[JavaScript PHP]aggiornare dati tabella "in place"

[bebbbo]

Ciao a tutti,
tramite una pagina PHP genero una tabella con dei nomi e valori numerici pescati da un db, per farla breve una tabella con due colonne, nome ed età.

Devo fare in modo, tramite ajax e jquery, che l'utente possa aggiornare i valori della colonna "età" direttamente in tabella, come se fosse un foglio excel.

L'ideale sarebbe che clicca su una cella numerica della tabella e questa si trasformi in una casella di testo dove l'utente possa modificare il numero e poi magari cliccando altrove (facendo perdere il focus alla casella di testo) uno script PHP aggiorna il valore nel db e la casella di testo torna ad essere una cella della tabella con il nuovo valore.

Non sò proprio come fare, ho cercato in giro ma non ho trovato nulla come serve a me.

Qualcuno mi sà aiutare?