Abruzzolo...

[serbring]

Originariamente inviato da Nicky
Ventricina

E' un salame piccante. A me non piace perchè è piccante, ma tutti quelli che l'hanno assaggiato da me se ne sono innamorati.

c'è anche dolce, che è fatta con i peperoncini dolci e quindi non'è piccante. Io la preferisco.

Io consiglio molto i dolci fatti con le mandorle, buonissimi a me fanno impazzire. Poi se vai dalle parti de l'Aquila ti consiglio vivamente ti riportanti dei confetti che sono buonissimi. Mai provato confetti così buoni....

[Vin81]

Originariamente inviato da serbring
c'è anche dolce, che è fatta con i peperoncini dolci e quindi non'è piccante. Io la preferisco.

Io consiglio molto i dolci fatti con le mandorle, buonissimi a me fanno impazzire. Poi se vai dalle parti de l'Aquila ti consiglio vivamente ti riportanti dei confetti che sono buonissimi. Mai provato confetti così buoni....

ecco si i confetti di Sulmona ......
a L'aquila puoi comprare il torrone....

....come primo piatto maccheroni alla chitarra...
.......arrosticini.....
.....a scanno puoi comprare i Mastaccioli e il pan dell'orso sono due dolci tipici di li.........


per adesso mi ferno qui che gia mi sta venendo fame

[badedas]

Lui rintrocele!

[Iluccia]

Originariamente inviato da Miky Mouse
una parola. ARROSTICINI

una delle cose più buone del mondo....... me ne farei a quintali

e poi dormire per settimane resterà un miraggio

[Adric]

Originariamente inviato da fedelover
il mio primo piatto preferito. Spaghetti alla chiatarra, possibilmente, anzi per te che sei solo di passaggio necessariamente, all'uovo.

D'accordissimo

[AlexB]

Ho appena finito di mangiare ma mi avete fatto venire fame ancora...maledetti

Io sono sensibile a ste cose !!

Ale

[badedas]

Sagne e fasciule

[Mammabell]

Originariamente inviato da Miky Mouse
una parola. ARROSTICINI

una delle cose più buone del mondo....... me ne farei a quintali

quotissimo....
cmq li fanno anche a Napoli
e nn credo sia difficile trovarli un po' ovunque....

[StefAno Giammarco]

Originariamente inviato da LuPellox85
ma gli arrosticini sò umbri!

Non c'è dubbio, esattamente come i tartufi ed i porcini che venite a prendere sui monti abruzzesi e ve li rivendete come vostri

X Bell'e mamma: vero, ormai li trovi spesso ciò non toglie la provenienza. Vedi bene che la pizza si fa ovunque ma non tutti pretendono di averla inventata , o come la deliziosa porchetta di Campli (TE) che tutti fanno ormai e qualcuno inopinatamente attribuisce alla tradizione romana.

Tornando in tema tante cose son state citate e tante altre, ma sarebbero troppe, andrebbero citate. Dovendo essere necessariamente brevi due cose eccezionali vanno consigliate (è possibilmente mangiate ma non è facilissimo): il brodetto di pesce (eppercarità non confondete delle volgari zuppe tipo caciucco col brodetto), piatto delicato ma gustoso per chi ama il pesce, in cui si possono arrivare a mettere anche 20/24 pesci diversi e la altrettanto eccezionale "pecora alla callara" piatto tipico del teramano che sta scoparendo nella sua versione originaria perché tra una cosa ed un'altra praticamente ci mettono tre giorni a farla.

Dimenticavo: per digerire tutto quello che si è stato suggerito fatti un Centerbe

[serbring]

Originariamente inviato da StefAno Giammarco
Non c'è dubbio, esattamente come i tartufi ed i porcini che venite a prendere sui monti abruzzesi e ve li rivendete come vostri

X Bell'e mamma: vero, ormai li trovi spesso ciò non toglie la provenienza. Vedi bene che la pizza si fa ovunque ma non tutti pretendono di averla inventata , o come la deliziosa porchetta di Campli (TE) che tutti fanno ormai e qualcuno inopinatamente attribuisce alla tradizione romana.

Tornando in tema tante cose son state citate e tante altre, ma sarebbero troppe, andrebbero citate. Dovendo essere necessariamente brevi due cose eccezionali vanno consigliate (è possibilmente mangiate ma non è facilissimo): il brodetto di pesce (eppercarità non confondete delle volgari zuppe tipo caciucco col brodetto), piatto delicato ma gustoso per chi ama il pesce, in cui si possono arrivare a mettere anche 20/24 pesci diversi e la altrettanto eccezionale "pecora alla callara" piatto tipico del teramano che sta scoparendo nella sua versione originaria perché tra una cosa ed un'altra praticamente ci mettono tre giorni a farla.

Dimenticavo: per digerire tutto quello che si è stato suggerito fatti un Centerbe

Ci vuole fegato per la centerba.....

quoto tutto quello che hai detto tu. ...

[Mammabell]

StefAno ti giuro che quelli che compriamo sono gli stessi tanto e vero che vanno via a quintalate....può darsi anche che vengano da lì....questo non lo so

[paolo.cip]

Originariamente inviato da badedas
Sagne e fasciule

Sei il mio idolo !!

Mia nonna le fa sempre.

Sagne fatte in casa col mattarello (lu mattarell) ...pomodori (pumad'or) e fagioli (fasciule) del suo orto...

La panz ce le mett y !!

[badedas]

Li maccarune nghi lu sughe di li peparuole pistate.

[Tiafx]

gente, grazie di cuore ma.... VELO PIETOSO! Cambio di programma e giornata da 17 ORE E PASSA DI LAVORO. Incredibile. Dovevo stare due giorni e così invece panino e autogrill. Tristissimo. In compenso il paesino, celano, mi è piaciuto molto. Veramente tante

In ogni caso, visto l'entusiasmo, e il fatto che ci voglio tornare ma "per piacere", nn mancherò di farmi un bel pranzetto completo...

[fedelover]

sì in effetti quella zona è popolosa di fi...gliole sai com'è il fucino...le "patane".....


bello il castello vero?

[Tiafx]

Originariamente inviato da fedelover
sì in effetti quella zona è popolosa di fi...gliole sai com'è il fucino...le "patane".....


bello il castello vero?

Molto, anche se l'ho visto alla svelta...

[ivan1979]

Abruzzese e se devo darti dei consigli culinari prendi nota:

-Arrosticini (dipende anche dal luogo in cui li mangi, se capiti a Ripa teatina o a Pianela èla cosa migliore)

-Porchetta (altra specialità, sempre alla ripa opure a giuliano teatino)

-Parrozzo (mitico dolce dal saore ineguagliabile

-Scrippelle (e non screppelle ) fritte con uva passa

-Bocconotti , mostaccioli e neole (le ultime non sono delle pizzelle, ma sono proprio do ompasto diverso, scuro)

per il resto vanno bene le cose che ti hanno detto.

oooooooopsss, adesso leggo che hai magnato all'autorgrill comunque segnatele queste cose per il fututo.
Ciao

[StefAno Giammarco]

Originariamente inviato da Mammabell
StefAno ti giuro che quelli che compriamo sono gli stessi tanto e vero che vanno via a quintalate....può darsi anche che vengano da lì....questo non lo so

Ma non ne dubito minimamente! Sono sicuro che non vengono da qua perché alla fine è carne di pecora tagliata a pezzetti ed infilata su un bastoncino cotta sui carboni ardenti, chiunque può confezionarli e cuocerli così, appunto, come la pizza. Volevo solo dire che di per se sono un piatto abruzzese anzi, per la precisione, molto probabilmente sono stati "inventati in un paese che si chiama Villa Celiera.

[Iluccia]

[b] molto probabilmente sono stati "inventati in un paese che si chiama Villa Celiera.

rostelli di villa celiera

[paolo.cip]

Posto qualcosa di tipico (dolce e salato) delle terre teatine dove sono nato :

- Le crispell
- Sagne e faciul
- Le pizzell
- Li cavaciun
- Li tarill
- Lu parrozz
- Le sis de le monech
- La pizza cim
- Le foje

e tante altre non appena mi passerrano x la mente