VONGOLE AL VELENO: È SCANDALO A VENEZIA

[Scalor]

E’ una nuova primavera per i caparozzolanti. Ma solo per quelli che hanno vinto il terno al lotto di avere la concessione davanti a Fusina. E, tra tutti, in particolare di quelli che si trovano più vicini al Petrolchimico - come la coop. Agrimol. Del resto, si sa, da sempre le vongole che crescono davanti all’area industriale sono "deluxe" grazie all’acqua calda e a tutte le schifezze che escono da Marghera. Le vongolette si "gonfiano" e diventano quelle prelibatezze che ci troviamo nei piatti. Lo scrive oggi "Il Gazzettino".

Quelle vongole sono talmente piene di veleni che da sempre è vietata la pesca nelle zone a ridosso del Petrolchimico e in canale dei Petroli. Questo non toglie che da sempre davanti al Petrolchimico ci sia ogni notte la ressa, con vongolari che arrivano da Chioggia e da Pellestrina, da Mestre e da Punta Sabbioni. Ma fino ad un paio d’anni fa, almeno, si lottava ad armi pari tra forze dell’ordine e caparozzolanti.

Adesso invece è cambiato tutto. Grazie alla Provincia. Non quella nuova, quella vecchia di Davide Zoggia - e chissà se è un caso che Vania Falcone della coop. Agrimol sia andata in lista con Zoggia portando a casa la bellezza di 185 voti per l’ex presidente alle ultime elezioni.
Ma veniamo alla storia, raccontata pari pari da uno che di mestiere fa proprio questo, il caparozzolante. Partiamo dalla zona. La chiamano zona delle dighette - 200 ettari di laguna - tra Fusina e la cassa di colmata, a pochi metri dal canale dei Petroli. Lì si sono piazzate un certo numero di cooperative di pescatori di Chioggia, Pellestrina e San Pietro in Volta.

La zona è da sempre ritenuta una "nursery" delle vongole e per anni e anni era stata tenuta libera proprio perchè il novellame cresceva come da nessun’altra parte. I vongolari parlano di un tappeto di vongole che arrivava a due metri di profondità e che si rinnovava con estrema facilità forse proprio grazie alle acque calde della centrale Enel di Fusina. Fatto sta che le vongole che nascono lì sono considerate buone, non inquinate. Ecco perchè riuscire a piazzare un allevamento di vongole da quelle parti era come vincere un terno al lotto. I primi a piantare il paletto davanti a Fusina sono stati quelli della cooperativa Agrimol - una trentina di soci - di Chioggia e della cooperativa Camel - 30 soci - di San Pietro in Volta. La concessione aveva sollevato un vero vespaio un anno e passa fa, al punto che la Provincia - assessore Luigi Solimini - era stata costretta a rilasciare le concessioni anche ad altre coop. e cioè Faro azzurro, Covemo, Opm e La cavana, che insieme rappresentano quasi la metà degli operatori della molluschicoltura lagunare, che operano tra Chioggia, Pellestrina e San Pietro. Certo, non era stata una cosa semplice.
Gli esclusi semplicemente prima avevano minacciato ritorsioni in stile guerra delle vongole dei tempi passati e poi si erano rivolti alla Procura. Solimini ha messo d’accordo tutti distribuendo qualche ettaro di laguna a testa.
E adesso sono tutti tranquilli. Vediamo perchè. Il meccanismo - racconta il caparozzolante - è questo.

«Noi abusivi andiamo a pescare davanti al Petrolchimico, come sempre. Poi, quando la barca è piena, andiamo a scaricare le vongole del Petrolchimico dentro la concessione lagunare. Le vendiamo ad 1 euro al chilo, 25 euro per una cesta da 25 chili. Chi ce le compra le lascia lì un po’ e poi le porta al centro di depurazione, a Chioggia o al Cavallino. Tanto i controlli vengono fatti a campione ed è difficile che li beccano. E così le vongole da avvelenate si trasformano in vongole veraci, genuine, pronte al consumo.» Facile, no?
E rapido perchè una vongola ci mette almeno 18 mesi a diventare di medie dimensioni e due anni per diventare bella grossa.

Ma quelle del Petrolchimico sono direttamente pezzature giganti, senza dover aspettare. Ma che cosa è cambiato rispetto ad un paio di anni fa? Anche allora si utilizzava lo stesso metodo, pesca e poi pluff, le vongole che finiscono dentro l’allevamento. Non lo facevano tutti, però...
La differenza è che, prima di questa levata di ingegno della Provincia, i caparozzolanti che partivano da Chioggia o da Pellestrina per andare a fare razzia di vongole davanti al Petrolchimico di Porto Marghera dovevano mettere in conto le "improvvisate" della Finanza. E’ vero che davanti alla sede di San Giorgio ci sono da sempre le "vedette" che, per modici 100 euro al giorno, stanno di guardia e avvisano, via telefono, se parte anche solo un canotto dalla Guardia di Finanza, ma il rischio era elevato comunque.

Per quanto potenti fossero le barche, comunque il tragitto Petrolchimico-Chioggia è lungo, lunghissimo. E poi la Finanza aveva "sgamato" questa storia delle vedette e i caparozzolanti, per evitare di farsi prendere, erano costretti addirittura, ogni volta che arrivavano le Fiamme gialle, a disfarsi del telefonino buttandolo in acqua. Altrimenti gli agenti ricostruivano tutte le telefonate ed era un guaio. Ma adesso è tutto più facile. Dalle concessioni all’area del cosiddetto "ponte di Brooklyn" del Petrolchimico, sono esattamente 640 metri - assicura il caparozzolante. Una sgasata e sei dentro la concessione e lì nessuno può farti più niente. Sei in regola.
E così ogni giorno e ogni notte le barche escono, vanno a pescare davanti al Petrolchimico e riempiono le concessioni di vongole avvelenate. Che finiscono nei nostri piatti.
http://www.leggo.it/articolo.php?id=29888

Circa 60 tonnelate di alimenti contaminati, per un valore complessivo di 1.300.000 euro, sono stati sequestrati dai carabinieri del Nas di Roma, in alcuni depositi di alimenti etnici della Capitale. Quattro imprenditori sono stati denunciati. Gli alimenti erano conservati in precarie condizioni igienico-sanitarie e contaminati da deiezioni di ratti e volatili.

http://www.leggo.it/articolo.php?id=29793

che bello !

[CYRANO]

cavolo ma l'ho chiamata proprio !!!

nel topic della 22enne morta per l'hamburger , prima ho scritto che qui vendono le cozze prese davanti a marghera...e zacchete!


c;.a;,z;,a

[cocis]

cho lo avrebbe mai detto ..

[PHCV]

chissà come mai tutti quelli sani di mente qui in zona non mangiano vongole e cose simili? perchè tutti sanno DOVE vengono pescate...................

[alphacygni]

menomale che io compro sempre quelle piccole

[Fil9998]

Originariamente inviato da cocis

cho lo avrebbe mai detto ..

come chi l'avrebbe mai detto??

in veneto 'sta storia la sanno 1 persona su 10 credo (comuqneu qchiunque amante del "buon mangiare a base di pesce" ... e tutti fan finta di nulla...

son anni che NON compero più mitili di nessuna provenienza, visto che i furbi mica stanno solo in veneto e ceh simili meccanismi e furberie spopolanmo in puglia, in sicilia, in spagna, grecia e sud est asiatico da cui fra l'altro ci arrivano bombe surgelate a forma di pesce come il pangasio...


la carne sarà avvelenatissima, ma pure col pescIe non c'è da star sereni.



MANGIATE FAGIOLI E POLENTA!! han nutrito generazioni di veneti... potranno farlo ancora!!

[cocis]

Originariamente inviato da Fil9998

come chi l'avrebbe mai detto??

in veneto 'sta storia la sanno 1 persona su 10 credo (comuqneu qchiunque amante del "buon mangiare a base di pesce" ... e tutti fan finta di nulla...

son anni che NON compero più mitili di nessuna provenienza, visto che i furbi mica stanno solo in veneto e ceh simili meccanismi e furberie spopolanmo in puglia, in sicilia, in spagna, grecia e sud est asiatico da cui fra l'altro ci arrivano bombe surgelate a forma di pesce come il pangasio...


la carne sarà avvelenatissima, ma pure col pescIe non c'è da star sereni.



MANGIATE FAGIOLI E POLENTA!! han nutrito generazioni di veneti... potranno farlo ancora!!

e le vongole pescate tempo fa a porto marghera ecc.. ??
io le vongole le mangio al massimo 1 volta all'anno..

[ConteZero]

Quello che viene da sotto il livello del mare è da evitarsi come la peste in quest'era di inquinatori selvaggi.

[sider]

Mi ricordo le battaglie coi pescatori chioggiotti quando ero in Capitaneria di Porto a Venezia. E' una cosa che fanno da sempre. prendono anche i cefali davanti al petrolchimico.

[Onisem]

Originariamente inviato da cocis

cho lo avrebbe mai detto ..

Tutti quelli della zona.

Originariamente inviato da ConteZero

Quello che viene da sotto il livello del mare è da evitarsi come la peste in quest'era di inquinatori selvaggi.

Ma anche l'aria non e' migliore. Difficilmente pensiamo che se l'aria avesse la stessa densita dell'acqua l'atmosfera avrenbbe uno spessore di soli dieci metri e pensiamo a quanta roba ci abbiamo messo dentro.

[CYRANO]

Originariamente inviato da ConteZero

Quello che viene da sotto il livello del mare è da evitarsi come la peste in quest'era di inquinatori selvaggi.

ma gli sgombri pescati a ridosso delle piattaforme petrolifere sono tanto boni !!!




C;,a;,z;,aza

[gefri]

e vabbè, si parla dei chioggiotti è risaputo

[ConteZero]

Originariamente inviato da mixkey

Ma anche l'aria non e' migliore. Difficilmente pensiamo che se l'aria avesse la stessa densita dell'acqua l'atmosfera avrenbbe uno spessore di soli dieci metri e pensiamo a quanta roba ci abbiamo messo dentro.

I sub lo sanno perfettamente che a 30mt ci sono 3atm.
Per il resto si, ma il mare (o il fiume, il lago) è un sistema aperto, un allevamento di bestiame lo è già meno.

Originariamente inviato da ConteZero

I sub lo sanno perfettamente che a 30mt ci sono 3atm.
Per il resto si, ma il mare (o il fiume, il lago) è un sistema aperto, un allevamento di bestiame lo è già meno.

I sub lo sanno ma di solito non abbiamo questo concetto.

[Fil9998]

Originariamente inviato da cocis

e le vongole pescate tempo fa a porto marghera ecc.. ??
io le vongole le mangio al massimo 1 volta all'anno..

... ma infatti... mi conferma mio padre che son 30 anni che i vongolari pescano davanti al petrolchimico ...

lo scandalo è semmai che per non rovinare un comparto ceh in zona dà da vivere a molta gente e di cui si sa TUTTO si faccia finta che il problema non esiste.


lo stile è quello "terron-mafioso" in tutto e per tutto "non vedo non sento non denuncio"...

solo che qui si offendono se glielo rinfacci e anzi tiran fuori pure il coltello per ste cose...


ma suvvia...

[Fil9998]

Originariamente inviato da CYRANO

ma gli sgombri pescati a ridosso delle piattaforme petrolifere sono tanto boni !!!




C;,a;,z;,aza

ah, se è per quello anche i polipi nostrani sempre di zona talvolta da bolliti stranamente han un retrogusto di fango/chimico/petroloso...

ultimamente quando chiedo se son "di chioggia" e il pescivendolo mi dice orgoglioso di si gli rispondo "allora mi dia quelli atlantici"... indipendente dal tipo di pescIe o mollusco.




ah... le ostriche della normandia le vendono eccome in giro e li le coste son state devastate dal petrolio solo qualche anno fa...
vogliamo parlare delle rinomate cozze tarantine?? .... roba da cassa da morto ...



"furbi" come i pescatori ce ne son pochi... 'na categoria ceh 'ndo vai vai agisce per quel che so sempre appena appena di qua dal "limite" qualunque esso sia.

[Fil9998]

Originariamente inviato da cocis

e le vongole pescate tempo fa a porto marghera ecc.. ??
io le vongole le mangio al massimo 1 volta all'anno..

ehehehe

evita pure i funghi dei boschi nostrani....

cesio a gogo ...

Originariamente inviato da Fil9998

ehehehe

evita pure i funghi dei boschi nostrani....

cesio a gogo ...

I funghi li raccolgo e li mangio ma non sono un alimento sano. Non crescono per fotosintesi ma grazie a cio' che ' contenuto nel terreno. Se questo e' inquinato assorbono tutti gli inquinanti.

[OUTATIME]

Originariamente inviato da CYRANO

ma gli sgombri pescati a ridosso delle piattaforme petrolifere sono tanto boni !!!




C;,a;,z;,aza

Vai a sgombri?

Mi porti con te?