Il salmone vegano stampato in 3D sbarca in Europa, primo passo verso un'alimentazione più sostenibile?

[rikyxxx]

Alla faccia della combriccola di anziani (dal punto di vista mentale) che mi ha preceduto io sono contento che questi prodotti nascano, si evolvano e si diffondano.

Sono MOOOOOOLTO più sostenibili delle controparti animali ("77-86% in meno di CO² 95% in meno di acqua dolce") il gusto migliora col passare del tempo (ho assaggiato la bistecca stampata 3D ed è sbalorditiva!!!) e non c'è sofferenza dietro la loro produzione.

Le novità si pagano ma il prezzo calerà col tempo e la diffusione.

[rikyxxx]

P.S.
per quelli che parlano di chimica, tarme e intrugli (ma poi si riempiono le vene di grassi animali saturi, GENIIIIIIIII!!!!) riporto gli ingredienti dei Burger vegetali che compro al supermercato:

Proteine di piselli reidratate 60%
Olio vegetali di colza
Cipolla
Fibre vegetali (bamboo, piselli)
Farina di piselli
Aceto di alcol
Metilcellulosa*
Estratto di malto d'orzo
Aromi naturali
Concentrato di pomodoro
Sale
Farina di avena integrale
Amido di patata
Estratto di rosmarino
Pomodoro in polvere
Funghi in polvere
Cipolla in polvere
Cumino
Origano

*E' la stessa fibra usata per le capsule dei medicinali (ma in quel caso viene essicata)

[CYRANO]

" Escimi il pescie!! "
" Tadaaaa "
" Ma non é un pescie, é uno champignon!"



Cjxndndndndndndndh

[randorama]

Originariamente inviato da rikyxxx

P.S.
per quelli che parlano di chimica, tarme e intrugli (ma poi si riempiono le vene di grassi animali saturi, GENIIIIIIIII!!!!) riporto gli ingredienti dei Burger vegetali che compro al supermercato:

Proteine di piselli reidratate 60%
Olio vegetali di colza
Cipolla
Fibre vegetali (bamboo, piselli)
Farina di piselli
Aceto di alcol
Metilcellulosa*
Estratto di malto d'orzo
Aromi naturali
Concentrato di pomodoro
Sale
Farina di avena integrale
Amido di patata
Estratto di rosmarino
Pomodoro in polvere
Funghi in polvere
Cipolla in polvere
Cumino
Origano

*E' la stessa fibra usata per le capsule dei medicinali (ma in quel caso viene essicata)

bravo. io invece pomodori, piselli, patate e cipolle me li mangio così come crescono in natura.
il bambù... beh quello lo lascio ai panda.

[Ginopilot]

Originariamente inviato da rikyxxx

Alla faccia della combriccola di anziani (dal punto di vista mentale) che mi ha preceduto io sono contento che questi prodotti nascano, si evolvano e si diffondano.

Sono MOOOOOOLTO più sostenibili delle controparti animali ("77-86% in meno di CO² 95% in meno di acqua dolce") il gusto migliora col passare del tempo (ho assaggiato la bistecca stampata 3D ed è sbalorditiva!!!) e non c'è sofferenza dietro la loro produzione.

Le novità si pagano ma il prezzo calerà col tempo e la diffusione.

Ma guarda per me potete mangiarvi pure i sassi al sapore di caviale. Basta non finisca come con le auto elettriche, allora si che mi incazzo!

[Cromwell]

Quindi tra qualche hanno se investo e acquisto in una stampante 3d e raschio via muffe e licheni dai muri e tronchi d'albero e raccatto blatte, grilli, cimici in giro, non avrò più bisogno di fare la spesa?

[rikyxxx]

Originariamente inviato da randorama

bravo. io invece pomodori, piselli, patate e cipolle me li mangio così come crescono in natura.
il bambù... beh quello lo lascio ai panda.

Se mangi la pasta al sugo di pomodoro (solo per fare un esempio dei 1000 che potrei) hai detto una stupidaggine.

Oppure tu hai le piante che ti danno direttamente il sugo???

P.S.
La fibra di bamboo è molto diffusa nella produzione dei "budelli" per salsiccia, würstel e simili.
Non sai quante volte te la sei già mangiata

[rikyxxx]

Originariamente inviato da Ginopilot

Ma guarda per me potete mangiarvi pure i sassi al sapore di caviale. Basta non finisca come con le auto elettriche, allora si che mi incazzo!

Ti do un motivo per incazzarti allora: la comunità europea sovvenziona pesantemente gli allevamenti intensivi di animali. E anche l'agricoltura, sempre intensiva.

Una distorsione del mercato bella e buona, che va a favore di questi LAGER per animali, altamente inquinanti e insostenibili.

E ovviamente è solo un caso che le lobby di questa industria sovvenzionino generosamente partiti e campagne elettorali...

- - -

Sei incazzato?

[rikyxxx]

Originariamente inviato da Cromwell

Quindi tra qualche hanno se investo e acquisto in una stampante 3d e raschio via muffe e licheni dai muri e tronchi d'albero e raccatto blatte, grilli, cimici in giro, non avrò più bisogno di fare la spesa?

Per te la gente che crea questi prodotti fa quello che hai appena descritto???
Ma che bello sfoggio di ignoranza auto-compiaciuta, complimenti vivissimi...

[Opteranium]

salmone vegano stampato treddì.. un po' come andare a donnine, pagare la prestazione e poi tornare a casa a farsi una pippa

[blobb]

Originariamente inviato da rikyxxx

Alla faccia della combriccola di anziani (dal punto di vista mentale) che mi ha preceduto io sono contento che questi prodotti nascano, si evolvano e si diffondano.

Sono MOOOOOOLTO più sostenibili delle controparti animali ("77-86% in meno di CO² 95% in meno di acqua dolce") il gusto migliora col passare del tempo (ho assaggiato la bistecca stampata 3D ed è sbalorditiva!!!) e non c'è sofferenza dietro la loro produzione.

Le novità si pagano ma il prezzo calerà col tempo e la diffusione.

libero di mangiare quello che vuoi, ma io i cibi industriali li evito

[blobb]

Originariamente inviato da rikyxxx

P.S.
per quelli che parlano di chimica, tarme e intrugli (ma poi si riempiono le vene di grassi animali saturi, GENIIIIIIIII!!!!) riporto gli ingredienti dei Burger vegetali che compro al supermercato:

Proteine di piselli reidratate 60%
Olio vegetali di colza
Cipolla
Fibre vegetali (bamboo, piselli)
Farina di piselli
Aceto di alcol
Metilcellulosa*
Estratto di malto d'orzo
Aromi naturali
Concentrato di pomodoro
Sale
Farina di avena integrale
Amido di patata
Estratto di rosmarino
Pomodoro in polvere
Funghi in polvere
Cipolla in polvere
Cumino
Origano

*E' la stessa fibra usata per le capsule dei medicinali (ma in quel caso viene essicata)

tutti ingredienti processati..., non è il massimo della salubrità

[Ginopilot]

Originariamente inviato da rikyxxx

Ti do un motivo per incazzarti allora: la comunità europea sovvenziona pesantemente gli allevamenti intensivi di animali. E anche l'agricoltura, sempre intensiva.

Una distorsione del mercato bella e buona, che va a favore di questi LAGER per animali, altamente inquinanti e insostenibili.

E ovviamente è solo un caso che le lobby di questa industria sovvenzionino generosamente partiti e campagne elettorali...

- - -

Sei incazzato?

No, per nulla. Posso scegliere cosa mangiare. Non posso scegliere cosa guidare.

[Cromwell]

Originariamente inviato da rikyxxx

Per te la gente che crea questi prodotti fa quello che hai appena descritto???
Ma che bello sfoggio di ignoranza auto-compiaciuta, complimenti vivissimi...

Dei del cielo! E fatevele due risate ogni tanto

[Therinai]

Originariamente inviato da rikyxxx

P.S.
per quelli che parlano di chimica, tarme e intrugli (ma poi si riempiono le vene di grassi animali saturi, GENIIIIIIIII!!!!) riporto gli ingredienti dei Burger vegetali che compro al supermercato:

Proteine di piselli reidratate 60%
Olio vegetali di colza
Cipolla
Fibre vegetali (bamboo, piselli)
Farina di piselli
Aceto di alcol
Metilcellulosa*
Estratto di malto d'orzo
Aromi naturali
Concentrato di pomodoro
Sale
Farina di avena integrale
Amido di patata
Estratto di rosmarino
Pomodoro in polvere
Funghi in polvere
Cipolla in polvere
Cumino
Origano

*E' la stessa fibra usata per le capsule dei medicinali (ma in quel caso viene essicata)

Non fa una piega, con quella roba una persona normale ci sopravvive per mesi prima di pensare di aver bisogno d'altro, tu ti fai un finto hamburger di merda che non ti sfama per niente e siccome fa schifo hai subito bisogno di qualcos'altro
Ti svelo un segreto, la merda essiccata è piena di sostanze nutrienti, polverizzala, reidratala e mettila in uno stampino per hamburger... ne ottieni uno migliore di quella porcheria che paghi cara al super, ed è pure gratis

[raxas]

ho visto su Report di RAI3 mesi fa una puntata su nuove "tecnologie di produzione alimentare", in fase di preproduzione, dove in impianti con bioreattori, partendo da una alga o un brodo comunque naturale, producevano proteine e il prodotto si presentava simile alla carne, ed era anche gradevole,

il fatto che sia "salmone vegano" dell'articolo è solamente l'ingegnerizzazione per produrre proteine di pesce, partendo sempre da alghe, non mi pare ci fosse nulla (se per tanti può essere un problema) di modificato geneticamente
il "metodo" è certamente un vantaggio visto che toglie alcuni passi (cura dell'animale, "raccolta", macellazione, gestione scarti (che vengono usati, sia per la parte animale terrestre, che marina, in grande prevalenza) passi che a partire dall'animale richiedono tutti un giro di energia e gestione che sicuramente somma co2 su co2

dagli impianti con bioreattori si ha invece DIRETTAMENTE il prodotto già desiderato, senza passaggi intermedi...
anche da un punto di vista sanitario (improbabilità di malattie nell'evidentemente ambiente controllato (di un bioreattore) ), quindi probabilmente niente ormoni nè antibiotici...
e soprattutto NESSUNA SOFFERENZA per animali da macellare...

evidentemente la tecnologia e gli impianti sono ancora all'inizio e necessitano di un ammortamento e di una propagazione nelle "usanze alimentari"

il fatto che poi si presenti il prodotto "in stampa 3d" è un passo che è solo esteriore, paradossalmente, da quanto presumo, è connesso alla ritrosia di aprire una scatoletta o un contenitore e trovare una frollatura di sostanza proteica a cui ci si trova ostici, secondo le tradizioni correnti,
mentre c'è un valore INVECE ottimizzato del prodotto,

E dello "stampaggio 3ddì" se ne potrebbe fare a meno, e, se ne potrà, paradossalmente fare a meno magari in un futuro distante, in cui ci si nutrirà di una scatoletta di materiale frollato e salutisticamente ottimizzato

[Opteranium]

Originariamente inviato da raxas

magari in un futuro distante, in cui ci si nutrirà di una scatoletta di materiale frollato e salutisticamente ottimizzato

spero di essere morto per quel giorno

[Ultravincent]

Proteine di soia, colza, gelificanti, addensanti, coloranti. Una porcheria immonda dal punto di vista salutare.
Se volete fare i vegetariani mangiate verdure fresche che e' molto meglio...

[supermarione84]

Originariamente inviato da raxas

ho visto su Report di RAI3 mesi fa una puntata su nuove "tecnologie di produzione alimentare", in fase di preproduzione, dove in impianti con bioreattori, partendo da una alga o un brodo comunque naturale, producevano proteine e il prodotto si presentava simile alla carne, ed era anche gradevole,

il fatto che sia "salmone vegano" dell'articolo è solamente l'ingegnerizzazione per produrre proteine di pesce, partendo sempre da alghe, non mi pare ci fosse nulla (se per tanti può essere un problema) di modificato geneticamente
il "metodo" è certamente un vantaggio visto che toglie alcuni passi (cura dell'animale, "raccolta", macellazione, gestione scarti (che vengono usati, sia per la parte animale terrestre, che marina, in grande prevalenza) passi che a partire dall'animale richiedono tutti un giro di energia e gestione che sicuramente somma co2 su co2

dagli impianti con bioreattori si ha invece DIRETTAMENTE il prodotto già desiderato, senza passaggi intermedi...
anche da un punto di vista sanitario (improbabilità di malattie nell'evidentemente ambiente controllato (di un bioreattore) ), quindi probabilmente niente ormoni nè antibiotici...
e soprattutto NESSUNA SOFFERENZA per animali da macellare...

evidentemente la tecnologia e gli impianti sono ancora all'inizio e necessitano di un ammortamento e di una propagazione nelle "usanze alimentari"

il fatto che poi si presenti il prodotto "in stampa 3d" è un passo che è solo esteriore, paradossalmente, da quanto presumo, è connesso alla ritrosia di aprire una scatoletta o un contenitore e trovare una frollatura di sostanza proteica a cui ci si trova ostici, secondo le tradizioni correnti,
mentre c'è un valore INVECE ottimizzato del prodotto,

E dello "stampaggio 3ddì" se ne potrebbe fare a meno, e, se ne potrà, paradossalmente fare a meno magari in un futuro distante, in cui ci si nutrirà di una scatoletta di materiale frollato e salutisticamente ottimizzato

Servizi e documentari come questo andrebbero incentivati per far capire meglio i motivi per cui si investono risorse in questo tipo di ricerche. Purtroppo c'è ancora molta disinformazione sul tema (come in tante altre cose del resto), come anche disinformazione/non conoscenza dell'impatto della comune filiera alimentare industriale.

[randorama]

Originariamente inviato da rikyxxx

Se mangi la pasta al sugo di pomodoro (solo per fare un esempio dei 1000 che potrei) hai detto una stupidaggine.

Oppure tu hai le piante che ti danno direttamente il sugo???

il sugo me lo faccio in casa partendo dalla passata, che subisce un numero di lavorazioni assai inferiore delle roba che ti mangi tu.
cosa comunque che vale anche, seppur in minor misura, per i sughi già pronti.

P.S.
La fibra di bamboo è molto diffusa nella produzione dei "budelli" per salsiccia, würstel e simili.
Non sai quante volte te la sei già mangiata

non mangio wurstel e altre porcate del genere.
con riferimento alle salsicce invece, le "pelo" prima di mangiarle; così come sbuccio un'arancia o tolgo la crosta al formaggio.

ma non ti preoccupare! la roba trattata che mangi tu fa bene: è di origine vegetale.