ristorante che fa pagare l'acqua sfusa... può farlo?

[Impastato]

nei locali che mi è capitato di girare, l'acqua del rubinetto non si paga, nei bar, senza prendere nulla o col caffè, ti danno anche un bicchiere di acqua senza fartelo pagare...

[Ruth Accex]

Originariamente inviato da alphacygni

era proprio questo che mi veniva in mente... kebab (enorme e buonissimo) + birra in bottiglia da 33 praticamente in Alexander Platz = 3.70 euro, che qui e' praticamente il prezzo del solo kebab (molto piu' striminzito, ci mancherebbe). Con, tra l'altro, abbondanti posti a sedere, bicchieri in vetro per l'acqua e tavolo sparecchiato dal personale.

Mi hai fatto venire in mente il mio viaggetto in Grecia... In alcuni locali prendevo pita gyros (praticamente un kebab ma con un tipo di "pane" diverso) a 1,70€ + lattina di coca cola a 1€. Nello stesso paese, stesso tipo di locale ho visto le lattine di coca cola a 2,50€. Qualcuno ci faceva su una cresta un po' eccessiva

[Ork]

Originariamente inviato da Fil9998

quelle che ho bevuto io in caraffa depurate da loro e volendo pure gasate erano tutte OTTIME, imho migliori di quelle in bottiglia sicuramente.!

quoto, anzi, ho messo il depuratore anche a casa!

[psimem]

Originariamente inviato da kappa85

Da me l'acqua del rubinetto è buona e inodore anche senza depurazione, anche il comune ha consigliato di berla per risparmiare.
E comunque l'acqua del rubinetto è molto più controllata dell'acqua "commerciale", si parla di decine di controlli campione al giorno, controlli disponibili alla consultazione da chiunque.

Da rimarcare il fatto che i controlli vengono fatti alla base dell'acquedotto, quindi questi ultimi non tengono conto delle tubazioni che vengono attraversate dall'acqua per arrivare al classico rubinetto dell'utente.

[xenom]

Originariamente inviato da Stigmata

Oggi a pranzo sono andato con i colleghi in un certo ristorante qui a milano e da bere ci hanno portato dell'acqua in bottiglia non confezionata, nel senso che non era acqua tipo ferrarelle, levissima o cose del genere, ma acqua depurata da loro. Buona e fresca, per carità, ma ogni bottiglia ce l'hanno fatta pagare 1.50€.

Un mio collega sostiene che non è possibile far pagare l'acqua di questo tipo (depurata in proprio) e nemmeno quella del rubinetto.

Ne sapete niente?

è semplice acqua di rubinetto. se la fonte è buona non c'è problema immagino, l'unico fatto opinabile è farla pagare 1.5 euro... dovrebbero farla costare molto meno.
Per es. quando sono andato a bolzano prendevano l'acqua dal rubinetto. ovviamente era buonissima, molto + di quelle in bottiglia

[xenom]

Originariamente inviato da psimem

Da rimarcare il fatto che i controlli vengono fatti alla base dell'acquedotto, quindi questi ultimi non tengono conto delle tubazioni che vengono attraversate dall'acqua per arrivare al classico rubinetto dell'utente.

L'acqua si mantiene stabile fino al rubinetto, salvi palesi danni alle tubature. Se succede te ne accorgi perché l'acqua esce sporca/marrone.

[psimem]

Originariamente inviato da xenom

L'acqua si mantiene stabile fino al rubinetto, salvi palesi danni alle tubature. Se succede te ne accorgi perché l'acqua esce sporca/marrone.

L'acqua viene alterata dalle tubature stesse, anche in assenza di danni; questo e' tanto piu' vero quando le tubature sono di vecchia data, quindi non in polietilene; per fare un esempio il tratto centrale (quindi quello piu' anziano) dell'acquedotto del mio paese e' ancora in ghisa ed eternit.

[xenom]

Originariamente inviato da psimem

L'acqua viene alterata dalle tubature stesse, anche in assenza di danni; questo e' tanto piu' vero quando le tubature sono di vecchia data, quindi non in polietilene; per fare un esempio il tratto centrale (quindi quello piu' anziano) dell'acquedotto del mio paese e' ancora in ghisa ed eternit.

dalle tubature (di ferro) si staccano solo pezzi di ruggine, che vengono poi bloccati dai filtri frangi-getto dei rubinetti (quelli sarebbe sempre meglio averli). I tubi non alterano assolutamente la composizione chimico-fisica dell'acqua in quanto le particelle solide rimangono tuttalpiù in sospensione e non si sciolgono. Anche se fosse, bere qualche pezzetto microscopico di ferro/calcare ecc. non fa male...

sulle tubature in eternit ho qualche dubbio, ad ogni modo l'amianto è pericoloso solo se rotto e inalato. La pericolosità delle fibre di amianto è tale solo se queste entrano nei polmoni, se rimangono in sospensione nell'aria non penso sia così rischioso

[85kimeruccio]

Originariamente inviato da alphacygni

Rimane il fatto che, per fare un esempio, una lattina di coca cola al supermercato, prezzo "standard" (Quindi niente offerte ecc. ecc.) costa benmeno di 50 centesimi, anzi siamo piu' sui 40, prezzo al pubblico iva inclusa. In un bar la paghi almeno 2 euro, in un ristorante 2,5 se ti va bene. Ok, al supermercato e' calda, al bar no, quindi ci sono le spese, per il frigo, la corrente, ok. I costi di esercizio, che un minimo ricadranno anche su quella. Poi c'e' ovviamente il margine di guadagno, non e' che un pubblico esercizio sia una onlus, e infatti e' giusto che la si paghi di piu'.. ma da qui a pagarla piu' del QUADRUPLO, e sto ipotizzando un caso base (perche' ovviamente l'estremo superiore puo' andare un po' ovunque) ce ne passa. Ah tra l'altro, quello come del resto praticamente ogni bevanda in bottiglia/lattina, e' un prodotto sostanzialmente non deperibile, quindi il rischio di non venderlo in tempo utile e' pari a zero, e non necessita della conservazione in frigo ma la sua permanenza puo' limitarsi al tempo necessario per raffreddarla. Ma questa e' solo una considerazione in piu'.

Principalmente mi chiedo: perche' in Germania i prezzi in contesti simili ammontano a circa la meta'? eppure, i prezzi nei supermercati sono piu' o meno quelli... l'euro e' arrivato anche da loro, direi proprio quando e' arrivato a noi, allora c'e' qualcosa che non quadra: se i prezzi da loro al supermercato sono gli stessi, se i prezzi nei bar o simili sono pero' la meta', chi e' che qui ci sta guadagnando?

noi offriamo un servizio, è quello che paghi. e c'è anche da dire che lo stato è talmente bastardo che il 65% dei guadagni grossomodo va via in tasse.. è difficile capirlo da fuori.

e non m parlare di stati esteri.. lì lo stato lavora in altri modi.. in italia è così purtroppo.

[85kimeruccio]

Originariamente inviato da Impastato

nei locali che mi è capitato di girare, l'acqua del rubinetto non si paga, nei bar, senza prendere nulla o col caffè, ti danno anche un bicchiere di acqua senza fartelo pagare...

quanto lo paghi il caffè?

[rdv_90]

Originariamente inviato da 85kimeruccio

quanto lo paghi il caffè?

ot/

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sistema il link in firma

[85kimeruccio]

grazie, sistemato

[icoborg]

Originariamente inviato da 85kimeruccio

nessuno vive nell'oro, credimi.. e un motivo ci sarà.

stai tranquillo che nn è colpa del cliente

[icoborg]

Originariamente inviato da 85kimeruccio

noi offriamo un servizio, è quello che paghi. e c'è anche da dire che lo stato è talmente bastardo che il 65% dei guadagni grossomodo va via in tasse.. è difficile capirlo da fuori.

e non m parlare di stati esteri.. lì lo stato lavora in altri modi.. in italia è così purtroppo.

sisi poi pero la maggior parte di bar e ristoranti denuncia 10000 euro.

[85kimeruccio]

Originariamente inviato da icoborg

sisi poi pero la maggior parte di bar e ristoranti denuncia 10000 euro.

fino a che la gente pensa (e parla) come te, c'è ben poco da spiegare/capire.

vivi nell'ignoranza che poi sei piu felice, serve sempre un capro espiatorio.. giustamente

[balint]

Originariamente inviato da 85kimeruccio

quanto lo paghi il caffè?

Io non ho mai pagato l'acqua col caffè, quest'ultimo pagato dai 70 ai 90 €cent a seconda del bar

[85kimeruccio]

Originariamente inviato da balint

Io non ho mai pagato l'acqua col caffè, quest'ultimo pagato dai 70 ai 90 €cent a seconda del bar

il discorso mia voleva andare a parare su altro. cioè che sulle gentilezze non c'è prezzo, infatti.

[alphacygni]

Originariamente inviato da 85kimeruccio

noi offriamo un servizio, è quello che paghi. e c'è anche da dire che lo stato è talmente bastardo che il 65% dei guadagni grossomodo va via in tasse.. è difficile capirlo da fuori.

e non m parlare di stati esteri.. lì lo stato lavora in altri modi.. in italia è così purtroppo.

Appunto, il prezzo del servizio dovrebbe essere il valore aggiunto, il legittimo ricarico oltre i costi sostenuti per erogarlo che e' quello che poi fa valere la pena di tenere in piedi la baracca. Ma costo del servizio deve essere anche proporzionato al lavoro che ci sta dietro! Se gli ingredienti (inteso nel senso piu' ampio, quindi materia prima + frazioni di costi accessori collegati) di un panino costano, mettiamo, 1 euro e 50, farlo pagare 3 euro ci sta perche' dietro c'e' un lavoro di preparazione, affettare i salumi o quello che c'e' dentro, prepararne i condimenti in ogni caso, tagliare il pane, riempirlo in un certo modo, conservarlo adeguatamente, e inoltre e' un prodotto che se per un motivo o nell'altro non vendi nell'arco di uno o due gg, o te lo magni o lo butti. Ma veramente, per una lattina che non costa un cazzo di base e che l'unico lavoro che c'e' dietro e' quello di metterla dentro il frigo e di stapparla quando serve, ricaricarci in proporzione MOLTO PIU' di quanto si ricarica su un panino preparato dove il valore del servizio fornito e' sicuramente piu' elevato, significa semplicemente voler lucrare su quello che e' il bisogno primario piu' consistente, dato che e' molto piu' probabile che uno entri per chiedere qualcosa da bere piuttosto che da mangiare.

Comunque buon per te, considerando che l'incidenza IRPEF su un reddito imponibile di 75.000 euro e' circa del 33%, se arrivi a pagarne il 65% in tasse vuol dire che probabilmente ne fatturi diverse centinaia di migliaia

[luposelva]

Non cè niente da spiegare, la maggior parte dei ristoratori denuncia redditi da pensionato ( dati dal ministro delle entrate) se tu paghi il 65% di irpef che tra l'altro questa aliquota non esiste buon per te vuol dire che fatturi per centinaia di migliaia di €.

[Futura12]

Originariamente inviato da Stigmata

Oggi a pranzo sono andato con i colleghi in un certo ristorante qui a milano e da bere ci hanno portato dell'acqua in bottiglia non confezionata, nel senso che non era acqua tipo ferrarelle, levissima o cose del genere, ma acqua depurata da loro. Buona e fresca, per carità, ma ogni bottiglia ce l'hanno fatta pagare 1.50€.

Un mio collega sostiene che non è possibile far pagare l'acqua di questo tipo (depurata in proprio) e nemmeno quella del rubinetto.

Ne sapete niente?

Mah io glielo avrei detto,anche se probabilmente non avrei ottenuto alcun risultato...non possono farti pagare acqua di rubinetto.
O bottiglia o niente,anche se gli costa 2 centesimi,cazzo voglio la bottiglia...e chiusa!