devo imparare a cucinare

Fradetti · 01-11-2005, 21:15

dopo tre giorni di quattro salti in padella (son rimasto da solo in casa) sto messo veramente male

e io che prendevo in giro quelli che fanno l'alberghiero

Pajuco · 01-11-2005, 21:19

a me piace un casino cucinare, unico difetto è che la cucina diventa un macello quando mi ci metto io

champions · 01-11-2005, 21:25

pure io amo cucinare...

Nicky · 01-11-2005, 21:46

Non ci vuole molto ad imparare.
Prendi una ricetta [da un libro, su internet o dove vuoi..] e seguila passo passo.
Ovviamente all'inizio scegli cose semplici semplici, piano piano potrai passare a cose più complicate e, infine, addirittura a sperimentare e fare modifiche.

Cucinare è bellissimo, ti mette di buon umore e ti fa sentire orgoglioso quando tutti apprezzano.

juninho85 · 01-11-2005, 22:04

mi piacerebbe....

massimo78 · 01-11-2005, 22:09

Ti consiglio di iniziare con cose facili come i sughetti per la pasta.
se hai un frullatore per aiutarti puoi fare ancora più facilmente, così non perdi tempo e impari in modo meccanico (tipo metti gli ingredienti nel contenitore e poi frulli).

Piccolo Lord · 01-11-2005, 23:40

Se vuoi ti insegno l+arte del microond,e del quale sono maestro indiscusso

F1R3BL4D3 · 01-11-2005, 23:59

Quote:

Originariamente inviato da Piccolo Lord

Se vuoi ti insegno l+arte del microond,e del quale sono maestro indiscusso

Che è....ti auto proclami ?

Quoto Nicky, basta partire piano e "aiutati" da ricette per poi sbizzarrirsi in cucina.

stesio54 · 02-11-2005, 00:01

ma tu sei matto ad andare avanti con quei bustoni!
eddai che un pò di pasta non è difficile dai...
e cmq segui come dice nicky....oltre che ha farti consigliare da chi sà cucinare

Piccolo Lord · 02-11-2005, 00:04

Quote:

Originariamente inviato da F1R3BL4D3

Che è....ti auto proclami ?

Quoto Nicky, basta partire piano e "aiutati" da ricette per poi sbizzarrirsi in cucina.

oseresti confutare?

M@gic · 02-11-2005, 00:43

Farsi da mangiare, ci vuole un po', si impara di sicuro, per necessità poi...

Cucinare è un'arte, altra roba.

_Xel_^^ · 02-11-2005, 00:57

Adoro cucinare

Potessi tornare indietro farei l'alberghiero

Ciau!

sparagnino · 02-11-2005, 07:44

L'altro giorno ho fatto la crema pasticcerca.
Beh... La torta piu' buona del mondo.

Comunque: pasta non ci devono essere problemi. Basta cuocerla al dente, mi raccomando.

Le ricette per i sughi le trovi su internet. Funzionano e sono buoni (esperienza).

Per la carne devi fare un paio di prove. Io sbaglio sempre la cottura (fiamma troppo alta, temperatura troppo elevata...).

Verdure: una passeggiata.

Dolci... Una torta non si nega mai! Casomai vai di torta allo yogurt che oltre ad essere onestamente buona e' anche...
Mi manca la parola.
Fa bene, insomma.
Se non metti una tonnellata di burro nella base...

I consigli delle menti superiori mi dicono per la carne Goulash.
Hanno parlato di Quiche, ma non ho capito come o perche'...

Dimenticavo: poi c'e' la pazzia. Che se funziona e' una cosa superba.
(Tipo risotto con la salsiccia e radicchio rosso trasformato in risotto con salsiccia, di agnello, e cabbage, non lo so in italiano).
E' stato votato con l'8...

Kendall · 02-11-2005, 11:09

Quote:

Originariamente inviato da sparagnino

L'altro giorno ho fatto la crema pasticcerca.
Beh... La torta piu' buona del mondo.

Comunque: pasta non ci devono essere problemi. Basta cuocerla al dente, mi raccomando.

Le ricette per i sughi le trovi su internet. Funzionano e sono buoni (esperienza).

Per la carne devi fare un paio di prove. Io sbaglio sempre la cottura (fiamma troppo alta, temperatura troppo elevata...).

Verdure: una passeggiata.

Dolci... Una torta non si nega mai! Casomai vai di torta allo yogurt che oltre ad essere onestamente buona e' anche...
Mi manca la parola.
Fa bene, insomma.
Se non metti una tonnellata di burro nella base...

I consigli delle menti superiori mi dicono per la carne Goulash.
Hanno parlato di Quiche, ma non ho capito come o perche'...

Dimenticavo: poi c'e' la pazzia. Che se funziona e' una cosa superba.
(Tipo risotto con la salsiccia e radicchio rosso trasformato in risotto con salsiccia, di agnello, e cabbage, non lo so in italiano).
E' stato votato con l'8...

Il tutto si traduce con qualche programma che io non ho?

cmq ci sono dei forum di cucina interessantissimi se serve passo indirizzo

Mr Hyde · 02-11-2005, 11:15

iniziato a cucinare a 12 ai primi campi scout, con un fusto dell'olio come fornello - ovviamente alimentato a legna - ora dopo 7 anni di cucina in queste condizioni sono qua a raccontarlo.. quindi non ho fatto roba mortal, anche se dagli intrugli che a volte facciamo potrebbe sembrare il contrario..

inizia con cose semplici, la pasta è praticamente impossibile farla male.. aspetti che bolla l'acqua, butti la pasta, guardi il tempo di cottura consigliato e via.. ogni tanto una giratina per evitare che si attacchi ( gli spaghetti in genere fanno quel simpatico CORDONE )

per la carne.. beh.. esiste la brace

slipknot2002 · 02-11-2005, 11:15

e che ci vuole, farsi una semplice pasta con il tonno o con qualche altro sughetto è semplice. Pure io credevo che cucinare la pasta fosse una cosa difficile, in realà è una cazzata, i secondi poi sono ancora più semplici da prepare, una bistecchina alla piastra o con qualche spezia, spiedini, salsiccie e chi più ne ha più ne metta. Cucinare è semplice, basta avere la caratteristiche importante, avere la voglia di farlo.

Nicky · 02-11-2005, 11:19

Cucinare è facile, ma ci sono alcune persone che sono la morte della cucina.
Una mia amica fa un casino indicibile ogni volta che tenta di preparare qualcosa e soprattutto non azzecca mai procedimenti e tempi di cottura

Una volta voleva fare la pasta panna e prosciutto, ha messo la panna sul fuoco quando stava già scolando la pasta.

slipknot2002 · 02-11-2005, 11:22

Quote:

Originariamente inviato da Nicky

Cucinare è facile, ma ci sono alcune persone che sono la morte della cucina.
Una mia amica fa un casino indicibile ogni volta che tenta di preparare qualcosa e soprattutto non azzecca mai procedimenti e tempi di cottura

Una volta voleva fare la pasta panna e prosciutto, ha messo la panna sul fuoco quando stava già scolando la pasta.

Questo è vero, ci vuole applicazione, ma alcune persone sono veramente un disastro.

Per la pasta panna e prosciutto, chissà che bontà, come ti invidio nicky.

Fenomeno85 · 02-11-2005, 11:40

un giorno quando avrò tempo mi voglio dedicare a cucinare

adesso so fare solo cose semplici .. niente di complicato.

~§~ Sempre E Solo Lei ~§~

Fradetti · 02-11-2005, 11:47

Adesso provo questa

PASTA ALLA CARBONARA 2

Ingredienti per 4 persone:

# 500 g di pasta tipo spaghetti,
# 150 g di pancetta dolce tesa,
# olio d'oliva extra-vergine,
# 2 uova intere grandi,
# 1 tuorlo d'uovo,
# formaggio parmigiano,
# pepe nero.

Metto su l'acqua per pasta.
Taglio la pancetta a dadini a cubetti di 1 cm di lato.
Rompo le uova nella terrina che conterrà la pasta.
Aggiungo il parmigiano e il pepe nero macinato al momento, sbattendo il tutto con la forchetta.
Salo e butto la pasta Metto a scaldare in un padellino la pancetta nell'olio buono.
Poggio per mezzo minuto a mo' di coperchio della pentola la terrina con dentro l'uovo, in modo da scaldare il composto Se occorre ripeto l'operazione un'altra volta.
Scolo la pasta, conservando una tazzina d'acqua.
Metto la pasta nella terrina, unisco la pancetta fritta e l'olio.
Giro bene il tutto e, se la cremosità non mi soddisfa, stempero con l'acqua di cottura conservata.

La cavia è mio fratello

01-11-2005, 21:15	#1
Fradetti Bannato Iscritto dal: Feb 2002 Città: Sanremo, Italy Messaggi: 1942	devo imparare a cucinare dopo tre giorni di quattro salti in padella (son rimasto da solo in casa) sto messo veramente male e io che prendevo in giro quelli che fanno l'alberghiero

01-11-2005, 21:25	#3
champions Member Iscritto dal: Jun 2004 Città: [Napoli] Messaggi: 299	pure io amo cucinare... __________________ [Napoli Soccer][SMALLVILLE CLAN] ORGOGLIOSI DEL PASSATO, FIERI DEL PRESENTE, ENTUSIASTI DEL FUTURO... PER TUTTA LA VITA SCHIENA DRITTA E MUSO DURO!

01-11-2005, 21:46	#4
Nicky Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Città: Londra Messaggi: 2457	Non ci vuole molto ad imparare. Prendi una ricetta [da un libro, su internet o dove vuoi..] e seguila passo passo. Ovviamente all'inizio scegli cose semplici semplici, piano piano potrai passare a cose più complicate e, infine, addirittura a sperimentare e fare modifiche. Cucinare è bellissimo, ti mette di buon umore e ti fa sentire orgoglioso quando tutti apprezzano. __________________ Guarda....una medusa!!!

01-11-2005, 22:09	#6
massimo78 Senior Member Iscritto dal: Jul 2001 Città: Lido di Ostia Messaggi: 1612	Ti consiglio di iniziare con cose facili come i sughetti per la pasta. se hai un frullatore per aiutarti puoi fare ancora più facilmente, così non perdi tempo e impari in modo meccanico (tipo metti gli ingredienti nel contenitore e poi frulli). __________________ \|Mac Mini i7 2,6 GHz 16 GB - OS Yosemite\|

02-11-2005, 00:01	#9
stesio54 Senior Member Iscritto dal: Feb 2003 Città: Perugia [Città della Pieve] Messaggi: 7279	ma tu sei matto ad andare avanti con quei bustoni! eddai che un pò di pasta non è difficile dai... e cmq segui come dice nicky....oltre che ha farti consigliare da chi sà cucinare __________________ 2 cdj 850, 2 technics 1200 mkII, 1 mixer djm 700 s, 1 monocuffia sony mdr-xc5000, una collezione di vinili appena cominciata... ...Let the music play...

01-11-2005, 21:19	#2
Pajuco Senior Member Iscritto dal: Dec 2004 Città: Venezia Messaggi: 480	a me piace un casino cucinare, unico difetto è che la cucina diventa un macello quando mi ci metto io

01-11-2005, 22:04	#5
juninho85 Bannato Iscritto dal: Mar 2004 Città: Galapagos Attenzione:utente flautolente,tienilo a mente Messaggi: 28998	mi piacerebbe....

01-11-2005, 23:40	#7
Piccolo Lord Bannato Iscritto dal: Sep 2005 Città: Walthamstow, London Messaggi: 138	Se vuoi ti insegno l+arte del microond,e del quale sono maestro indiscusso

02-11-2005, 00:43	#11
M@gic Senior Member Iscritto dal: Apr 2003 Città: Napoli Messaggi: 5243	Farsi da mangiare, ci vuole un po', si impara di sicuro, per necessità poi... Cucinare è un'arte, altra roba. __________________ "Empty your mind, be formless, shapeless — like water. Now you put water in a cup, it becomes the cup; You put water into a bottle it becomes the bottle; You put it in a teapot it becomes the teapot. Now water can flow or it can crash. Be water, my friend.." (B. Lee)

02-11-2005, 00:57	#12
_Xel_^^ Senior Member Iscritto dal: Dec 2001 Città: Lissone (Brianza rulez!) Messaggi: 2227	Adoro cucinare Potessi tornare indietro farei l'alberghiero Ciau! __________________  New MacBook Air 13" 4GB  // Intel Core 2 Q9300 - ASUS P5Q-EM - 4096MB DDR2 by Corsair - nVidia 9800GT-g - HD 250GB Seagate - HD 500GB WD - HD 320GB WD - SSD Intel X25-M 80GB ...all inside "LC10-E Black" by SilverStone! - PS3, PSTWO e NDSLite

02-11-2005, 07:44	#13
sparagnino Senior Member Iscritto dal: Feb 2001 Città: Udine ma mi manca l'Australia Messaggi: 393	L'altro giorno ho fatto la crema pasticcerca. Beh... La torta piu' buona del mondo. Comunque: pasta non ci devono essere problemi. Basta cuocerla al dente, mi raccomando. Le ricette per i sughi le trovi su internet. Funzionano e sono buoni (esperienza). Per la carne devi fare un paio di prove. Io sbaglio sempre la cottura (fiamma troppo alta, temperatura troppo elevata...). Verdure: una passeggiata. Dolci... Una torta non si nega mai! Casomai vai di torta allo yogurt che oltre ad essere onestamente buona e' anche... Mi manca la parola. Fa bene, insomma. Se non metti una tonnellata di burro nella base... I consigli delle menti superiori mi dicono per la carne Goulash. Hanno parlato di Quiche, ma non ho capito come o perche'... Dimenticavo: poi c'e' la pazzia. Che se funziona e' una cosa superba. (Tipo risotto con la salsiccia e radicchio rosso trasformato in risotto con salsiccia, di agnello, e cabbage, non lo so in italiano). E' stato votato con l'8... __________________ Il regarde le soleil. . il coule comme un navire. . et dans l'esprit il me reporte en arrière. . . dans la terre lointaine de mes pères. . . meglio un brutto processo che un bel funerale

02-11-2005, 11:15	#15
Mr Hyde Senior Member Iscritto dal: Feb 2004 Città: Massa Messaggi: 2955	iniziato a cucinare a 12 ai primi campi scout, con un fusto dell'olio come fornello - ovviamente alimentato a legna - ora dopo 7 anni di cucina in queste condizioni sono qua a raccontarlo.. quindi non ho fatto roba mortal, anche se dagli intrugli che a volte facciamo potrebbe sembrare il contrario.. inizia con cose semplici, la pasta è praticamente impossibile farla male.. aspetti che bolla l'acqua, butti la pasta, guardi il tempo di cottura consigliato e via.. ogni tanto una giratina per evitare che si attacchi ( gli spaghetti in genere fanno quel simpatico CORDONE ) per la carne.. beh.. esiste la brace __________________ HWU Scout Group Muletti, fissi e portatili Monitor LCD e CRT

02-11-2005, 11:15	#16
slipknot2002 Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Città: Sperduto nella provincia padovana Messaggi: 1680	e che ci vuole, farsi una semplice pasta con il tonno o con qualche altro sughetto è semplice. Pure io credevo che cucinare la pasta fosse una cosa difficile, in realà è una cazzata, i secondi poi sono ancora più semplici da prepare, una bistecchina alla piastra o con qualche spezia, spiedini, salsiccie e chi più ne ha più ne metta. Cucinare è semplice, basta avere la caratteristiche importante, avere la voglia di farlo. __________________ Spazius..........vita a 9000 giri --- Atto 2° --- per un lungo rapporto, meglio una terza abbondante

02-11-2005, 11:19	#17
Nicky Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Città: Londra Messaggi: 2457	Cucinare è facile, ma ci sono alcune persone che sono la morte della cucina. Una mia amica fa un casino indicibile ogni volta che tenta di preparare qualcosa e soprattutto non azzecca mai procedimenti e tempi di cottura Una volta voleva fare la pasta panna e prosciutto, ha messo la panna sul fuoco quando stava già scolando la pasta. __________________ Guarda....una medusa!!!

02-11-2005, 11:40	#19
Fenomeno85 Senior Member Iscritto dal: Jun 2002 Città: Provincia De VaRéSe ~ § ~ Lat.: 45° 51' 7" N Long.: 8° 50' 21" E ~§~ Magica Inter ~ § ~ Detto: A Chi Più Amiamo Meno Dire Sappiamo ~ § ~ ~ § ~ Hobby: Divertimento allo Stato Puro ~ § ~ ~ § ~ You Must Go Out ~ § ~ Messaggi: 8897	un giorno quando avrò tempo mi voglio dedicare a cucinare adesso so fare solo cose semplici .. niente di complicato. ~§~ Sempre E Solo Lei ~§~ __________________ Meglio essere protagonisti della propria tragedia che spettatori della propria vita Si dovrebbe pensare più a far bene che a stare bene: e così si finirebbe anche a star meglio. Non preoccuparti solo di essere migliore dei tuoi contemporanei o dei tuoi predecessori.Cerca solo di essere migliore di te stesso

02-11-2005, 11:47	#20
Fradetti Bannato Iscritto dal: Feb 2002 Città: Sanremo, Italy Messaggi: 1942	Adesso provo questa PASTA ALLA CARBONARA 2 Ingredienti per 4 persone: # 500 g di pasta tipo spaghetti, # 150 g di pancetta dolce tesa, # olio d'oliva extra-vergine, # 2 uova intere grandi, # 1 tuorlo d'uovo, # formaggio parmigiano, # pepe nero. Metto su l'acqua per pasta. Taglio la pancetta a dadini a cubetti di 1 cm di lato. Rompo le uova nella terrina che conterrà la pasta. Aggiungo il parmigiano e il pepe nero macinato al momento, sbattendo il tutto con la forchetta. Salo e butto la pasta Metto a scaldare in un padellino la pancetta nell'olio buono. Poggio per mezzo minuto a mo' di coperchio della pentola la terrina con dentro l'uovo, in modo da scaldare il composto Se occorre ripeto l'operazione un'altra volta. Scolo la pasta, conservando una tazzina d'acqua. Metto la pasta nella terrina, unisco la pancetta fritta e l'olio. Giro bene il tutto e, se la cremosità non mi soddisfa, stempero con l'acqua di cottura conservata. La cavia è mio fratello

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