red hot chili pepper [official]

[tecnologico]

no, non il gruppo
3d dedicato alla coltivazione e scambio di semi di peperoncino


forum di riferimento
http://peperoncino.peperonciniamoci.it/cms/

io attualmente ho in corso degli habanero golden gentilmente offerti da the joe...sono in cerca di red savina, choccolate, e Bhut Jolokia

[hakermatik]

eccomi...cerco semi di habanero...chi mi aiuta?

grazie

[tecnologico]

Originariamente inviato da hakermatik

eccomi...cerco semi di habanero...chi mi aiuta?

grazie

è presto ancora..se ne parla a gennaio...

[hakermatik]

Originariamente inviato da tecnologico

è presto ancora..se ne parla a gennaio...

dovrei riuscirci...mio padre e i miei zii hanno una piccola serra e la temperatura all'interno è maggiore di 10°...che dite?

[the_joe]

Originariamente inviato da hakermatik

dovrei riuscirci...mio padre e i miei zii hanno una piccola serra e la temperatura all'interno è maggiore di 10°...che dite?

Direi che comunque ti convenga aspettare, tanto la fioritura avviene comunque in estate quando le temperature sono decisamente più alte, e magari rischiare di far nascere piantine che poi possono soffrire per le temperature troppo basse (10° sono il limite di sopravvivenza non la temperatura ideale) non credo sia una buona idea, meglio fare la giusta semina in gennaio/febbraio e usare la serra per mantenere sane le piante per i prossimi anni....

[maxxpower]

Ecco i miei: (non ricordo che tipologia sono... )



Sono in essiccazione...e poi macinatura rulez ma un po' li tengo anche così.. e li metterò sott'olio..ne esce fuori una deliza..

[the_joe]

Originariamente inviato da maxxpower

Ecco i miei: (non ricordo che tipologia sono... )



Sono in essiccazione...e poi macinatura rulez ma un po' li tengo anche così.. e li metterò sott'olio..ne esce fuori una deliza..

Belli, credo siano un tipo "nostrale".....

Una sola cosa, perchè estirpi completamente le piante?

Se raccogli solo i peperoncini con attaccato un pezzetto di gambo, e mantieni le pianticelle anche in inverno mettendole al riparo dal freddo intenso, il prossimo anno ti produrranno prima di quanto non fanno se li semini....le piante di peperoncino durano anche per alcuni anni, basta non farle congelare in inverno

[xenom]

ma questo è il sessantesimo 3ad ufficiale sul peperoncino.. finiscono tutti nel dimenticatoio

ragazzi ma per l'olio piccante... come la mettiamo col botulino? bisogna stare attenti..

io quasi quasi metto in pratica le mie conoscenze chimiche ed estraggo la capsicina dagli habanero. poi la sciolgo nell'olio dopo averla sterilizzata.

orgasmo

[the_joe]

Originariamente inviato da xenom

ma questo è il sessantesimo 3ad ufficiale sul peperoncino.. finiscono tutti nel dimenticatoio

ragazzi ma per l'olio piccante... come la mettiamo col botulino? bisogna stare attenti..

io quasi quasi metto in pratica le mie conoscenze chimiche ed estraggo la capsicina dagli habanero. poi la sciolgo nell'olio dopo averla sterilizzata.
orgasmo

Ma che schifo!!!!

Peperoncino non è mica solo capsaicina, c'è anche tutto il gusto che cambia da una specie all'altra e l'habanero è forse quello con il gusto più caratteristico, perdersi questo vuol dire perdere tutto il fascino e mantenere solo la botta di piccante, tanto vale prendere lo spray anti-aggressione.....

[maxxpower]

Originariamente inviato da the_joe

Belli, credo siano un tipo "nostrale".....

Una sola cosa, perchè estirpi completamente le piante?

Se raccogli solo i peperoncini con attaccato un pezzetto di gambo, e mantieni le pianticelle anche in inverno mettendole al riparo dal freddo intenso, il prossimo anno ti produrranno prima di quanto non fanno se li semini....le piante di peperoncino durano anche per alcuni anni, basta non farle congelare in inverno

quest'anno ho dovuto..perchè abbiamo spostato moltissime altri ortaggi da un'altra parte del terreno dietro casa...quindi...abbiam deciso per estirparle..e poi riseminare il prossimo anno..nella serra direttamente...

cmq si..sono un tipo "nostrale" ma non ricordo la varietà precisa...

[xenom]

Originariamente inviato da the_joe

Ma che schifo!!!!

Peperoncino non è mica solo capsaicina, c'è anche tutto il gusto che cambia da una specie all'altra e l'habanero è forse quello con il gusto più caratteristico, perdersi questo vuol dire perdere tutto il fascino e mantenere solo la botta di piccante, tanto vale prendere lo spray anti-aggressione.....

beh si... ma l'olio piccante sa solo da piccante perchè viene fatto con i peperoncini secchi, il cui unico "aroma" è il piccante.

Concordo che i peperoncini freschi sono più buoni perché c'è anche il sapore caratteristico, ma spesso non riescono a insaporire in modo omogeneo il cibo... l'olio piccante invece ci riesce, essendo liquido ed unto...

[danello]

Posto le foto dei miei, magari mi sapete dire di che specie si tratta...

E poi volevo anche un paio di "buste" di habanero, chi è il pusher?!

[xenom]

Originariamente inviato da danello

Posto le foto dei miei, magari mi sapete dire di che specie si tratta...

E poi volevo anche un paio di "buste" di habanero, chi è il pusher?!

ufficialmente the joe, ma se gli habanero che mi ha spedito fruttificano bene, posso anch'io fare beneficenza...

[hakermatik]

ma qualcuno mi puoi mandare una bustina di semi di habanero? vorrei provare nella serra.

Fatemi sapere anche in pvt, naturalmente rimborso tutte le spese.

Saluti.

[CYRANO]

mi sottoscrivo

Raga ( specie joe che e' esperto ) finalmente le mie piantine mi hanno dato soddisfazioni
2 peperoncini ormai sono belli rossi , uno e' mezzo rosso altri 5-6 stanno maturando.
quando capisco che e' il momento di coglierli ?
Ci sono altri fiori che penso daranno altri frutti , ma fino a quando fruttifica?
E soprattutto , se la pianta la lascio dentro casa in autunno inverno mi vive o comunque muore passato 1 annetto ? insomma e' annuale o no ?

grassie



C;,a;,z;a,;z;,a

[the_joe]

Originariamente inviato da CYRANO

mi sottoscrivo

Raga ( specie joe che e' esperto ) finalmente le mie piantine mi hanno dato soddisfazioni
2 peperoncini ormai sono belli rossi , uno e' mezzo rosso altri 5-6 stanno maturando.
quando capisco che e' il momento di coglierli?

Semplice, quando sono maturi

Ma anche quando sono acerbi possono essere mangiati con soddisfazione, cambia il sapore così è come avere 2 qualità diverse, se invece vuoi seccarli per l'inverno devi aspettare che siano ben maturi, se li lasci tanto sulla pianta vedrai che inizieranno a seccarsi da soli, senza arrivare a quel punto direi che 10gg dopo che sono diventati completamente rossi possono essere considerati maturi e pronti per la raccolta, ma anche se li lasci di più non è che cambia qualcosa, in definitiva "arrangiati"

Ci sono altri fiori che penso daranno altri frutti , ma fino a quando fruttifica?

Dipende dalla stagione, se non fa freddo possono arrivare tranquillamente a metà ottobre........

E soprattutto , se la pianta la lascio dentro casa in autunno inverno mi vive o comunque muore passato 1 annetto ? insomma e' annuale o no ?

grassie



C;,a;,z;a,;z;,a

La pianta è più che annuale, però se in inverno gela muore, quindi a meno di non avere una serra a 20° conviene a fine stagione cioè quando inizia a perdere le foglie, dare una bella potata lasciando circa 10cm di steli e mettere i vasi al riparo, se va bene a primavera inizieranno a germogliare, se va male, puoi riusare i vasi per le nuove pianticelle che avrai seminato a fine gennaio

[tecnologico]

Originariamente inviato da CYRANO

mi sottoscrivo

Raga ( specie joe che e' esperto ) finalmente le mie piantine mi hanno dato soddisfazioni
2 peperoncini ormai sono belli rossi , uno e' mezzo rosso altri 5-6 stanno maturando.
quando capisco che e' il momento di coglierli ?
Ci sono altri fiori che penso daranno altri frutti , ma fino a quando fruttifica?
E soprattutto , se la pianta la lascio dentro casa in autunno inverno mi vive o comunque muore passato 1 annetto ? insomma e' annuale o no ?

grassie



C;,a;,z;a,;z;,a

ma come rossi?!?!!?non dovevano essere gialli?

[the_joe]

Originariamente inviato da tecnologico

ma come rossi?!?!!?non dovevano essere gialli?

Aspetta, ho perso il lume della ragione (ammesso che lo abbia mai avuto)....

I tuoi habanero diventeranno giallo/arancio bello carico, ma credo che quelli di Cyrano non siano habanero, alla fine della fiera, non ricordo più a chi ho spedito le semi di habanero........che casino aiutooooooooooooooooooo!!!!!!!!!

[dario2]

eccomi
l'anno prox mi riprongo di ripiantare gli indiani, adesso ho un pò di haranero, il più piccante che ho è il caribbean davvero una bella piante resistente fruttifera, ho anche i tepin e i pepper normali (cayenna ect)

[the_joe]

Originariamente inviato da dario2

eccomi
l'anno prox mi riprongo di ripiantare gli indiani, adesso ho un pò di haranero, il più piccante che ho è il caribbean davvero una bella piante resistente fruttifera, ho anche i tepin e i pepper normali (cayenna ect)

Se ti avanza qualche seme per il prox anno mi metto in coda