Caffè marocchino

Rossy77 · 18-03-2005, 15:50

Qualcuno sa come si fa??
Ho voglia di berlo

Nicky · 18-03-2005, 15:52

Buonoooooo

Più o meno sarà così:
Fai l'espresso e versi il latte scaldato come quando fai il capuccino.
Stendi sopra un velo di cacao et voilà..

Locurtola · 18-03-2005, 16:08

Nel bar dove vado io mettono due dita di cioccolata calda, fanno sopra il caffè e ricoprono con schiuma di latte... molto più

...

18-03-2005, 16:11

MAI BEVUTO

18-03-2005, 16:13

Quote:

Originariamente inviato da Nicky
Buonoooooo

Più o meno sarà così:
Fai l'espresso e versi il latte scaldato come quando fai il capuccino.
Stendi sopra un velo di cacao et voilà..

ma è un cappuccino normale

**ChristinaAemiliana** · 18-03-2005, 16:14

A Roma lo chiamano "brasiliano"...o almeno così facevano nel mio quartiere...

In ogni caso i baristi non l'avevano mai sentito chiamare "marocchino". Immaginate che figura del bip la prima volta che sono entrata in un bar a Roma chiedendo "un marocchino"...

Nicky · 18-03-2005, 16:16

Quote:

Originariamente inviato da fabius00
ma è un cappuccino normale

E tu sei un fiammiferino

Nel cappuccino c'è più latte che caffè

Nel caso del marocchino invece hai un espresso con la schiumina di latte e il cacao.

**ChristinaAemiliana** · 18-03-2005, 16:16

Quote:

Originariamente inviato da fabius00
ma è un cappuccino normale

No. In pratica è fatto con caffè e latte come il cappuccino ma in proporzioni diverse (molto meno latte, te lo servono in una specie di bicchierino) e in più c'è la cioccolata (anche dentro, non solo spolverata sopra)

Nicky · 18-03-2005, 16:17

Quote:

Originariamente inviato da ChristinaAemiliana
in più c'è la cioccolata (anche dentro, non solo spolverata sopra)

Bastardi..a me non l'han mai messa

**ChristinaAemiliana** · 18-03-2005, 16:22

Quote:

Originariamente inviato da Nicky
Bastardi..a me non l'han mai messa

Beh, la ricetta corretta dovrebbe essere quella...prima una crema di cioccolato piuttosto densa nel bicchierino (è fatta apposta, non è cioccolata calda normale, la mettono col cucchiaio, rimane molto più solida), poi il caffè e infine il latte e la spolverata di cacao in polvere sopra.

Però nella maggior parte dei bar si limitano a metterti "molto" cioccolato in polvere sopra, in modo che zuccherando e mescolando ti insaporisca anche il caffè e latte...perché la crema di cioccolato non è semplice da fare...

Vtec · 18-03-2005, 16:57

Quote:

Originariamente inviato da Locurtola
Nel bar dove vado io mettono due dita di cioccolata calda, fanno sopra il caffè e ricoprono con schiuma di latte... molto più

...

MILANOgirl · 18-03-2005, 17:05

il più buono del mondo lo fanno a Parma...

Brigante · 18-03-2005, 17:06

Bhà! Io il caffè non lo concepisco con l'aggiunta di latte, cacao, zucchero, ecc. Il caffè è caffè! Va bevuto rigorosamente amaro e nella tazza di ceramica! Il caffè al vetro non ha senso! E dovrebbe essere servito (e bevuto) bollente. Poi, va bè, ognuno fa come vuole.

MILANOgirl · 18-03-2005, 17:08

*

ManyMusofaga · 18-03-2005, 17:11

Mi piace molto e anzi lo prendo spesso x' il cappuccio è troppo

::::Dani83:::: · 18-03-2005, 17:53

Ci vorrebbe la cioccolata ma nei bar dove ho lavorato me lo hanno sempre fatto fare così:

Tazza in vetro, dose di caffè, schiuma molto densa di latte (deve sembrare una crema) fino a 3/4 di tazzina, poi uno strato di cacao ancora schiuma densa e una spolveratina di cacao alla fine.

Il caffè ANDREBBE preso senza nient'altro... (io ci metto 2 bustine

)

P.s lo chiamano anche monte bianco

pippo76 · 18-03-2005, 18:05

Quote:

Originariamente inviato da Brigante
Bhà! Io il caffè non lo concepisco con l'aggiunta di latte, cacao, zucchero, ecc. Il caffè è caffè! Va bevuto rigorosamente amaro e nella tazza di ceramica! Il caffè al vetro non ha senso! E dovrebbe essere servito (e bevuto) bollente. Poi, va bè, ognuno fa come vuole.

dove sta scritto tutto ciò???

dove vivo io si chiama cremino!

Bilancino · 18-03-2005, 18:22

Marocchino o non marocchino quando esco da termini punto da Trombetta

Ciao

Vin81 · 18-03-2005, 18:29

da me si chiama "cappellino"

18-03-2005, 18:36

Quote:

Originariamente inviato da Rossy77
Qualcuno sa come si fa??
Ho voglia di berlo

buonissimo ... è una specie di mini-cappuccino

18-03-2005, 15:50	#1
Rossy77 Senior Member Iscritto dal: Feb 2002 Città: Monza(come tanti qui) Messaggi: 1126	Caffè marocchino Qualcuno sa come si fa?? Ho voglia di berlo

18-03-2005, 15:52	#2
Nicky Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Città: Londra Messaggi: 2470	Buonoooooo Più o meno sarà così: Fai l'espresso e versi il latte scaldato come quando fai il capuccino. Stendi sopra un velo di cacao et voilà.. __________________ Guarda....una medusa!!!

18-03-2005, 16:08	#3
Locurtola Senior Member Iscritto dal: Sep 2001 Città: Arenzano, in provincia di Genova Messaggi: 1750	Nel bar dove vado io mettono due dita di cioccolata calda, fanno sopra il caffè e ricoprono con schiuma di latte... molto più ... __________________ AMD Ryzen 2600, Corsair H100i, AsRock X370 Gaming K4, 16GB Apacher Panther Rage 2666@3000 C15, Asus RX Vega 56 Strix, Sound Blaster ZX, SSD Crucial P1 NVMe 500GB, SSD Samsung EVO 850 500GB, SSD Crucial M500 250GB, Seagate 3TB, Corsair RM 750W, Cooler Master H500, LG 34UM57

18-03-2005, 16:14	#6
ChristinaAemiliana Moderatrice Iscritto dal: Nov 2001 Città: Vatican City DILIGO TE COTIDIE MAGIS «Set me as a seal on your heart, as a seal on your arm: for love is strong as death and jealousy is cruel as the grave.» Messaggi: 12406	A Roma lo chiamano "brasiliano"...o almeno così facevano nel mio quartiere... In ogni caso i baristi non l'avevano mai sentito chiamare "marocchino". Immaginate che figura del bip la prima volta che sono entrata in un bar a Roma chiedendo "un marocchino"... __________________ «Il dolore guida le persone a distanze straordinarie» (W. Bishop, Fringe) How you have fallen from heaven, O star of the morning, son of the dawn! You have been cut down to the earth, You who have weakened the nations! (Isaiah 14:12)

18-03-2005, 17:05	#12
MILANOgirl Senior Member Iscritto dal: Sep 2004 Città: forse forse Milano Modalità preferita : stinfia utonta berlusconizzata nonchè sporca edonista capricciosa Commentino: speramo de no Messaggi: 1181	il più buono del mondo lo fanno a Parma... __________________ L'ASD è una droga, e come l' LSD provoca dipendenza. Mum mum mum mah..P-p-p-poker face, p-p-poker face.. Mum mum mum mah..

18-03-2005, 17:06	#13
Brigante Senior Member Iscritto dal: Apr 2004 Città: Lariano (RM) Messaggi: 1372	Bhà! Io il caffè non lo concepisco con l'aggiunta di latte, cacao, zucchero, ecc. Il caffè è caffè! Va bevuto rigorosamente amaro e nella tazza di ceramica! Il caffè al vetro non ha senso! E dovrebbe essere servito (e bevuto) bollente. Poi, va bè, ognuno fa come vuole. __________________ Careful With That Axe

18-03-2005, 17:08	#14
MILANOgirl Senior Member Iscritto dal: Sep 2004 Città: forse forse Milano Modalità preferita : stinfia utonta berlusconizzata nonchè sporca edonista capricciosa Commentino: speramo de no Messaggi: 1181	* __________________ L'ASD è una droga, e come l' LSD provoca dipendenza. Mum mum mum mah..P-p-p-poker face, p-p-poker face.. Mum mum mum mah..

18-03-2005, 17:11	#15
ManyMusofaga Senior Member Iscritto dal: Oct 2002 Città: Lodi Messaggi: 1329	Mi piace molto e anzi lo prendo spesso x' il cappuccio è troppo __________________ La vita non è facile, a volte basta un complice e tutto è già più semplice La follia della donna: quel bisogno di scarpe che non vuole sentire ragioni

18-03-2005, 17:53	#16
::::Dani83:::: Senior Member Iscritto dal: Jul 2003 Città: Rimini Messaggi: 3395	Ci vorrebbe la cioccolata ma nei bar dove ho lavorato me lo hanno sempre fatto fare così: Tazza in vetro, dose di caffè, schiuma molto densa di latte (deve sembrare una crema) fino a 3/4 di tazzina, poi uno strato di cacao ancora schiuma densa e una spolveratina di cacao alla fine. Il caffè ANDREBBE preso senza nient'altro... (io ci metto 2 bustine ) P.s lo chiamano anche monte bianco __________________ . Ultima modifica di ::::Dani83:::: : 18-03-2005 alle 18:21.

18-03-2005, 18:22	#18
Bilancino Senior Member Iscritto dal: Jun 2001 Città: Lazio Messaggi: 5936	Marocchino o non marocchino quando esco da termini punto da Trombetta Ciao __________________ HP Gaming 16 I7 10750H, nVidia GTX1650TI 4Gbyte DDR6, 16Gbyte di Ram, SSD INTEL 500Gbyte, Amplificatore Denon PMA-510AE, Diffusori Q Acoustics 3020i

18-03-2005, 18:29	#19
Vin81 Senior Member Iscritto dal: Apr 2003 Città: Prov.L'Aquila! -Email: [email protected] Messaggi: 1565	da me si chiama "cappellino"

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