innalzato dal fatto che la pasta stessa rilascia diverse sostanze (prima fra tutti l'amido), quindi non cuocerà mai a 100°, perchè nella pentola non c'è più acqua pura (i 100° valgono per l'acqua distillata)!

Risultati sondaggio: Il sale nell'acqua lo mettete
Prima della pasta	98	90.74%
Subito dopo la pasta	10	9.26%
Votanti: 108. Non puoi votare in questo sondaggio

15-01-2008, 14:18	#1
SilverF0x Senior Member Iscritto dal: Apr 2003 Città: Grosseto/Pisa Messaggi: 2537	Ma il sale nell'acqua... lo mettete prima o subito dopo la pasta??? __________________ [IMG]pd[/IMG]

15-01-2008, 14:19	#2
SilverF0x Senior Member Iscritto dal: Apr 2003 Città: Grosseto/Pisa Messaggi: 2537	scusate ma ho una discussione in corso e ho bisogno di una valutazione media della popolazione e hwu è perfetta per ste cose. __________________ [IMG]pd[/IMG]

15-01-2008, 14:20	#4
Haikoan Senior Member Iscritto dal: Sep 2005 Messaggi: 845	io lo metto prima. __________________ Knock knock Neo...\| My Shelter \| Quando morirò, se Dio esiste, beh... spero per Lui che abbia un buon paradenti...

15-01-2008, 14:25	#6
Lello4ever Senior Member Iscritto dal: Apr 2007 Città: Torino Messaggi: 813	lo metto subito __________________ CPU: i5-13600k \| Dissi: bequiet! Pure Loop 2 FX 280mm \| GPU: Asus TUF 4070 Ti OC \| Mobo: Gigabyte Z790 UD AX \| Ali: Corsair RM750x Shift \| Dischi: Samsung 990 PRO 2TB + Seagate 7200.11 4Tb \| Ram: 2x16Gb Patriot Viper Venom DDR5 6000MHz CL36 \| Case: Nzxt H7 Flow \| Monitor: Dell U2515H 1440p

15-01-2008, 14:20	#3
Saturos Senior Member Iscritto dal: Apr 2002 Messaggi: 1813	appena inizia a bollire, prima della pasta direi

15-01-2008, 14:21	#5
exyana Member Iscritto dal: Jul 2005 Messaggi: 195	prima della pasta, volendo trovare una motivazione razionale, mettendolo dopo e presumendo che il sale sia freddo, interromperesti l'ebollizione.

15-01-2008, 14:32	#8
Elbryan Senior Member Iscritto dal: Jun 2005 Città: In scatola Messaggi: 3979	Se lo mettete prima della pasta e avete una bella pentolona bollente è facile che faccia reazione e vi esca dell'acqua dalla pentola. Se lo mettete dopo invece la pasta raffredda quel tanto che basta.. Comunque in genere sempre prima.. __________________ Tranquillo, il post è finito. Take me as I am.

15-01-2008, 14:35	#9
xenom Senior Member Iscritto dal: Mar 2004 Città: Verona Messaggi: 2364	Appena bolle, prima della pasta. O comunque poco prima dell'ebollizione completa (>95°C). Non tirate fuori le seghe mentali sull'innalzamento ebullioscopico e menate varie, che la differenza è pressoché nulla alla fine mettere il sale prima o dopo l'ebollizione o prima o dopo la pasta non cambia assolutamente NULLA a livelli pratici (qualche secondo di differenza c'è ma capirai... )

15-01-2008, 14:37	#10
DevilMalak Senior Member Iscritto dal: Dec 2003 Città: London Messaggi: 5988	io la metto anche prima che bolla __________________

15-01-2008, 15:42	#17
gratta Senior Member Iscritto dal: Sep 2005 Città: Lecco Messaggi: 3947	Io lo metto addirittura prima che inizi a bollire l'acqua. Cmq: che sondaggio... __________________ Enermax CS-718B, Corsair HX620, ASRock Z170 Extreme4, i7-6700, 32 Gb DDR4, Asus ROG Strix RTX 2080 OC 8GB, SSD256+MX1000+MX500 Gb, Samsung SyncMaster E2320. LE MIE 139 TRATTATIVE

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