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19-03-2006, 11:03
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#1 |
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Senior Member
Iscritto dal: Dec 1999
Città: sanna
Messaggi: 1947
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[alimentazione] valori nutritivi
domanda forse stupida ma cuocendo i cibi in modo differente come cambiano i valori nutritivi?
faccio un esemio a fine cottura che differenze (intese come valori nutrizionali e calorici) ci sono fra un fettina cotta ai ferri cotta in padella leggermente unta fritta in olio abbondante e una mafari spruzzata di vino... giusto per capire io direi che le vaiazini sono solo per gli eventuali ingrdienti ( grassi e altro) aggiunti durante la cottura
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20-03-2006, 12:46
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#2 |
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Senior Member
Iscritto dal: Dec 1999
Città: sanna
Messaggi: 1947
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nessuno sa nulla ?
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20-03-2006, 13:10
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#3 |
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Senior Member
Iscritto dal: Aug 2003
Città: Milano - Amsterdam - Los Angeles
Messaggi: 14484
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nelle tabelle nutrizionali trovi anche quei valori.... non ce l'ho sottomano per dirti con precisione
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20-03-2006, 13:14
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#4 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Dec 1999
Città: sanna
Messaggi: 1947
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Quote:
ma non contando metodi di cottura differenti
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20-03-2006, 13:21
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#5 |
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Senior Member
Iscritto dal: Aug 2003
Città: Milano - Amsterdam - Los Angeles
Messaggi: 14484
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beh.. quando aggiungi dei condimenti, per esempio l'olio o il burro, devi aggiungerli pure per calcolare le calorie
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