Sondaggio=La pizza

[Ortolino]

Originariamente inviato da maxx1973

Pizza & birra Rulez

Quoto!
Ho risposto "viene superata soltanto da pocgi altri piatti"
Perchè ci sono (poche) altre cose che mi piacciono di più, e parlo di lasagne al forno, tortellini, ecc. ecc.

[maxx1973]

Originariamente inviato da belleville

quanto mi manca la pizza!!! da quando ho scoperto di essere celiaca è una vera sofferenza dover mangiare quelle porcherie di sostituti ricordando il sapore della vera pizza(napoletana ovviamente), sigh, meglio non pensarci...

comunque, non era il mio piatto preferito in assoluto però la mangiavo sempre più che volentieri(a casa abbiamo il forno a legna e papà è cuoco, si organizzavano delle mega serate pizza-birra(nemmeno quella posso più bere) in cui ne sfornava anche 40... quanto mi mancano!)

E' vero la pizza e la pasta per celiaci, per quanto adesso siano migliorate tanto rispetto a qualche anno fa non sono paragonabili a quelle "vere"
E' proprio la mancanza della farina di grano che fa la differenza, perchè tutte le farine che ho provato non hanno la stessa consistenza.

Cmq non so da quanto hai scoperto di essere celiaca, ma ora si trova davero di tutto di più; cibi anche accettabili e magari buoni.

Anni fa si trovavano poche cose di cui la maggiore parte faceva letteralmente schifo...

La birra celiaca fa paura, a parte quella fatta dalla Helles (Germania) che bevuta fredda non è niente male; naturalmente non la passano ed al supermercato costa un botto.....

Cmq W pizza & birra

[maxx1973]

Originariamente inviato da Giant Lizard

Sfatiamo questo luogo comune, la pizza buona non la si fa solo a napoli per il semplice fatto che la bravura nel farla non rientra nella località, ma nella persona che la fa. I napoletani hanno lunghe tradizioni alle spalle...ma:

1) non vivono tutti sempre a napoli

2) altre persone hanno appreso l'abilità o sono egualmente brave

ergo, una buona pizza la si può trovare ovunque. Poi che sia più facile trovarla a napoli ci può anche stare.

Ma non è che un pizzaiolo napoletano appena esce di città si dimentica come si fa la pizza

D'accordissimo

[torgianf]

Originariamente inviato da Giant Lizard

Sfatiamo questo luogo comune, la pizza buona non la si fa solo a napoli per il semplice fatto che la bravura nel farla non rientra nella località, ma nella persona che la fa. I napoletani hanno lunghe tradizioni alle spalle...ma:

1) non vivono tutti sempre a napoli

2) altre persone hanno appreso l'abilità o sono egualmente brave

ergo, una buona pizza la si può trovare ovunque. Poi che sia più facile trovarla a napoli ci può anche stare.

Ma non è che un pizzaiolo napoletano appena esce di città si dimentica come si fa la pizza

be', il mondo e' pieno di pizzerie e pizzaioli napoletani, ma come la fanno a napoli e' tutt'altra cosa. dici che e' buona perche' probabilmente a napoli non l'hai mai mangiata. vai da michele e poi ne riparliamo
e' un po' come i tortellini o come il parmiggiano reggiano, si fanno praticamente ovunque, ma vuoi mettere con quelli che si fanno qui nelle zone dove abito ?

[KarinSama]

premetto che per me mangiare spesso una cosa significa almeno una volta ogni due settimane, quindi ho votato la mangio spesso e mi piace molto.
tassativamente margherita, magari accompagnata da un buon tè freddo alla pesca.

[Giant Lizard]

Originariamente inviato da torgianf

be', il mondo e' pieno di pizzerie e pizzaioli napoletani, ma come la fanno a napoli e' tutt'altra cosa. dici che e' buona perche' probabilmente a napoli non l'hai mai mangiata. vai da michele e poi ne riparliamo
e' un po' come i tortellini o come il parmiggiano reggiano, si fanno praticamente ovunque, ma vuoi mettere con quelli che si fanno qui nelle zone dove abito ?

si ma non vedo il motivo per cui lo stesso pizzaiolo se la fa a napoli è buona e se la fa a Bangkok fa schifo cosa cambia scusa? La qualità non la fa la località, ma la persona.

E comunque se vuoi saperlo, sì, ho mangiato svariati anni fa a napoli una pizza in una pizzeria che diceva di fare la vera pizza napoletana (lo dicono tutti ormai, lol) e faceva schifo probabilmente ho beccato la pizzeria sbagliata (e sicuramente se l'avessi detto il pizzaiolo mi avrebbe detto che ero io a non avere il palato giusto per gustarmela ) e infatti lungi da me dire che la pizza lì non è buona.

ad ogni modo, sta pizzeria che dici tu mi piacerebbe provarla io adoro la pizza, ho mangiato centinaia di tipi diversi di pizze

[torgianf]

Originariamente inviato da Giant Lizard

si ma non vedo il motivo per cui lo stesso pizzaiolo se la fa a napoli è buona e se la fa a Bangkok fa schifo cosa cambia scusa? La qualità non la fa la località, ma la persona.

E comunque se vuoi saperlo, sì, ho mangiato svariati anni fa a napoli una pizza in una pizzeria che diceva di fare la vera pizza napoletana (lo dicono tutti ormai, lol) e faceva schifo probabilmente ho beccato la pizzeria sbagliata (e sicuramente se l'avessi detto il pizzaiolo mi avrebbe detto che ero io a non avere il palato giusto per gustarmela ) e infatti lungi da me dire che la pizza lì non è buona.

ad ogni modo, sta pizzeria che dici tu mi piacerebbe provarla io adoro la pizza, ho mangiato centinaia di tipi diversi di pizze

occhio che da michele si fanno solo margherita e marinara, rigorosamente chiuse a portafogli e da bere solo coca o birra peroni ( 10 anni fa almeno era cosi' )

[arcofreccia]

al primo posto la pasta...

ma la pizza la adoro

[torgianf]

Originariamente inviato da arcofreccia

al primo posto la pasta...

ma la pizza la adoro

certo che siamo proprio fortunati, pensate ai francesi come son messi

[Max_p]

votato! è semplicemente la migliore cosa si possa mangiare.

[:dissident:]

Originariamente inviato da torgianf

certo che siamo proprio fortunati, pensate ai francesi come son messi

tsk.. perche', a te le lumache non piacciono?

[maxx1973]

Originariamente inviato da torgianf

occhio che da michele si fanno solo margherita e marinara, rigorosamente chiuse a portafogli e da bere solo coca o birra peroni ( 10 anni fa almeno era cosi' )

Quindi se sono 10 anni che no vai da michele, potrebbe esserci una gelateria al suo posto e la pizza solo un bel ricordo...

Scherzi a parte, sarei curioso anche io di assaggiare la pizza a Napoli in un posto consigliato da un Napoletano.
A Firenze l'ho trovata solo in una osteria dove c'era Ciro (di Napoli per l'appunto) ed era discreta.....ma solo li.

[maxx1973]

Originariamente inviato da :dissident:

tsk.. perche', a te le lumache non piacciono?

Magari sulla pizza fanno un altro effetto

[Max_p]

Originariamente inviato da maxx1973

Quindi se sono 10 anni che no vai da michele, potrebbe esserci una gelateria al suo posto e la pizza solo un bel ricordo...

Scherzi a parte, sarei curioso anche io di assaggiare la pizza a Napoli in un posto consigliato da un Napoletano.
A Firenze l'ho trovata solo in una osteria dove c'era Ciro (di Napoli per l'appunto) ed era discreta.....ma solo li.

dov'è ciro? ci devo fare assolutamente un salto

[domthewizard]

pizza? se riesco a mangiarne metà + spazzolare la roba che c'è sull'altra mezza è un mezzo miracolo e rigorosamente senza pomodoro


che poi quella napoletana sia un must è vero, sempre meglio delle pizze biscotto che fanno nel resto del mondo (e pure qualche millantata pizzeria qui a terronia )

qui poi prima c'era il Trianon che la faceva da dio, ora invece è uno schifo...

[Ortolino]

Originariamente inviato da KarinSama

tassativamente margherita, magari accompagnata da un buon tè freddo alla pesca.

anche io rigororsamente margherita, con qualche "trasgressione" con quella ai funghi...ma accompagnata da birra

[maxx1973]

Originariamente inviato da Max_p

dov'è ciro? ci devo fare assolutamente un salto

Il posto si chiama Pizzeria Dall'Onesto.
Li c'era questo pizzaiolo che faceva la pizza molto buona.
Ti dico così per è un po di tempo che non ci vado....non saprei se è sempre li.
Si trova la Ponte di mezzo, arrivando da Piazza Dalmazia, verso il Manzoni, al semaforo giri a destra, passi sopra il ponte e dopo 200 metri sulla destra lo trovi.
E' un posto molto alla buona, da evitare per chi preferisce posti chic.

[Max_p]

Originariamente inviato da maxx1973

Il posto si chiama Pizzeria Dall'Onesto.
Li c'era questo pizzaiolo che faceva la pizza molto buona.
Ti dico così per è un po di tempo che non ci vado....non saprei se è sempre li.
Si trova la Ponte di mezzo, arrivando da Piazza Dalmazia, verso il Manzoni, al semaforo giri a destra, passi sopra il ponte e dopo 200 metri sulla destra lo trovi.
E' un posto molto alla buona, da evitare per chi preferisce posti chic.

ottimo, grazie ci farò un salto visto che è proprio vicino casa e cosa piu' importante è alla bona

[Sheep85]

Originariamente inviato da maxx1973

Il posto si chiama Pizzeria Dall'Onesto.
Li c'era questo pizzaiolo che faceva la pizza molto buona.
Ti dico così per è un po di tempo che non ci vado....non saprei se è sempre li.
Si trova la Ponte di mezzo, arrivando da Piazza Dalmazia, verso il Manzoni, al semaforo giri a destra, passi sopra il ponte e dopo 200 metri sulla destra lo trovi.
E' un posto molto alla buona, da evitare per chi preferisce posti chic.

Perdonate l'OT:



Ristorante "gli invicili"

[fix-92]

la pizza migliore la si fa a casa mia ogni sabato,tutte le pizzerie che ho provato anche se fanno una pizza buona è anni luce lontana da quella di casa mia...