Abruzzolo...

Tiafx · 30-08-2004, 23:35

Domani sarò in abruzzo per lavoro, qualcuno ha da consigliarmi qualche specialità culinaria che nn posso perdermi?

Grazie.

Nicky · 30-08-2004, 23:37

Ventricina

E' un salame piccante. A me non piace perchè è piccante, ma tutti quelli che l'hanno assaggiato da me se ne sono innamorati.

Tiafx · 30-08-2004, 23:38

Quote:

Originariamente inviato da Nicky
Ventricina

E' un salame piccante. A me non piace perchè è piccante, ma tutti quelli che l'hanno assaggiato da me se ne sono innamorati.

Urca, me la segno subito!

Nicky · 30-08-2004, 23:59

Devi bere assolutamente il montepulciano d'abruzzo; uno dei vini rossi che preferisco.

Poi devi provare le scrupelle [non so come si scrive esattamente]: vengono fatte con la pastella per le fritelle che viene cotta nell'olio e una volta pronta si cosparge di zucchero. Hanno una forma allungata.

I dolcetti, in generale, non sono male...

Gli sfrigoli: pezzettini di carne di maiale [un bel po' grassi] . Mia nonna li fa in una pentola con olio, però sulla brace.

Poi mi vengono in mente le verze col sugo.

Tiafx · 31-08-2004, 00:06

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Originariamente inviato da Nicky
Devi bere assolutamente il montepulciano d'abruzzo; uno dei vini rossi che preferisco.

Poi devi provare le scrupelle [non so come si scrive esattamente]: vengono fatte con la pastella per le fritelle che viene cotta nell'olio e una volta pronta si cosparge di zucchero. Hanno una forma allungata.

I dolcetti, in generale, non sono male...

Gli sfrigoli: pezzettini di carne di maiale [un bel po' grassi] . Mia nonna li fa in una pentola con olio, però sulla brace.

Poi mi vengono in mente le verze col sugo.

Azz va beh, nn sto una settimana, ma cmq cercherò di provare tutto...

Miky Mouse · 31-08-2004, 00:14

una parola. ARROSTICINI

una delle cose più buone del mondo....... me ne farei a quintali

Nicky · 31-08-2004, 00:16

Quote:

Originariamente inviato da Miky Mouse
una parola. ARROSTICINI

Oddio buonissimi, come ho potuto dimenticarli??

Comunque aspetto StefanoGiammarco e i suoi consigli

biru · 31-08-2004, 00:51

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Originariamente inviato da Nicky
Devi bere assolutamente il montepulciano d'abruzzo; uno dei vini rossi che preferisco.

Poi devi provare le scrupelle [non so come si scrive esattamente]: vengono fatte con la pastella per le fritelle che viene cotta nell'olio e una volta pronta si cosparge di zucchero. Hanno una forma allungata.

I dolcetti, in generale, non sono male...

Gli sfrigoli: pezzettini di carne di maiale [un bel po' grassi] . Mia nonna li fa in una pentola con olio, però sulla brace.

Poi mi vengono in mente le verze col sugo.

Nn so cosa siano le scrupelle

, cmq ti posso consigliare un piatto unico della mia città, le "scrippelle 'mbusse" è un primo piatto fatto con le "crespelle in brodo", SPECIALEEE!!.

Naturalmente come ti è stato suggerito nn dimenticare "li 'rrustell" che sarebbero gli arrosticini, prova magari a mangiarli in qualche paesino sul gran sasso, sarebbe il massimo.

Un altro primo sono i maccheroni alla chitarra con sugo di carne e pallottine, veramente buono.

Se puoi però nn tralasciare il timballo, se fatto bene potresti mangiartene + di una kilata

.

Ce ne sono moltissimi altri ma ci vorrebbe uno stomaco con un buco nero incorporato quindi mi fermo qui

.

Ciao e buon appetito

Nicky · 31-08-2004, 01:00

Quote:

Originariamente inviato da biru
Nn so cosa siano le scrupelle

L'ho spiegato

Da mia nonna quei dolci vanno un sacco, si fanno soprattutto nelle occasioni come i matrimoni...
Alla fine sono praticamente delle frittellone lunghe e cosparse di zucchero.
Magari in altre zone dell'abruzzo hanno un nome diverso.

axxaxxa3 · 31-08-2004, 01:06

Quote:

Originariamente inviato da Nicky
L'ho spiegato

Da mia nonna quei dolci vanno un sacco, si fanno soprattutto nelle occasioni come i matrimoni...
Alla fine sono praticamente delle frittellone lunghe e cosparse di zucchero.
Magari in altre zone dell'abruzzo hanno un nome diverso.

Confermo...dalle mie parti(molise) si chiamano SCORPELLE.....in alte torcinelli

fedelover · 31-08-2004, 01:06

il mio primo piatto preferito. Spaghetti alla chiatarra, possibilmente, anzi per te che sei solo di passaggio necessariamente, all'uovo.

axxaxxa3 · 31-08-2004, 01:06

error

sorry!

LuPellox85 · 31-08-2004, 01:12

ma gli arrosticini sò umbri!

axxaxxa3 · 31-08-2004, 01:23

Quote:

Originariamente inviato da LuPellox85
ma gli arrosticini sò umbri!

Arrosticini???!!!

dalle mie parti fanno la sagra degli arrosticini

biru · 31-08-2004, 01:24

Quote:

Originariamente inviato da LuPellox85
ma gli arrosticini sò umbri!

Ahhhhhhhhhhh!!!!!!!!!

Sacrilegio!!!!!!!!!

LuPellox85 · 31-08-2004, 01:33

Quote:

Originariamente inviato da biru
Ahhhhhhhhhhh!!!!!!!!!

Sacrilegio!!!!!!!!!

noi li famo de pecora e d'agnello!
voi?

biru · 31-08-2004, 01:36

Quote:

Originariamente inviato da LuPellox85
noi li famo de pecora e d'agnello!
voi?

idem, di castrato

Capirossi · 31-08-2004, 08:45

Quote:

Originariamente inviato da LuPellox85
noi li famo de pecora e d'agnello!
voi?

lupettox

bluelake · 31-08-2004, 09:12

Quote:

Originariamente inviato da LuPellox85
noi li famo de pecora e d'agnello!
voi?

Quote:

Originariamente inviato da biru
idem, di castrato

L'Umbria e l'Abruzzo si scoprono unite grazie agli arrosticini... commovente...

offrire mai però eh?

axxaxxa3 · 31-08-2004, 10:21

Quote:

Originariamente inviato da bluelake
L'Umbria e l'Abruzzo si scoprono unite grazie agli arrosticini... commovente...

offrire mai però eh?

30-08-2004, 23:35	#1
Tiafx Bannato Iscritto dal: Nov 2001 Messaggi: 1899	Abruzzolo... Domani sarò in abruzzo per lavoro, qualcuno ha da consigliarmi qualche specialità culinaria che nn posso perdermi? Grazie.

30-08-2004, 23:37	#2
Nicky Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Città: Londra Messaggi: 2470	Ventricina E' un salame piccante. A me non piace perchè è piccante, ma tutti quelli che l'hanno assaggiato da me se ne sono innamorati. __________________ Guarda....una medusa!!!

30-08-2004, 23:59	#4
Nicky Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Città: Londra Messaggi: 2470	Devi bere assolutamente il montepulciano d'abruzzo; uno dei vini rossi che preferisco. Poi devi provare le scrupelle [non so come si scrive esattamente]: vengono fatte con la pastella per le fritelle che viene cotta nell'olio e una volta pronta si cosparge di zucchero. Hanno una forma allungata. I dolcetti, in generale, non sono male... Gli sfrigoli: pezzettini di carne di maiale [un bel po' grassi] . Mia nonna li fa in una pentola con olio, però sulla brace. Poi mi vengono in mente le verze col sugo. __________________ Guarda....una medusa!!! Ultima modifica di Nicky : 31-08-2004 alle 00:03.

31-08-2004, 00:14	#6
Miky Mouse Senior Member Iscritto dal: Mar 2002 Città: Roma Messaggi: 4205	una parola. ARROSTICINI una delle cose più buone del mondo....... me ne farei a quintali __________________ \| Il mio blog \|

31-08-2004, 01:06	#11
fedelover Senior Member Iscritto dal: Nov 2002 Messaggi: 1890	il mio primo piatto preferito. Spaghetti alla chiatarra, possibilmente, anzi per te che sei solo di passaggio necessariamente, all'uovo. __________________ affari OK con: Cappej; Damy83(x 2);xej;Plextor;SuperLory; tancrozio;argo771;marcopaia1; Isomarcus;matrizoo;Joker80; acalex_2000;pindanna; amd4ever;FA.Picard; tari80;mimmuzzo;gegeg;giova22; simpon;toelupe;jokervero; ARTEX;Vin81;ElGringo;igiolo; MrBrown;bimbo-gio;FIGJAM; vitemi;acse;remake; Pi.eRre.2006;asdasdasdasd;thoby; HAVOC`; CrAcK`; Ar_Es ...e altri su vari forum...EBAY Advanced-Carbon 29 feeds +

31-08-2004, 01:06	#12
axxaxxa3 Senior Member Iscritto dal: Mar 2004 Città: * * * * Messaggi: 2321	error sorry! __________________ Là, dove tutti fuggono terrorizzati, loro vanno.Chi sono?

31-08-2004, 01:12	#13
LuPellox85 Senior Member Iscritto dal: May 2002 Città: Foligno (Pg) Messaggi: 9176	ma gli arrosticini sò umbri!

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