Birra questa sconosciuta...in sicilia.

[Blue Spirit]

Originariamente inviato da ziozetti

L'Italia produrrà anche ottime lager, ma produce solo quelle.
L'unica lager Belga (che io conosca) è la Stella Artois... per il resto fra le birre belghe si trovano:
bianche
ale rosse e nere
dubble/triple
geuze/lambic
stout
...
A loro volta declinate in tante sottovarianti.

Il paragone è imbarazzante.

in belgio le bianche sono superlative, così come tutte le trappiste

[Sursit]

Originariamente inviato da giannola

non metto in dubbio che esistano birre piacevoli da bere...meno impegnative delle belghe....un pò come la dreher ungherese (e chi l'ha provata sa di che parlo).....

Tuttavia il fatto è che i Belgi (ma anche i cechi) utilizzano la birra esattamente come noi facciamo coi vini: quelle più adatte per accompagnare i piatti.

Noi ovviamente non abbiamo minimamente questo tipo di cultura.

Verissimo.
Anche perchè giocoforza, col passare dei secoli, giustamente la cultura culinaria si è evoluta con quello che la natura ha messo a disposizione.
Ovvio che per la loro cucina sia perfetto l'abbinamento con la birra, e con le diverse tipologie, mentre con la nostra è più naturale quella col vino.

[Sursit]

Originariamente inviato da F1R3BL4D3

A parte che ho detto che stiamo recuperando visto che loro sono secoli (nel vero senso della parola) avanti. Poi io mica parlo di grandi produzioni. Tu quali birre di microbirrifici italiani hai assaggiato?

Baladin, Bidu, Orso Verde, Birrificio Italiano, etc.

Verissimo, però giustamente, essendo prodotti di nicchia, non possono essere popolari.
Purtroppo, in generale, la gente beve male, non ha cultura.
Non si può pretendere di insegnarla così su due piedi, ed esserzialmente si fa con la tradizione.
In Germania ogni città ( o quasi ) ha la sua birra tipica. C'è solo da andare da una parte all'altra. Quasi quasi mi fai ricordare il profumo di affumicato che si sente tra le vie del centro storico di Bamberg...................
Qui non si riesce ad andare oltre al microbirrificio.
E non ci va neanche male: in Spagna è una tragedia cercare una buona birreria, se sei nelle grandi città qualcosa peschi di decente, oppure ti devi accontentare di San Miguel o Cruzcampo. Oppure Heineken.

[F1R3BL4D3]

Originariamente inviato da Sursit

E non ci va neanche male: in Spagna è una tragedia cercare una buona birreria, se sei nelle grandi città qualcosa peschi di decente, oppure ti devi accontentare di San Miguel o Cruzcampo. Oppure Heineken.

vero cavolo! Quando ero a Valencia nel periodo Natalizio ho visto praticamente solo San Miguel e Heineken.

[Sursit]

In ogni caso il cannolo siciliano con la birra assieme non ci sta