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06-11-2006, 22:07
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#1 |
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Bannato
Iscritto dal: Nov 2005
Città: torino
Messaggi: 175
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metodi per fare il pane...
io utilizzo quello casalingo da un po,farina 00 ,margarina,sale ,zucchero,lievito fresco,acqua...chi e' piu esperto di me,puo eventualmente espletare i suoi segreti in questo post
 w anche la nutella |
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08-11-2006, 11:53
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#3 |
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Senior Member
Iscritto dal: Mar 2001
Messaggi: 772
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concordo con Syd...margarina ????????????''
la margarina non va bene nemmeno a ingrassare i cuscinetti a sfera ciauz |
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08-11-2006, 12:27
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#4 |
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Member
Iscritto dal: Apr 2006
Città: Sassuolo
Messaggi: 62
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Io ho comprato già da tempo la macchina per il pane, costa poco e si possono fare molte cose, risparmiando tempo (devi solo mettere dentro gli ingredienti e accendere la macchina, fa tutto lei!)...Ieri sera ho fatto la pizza ed è venuta ottima.
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Figli di puttana, non ci prenderete mai... |
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08-11-2006, 14:41
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#5 |
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Senior Member
Iscritto dal: Feb 2004
Città: Massa
Messaggi: 2955
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ecco.. la macchinetta che fa il pane.. parlamente un pò.. come funziona? il pane che esce sembra pancarrè o ha la consistenza di uno "normale" la forma è obbligatoria "a cassetta", vero?!
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08-11-2006, 15:34
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#6 | |
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Member
Iscritto dal: Apr 2006
Città: Sassuolo
Messaggi: 62
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La forma a cassetta non è meravigliosa, però il pane è buono. Si possono fare anche torte e marmellate.
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Figli di puttana, non ci prenderete mai... |
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08-11-2006, 19:19
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#7 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Jan 2004
Città: Apolide
Messaggi: 376
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Quote:
Ecco, io per esempio la uso solo per impasto e lievitazione, poi cuocio io, perché il pancarrè mi fa schifo... 
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Corinna |
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08-11-2006, 21:00
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#8 | |
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Bannato
Iscritto dal: Nov 2005
Messaggi: 218
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Quote:
 è il primo thread aperto da te che è rimasto aperto cosi a lungo ....  non so fare il pane  ma mi piace molto ....
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09-11-2006, 13:39
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#9 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Feb 2004
Città: Massa
Messaggi: 2955
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Quote:
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09-11-2006, 13:49
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#10 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Jan 2004
Città: Apolide
Messaggi: 376
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Quote:
A me turba la consistenza, della forma non me ne può fregare di meno. Anche se lo fai modello "tanta crosta", non viene come nei forni da pane. Allora tanto vale comprarselo, se deve far schifo. Per me l'impastatrice è buona per impastare. Cuocere altrove.
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Corinna |
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09-11-2006, 14:05
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#11 |
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Senior Member
Iscritto dal: Mar 2001
Messaggi: 772
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chiaramente facendo cuocere il pane dalla macchina la forma è a cassetta. E' logico che data la forma sia sempre un pane tipo "pancarre" con poca crosta e tanta mollica. L'ideale è farlo impastare e cuocere in un forno a parte.
A dire il vero io ho una biffinet comprata alla lidl per 19 euro in offerta e mi trovo benissimo anche a lasciar cuocere il pane alla macchinetta, che è provvista di due contenitori separati con due pale separate , quindi riesco a fare anche pane piccolo (diciamo 300 gr) e riesce a cuocersi uniformemente. ciauz |
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09-11-2006, 14:37
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#12 | |
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Member
Iscritto dal: Apr 2006
Città: Sassuolo
Messaggi: 62
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Quote:
poi ci sono tanti tipi di pane diversi e uno si può scegliere quello che preferisce Chiaro che se uno preferisce la crocetta o lo cuoce in forno o va a comprarselo!
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Figli di puttana, non ci prenderete mai... |
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09-11-2006, 14:50
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#13 |
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Bannato
Iscritto dal: Feb 2000
Città: The city of wasting disease
Messaggi: 7392
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anche io ho la macchinetta del pane... con la ricetta originale veniva abbastanza pessimo, poi con un pò di tentativi mia madre ha trovato la ricetta giusta, ora viene buonissimo... lo preferiamo rispetto a quello del panatè
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