[Cucina e fai da te] Menta in esubero!

[Buffus]

Olà chicos
Ho piantato un mese fa 3 piantine mezze risecchite di menta in un vasone dietro casa...ora ho la selva amazzonica

che posso farne della menta? mi piacerebbe usarla per condire o fare cmq qualcosa di particolare in cucina! avete idee?

[Tefnut]

mojito

[ASIA81]

A me cresce spontanea in giardino e la utilizzo per fare ottimi moijti!

[Buffus]

si ok x il mojito!
ma li se ne usano 2 foglie che vada bene!
io ne ho una selva!!

[Froze]

Originariamente inviato da Buffus

Olà chicos
Ho piantato un mese fa 3 piantine mezze risecchite di menta in un vasone dietro casa...ora ho la selva amazzonica

che posso farne della menta? mi piacerebbe usarla per condire o fare cmq qualcosa di particolare in cucina! avete idee?

io la uso con le zucchine e con i carciofi

[Buffus]

Originariamente inviato da Froze

io la uso con le zucchine e con i carciofi

e.... ma tipo come?

[Froze]

Originariamente inviato da Buffus

e.... ma tipo come?

fai le zucchine trifolate e invece di metterci il prezzemolo ci metti la menta.
idem per i carciofi: li fai cuocere e alla fine aggiungici la menta tritata (non troppo finemente). tra l'altro ti puo' venir fuori anche una pasta bella fresca se come condimento usi i cuori di carciofi, menta e un filo di olio crudo

naturalmente parlo di quantita' modeste, non mezzo piatto di menta

[Buffus]

Originariamente inviato da Froze

fai le zucchine trifolate e invece di metterci il prezzemolo ci metti la menta.
idem per i carciofi: li fai cuocere e alla fine aggiungici la menta tritata (non troppo finemente). tra l'altro ti puo' venir fuori anche una pasta bella fresca se come condimento usi i cuori di carciofi, menta e un filo di olio crudo

naturalmente parlo di quantita' modeste, non mezzo piatto di menta

eh è una bella idea!!!

[Northern Antarctica]

Se hai tante foglie, potresti fare il liquore alla menta (ci sono diverse ricette su internet) oppure lo sciroppo di menta, che, visto che andiamo verso l'estate, aggiunto all'acqua ti consente di fare ottime e dissetanti granite in quantità

[tecnologico]

stacca e mastica.

[FastFreddy]

Originariamente inviato da Northern Antarctica

Se hai tante foglie, potresti fare il liquore alla menta (ci sono diverse ricette su internet) oppure lo sciroppo di menta, che, visto che andiamo verso l'estate, aggiunto all'acqua ti consente di fare ottime e dissetanti granite in quantità

Quoto, li faceva mio nonno (sia il liquore che lo sciroppo)

Per il liquore puoi usare l'alcool per dolci oppure la grappa.

Per lo sciroppo acqua e zucchero a volontà, e poi fai macerare un bel pò di foglie nell'intruglio per un pò di giorni fino a che non diventa tutto verde.

[giovane acero]

Originariamente inviato da Buffus

si ok x il mojito!
ma li se ne usano 2 foglie che vada bene!
io ne ho una selva!!

Ettolitri di Mojito!

[Setzuko]

Frittata di menta
Ci puoi aggiungere anche delle zucchine, melanzane o peperoni

[Pitonti]

caramelle alla menta

[like86]

Originariamente inviato da giovane acero

Ettolitri di Mojito!

qhuotos!! e poi ci inviti tutti ad assaggiarlo..

[Elite83]

falla seccare e fumala!

[shinji_85]

TOH...

[Mr Hyde]

ricetta per lo sciroppo plz..

sarebbe una bella cosa farselo in casa e non usare quello schifoso comprato pieno di coloranti e aromi chimici..

[Elite83]

Originariamente inviato da shinji_85

TOH...

i culurgionis!!!

[FastFreddy]

Originariamente inviato da Mr Hyde

ricetta per lo sciroppo plz..

sarebbe una bella cosa farselo in casa e non usare quello schifoso comprato pieno di coloranti e aromi chimici..

La ricetta è semplicissima, devi preparare prima una soluzione satura di acqua e zucchero (possibilmente mentre l'acqua bolle, così lo zucchero si scioglie più facilmente) poi versi in una bottiglia o un barattolo e ci metti a dentro a macerare un bel pò di foglie di menta e fai passare un pò di giorni fino a che diventa verde per bene.