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Old 18-03-2005, 15:35   #1
pindol
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Messaggi: 3723
affettati fuori dal frigo...

Salve ieri ho lasciato l'affettato fuori dal frigo dalla sera fino ad adesso praticamente, a me sembra ancora buono e me lo son mangiato però mia mamma ha detto di stare attento perchè se gli affettati o i salumi restano così tanto fuori dal frigo c'è rischio di prendere il botulino.

è vero o è un'altra cazzata delle madri?

Ciuaz Pindol
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Old 18-03-2005, 15:39   #2
trafficlight
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Re: affettati fuori dal frigo...

Quote:
Originariamente inviato da pindol
Salve ieri ho lasciato l'affettato fuori dal frigo dalla sera fino ad adesso praticamente, a me sembra ancora buono e me lo son mangiato però mia mamma ha detto di stare attento perchè se gli affettati o i salumi restano così tanto fuori dal frigo c'è rischio di prendere il botulino.

è vero o è un'altra cazzata delle madri?

Ciuaz Pindol
mah.......
non è ancora quel caldo afoso per cui non credo ci siano problemi......
io ho fatto di peggio e sono ancora viva.........
imho cazzata delle madri
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Old 18-03-2005, 15:42   #3
manno
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...tranquillo....non avrai problemi.....
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non è che mi faccia paura la morte.solo che non voglio esserci quando succederà.....w l'america...
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Old 18-03-2005, 15:57   #4
Vin81
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mangia mangia.... mica è stato fuori una settimana
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Old 18-03-2005, 16:00   #5
ChristinaAemiliana
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Nei bar del politecnico, come in tutti i bar, fanno i panini con gli affettati al mattino e li servono finché non finiscono, mediamente nel tardo pomeriggio...ma non mi risultano studenti morti a causa del botulino!
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Old 18-03-2005, 16:08   #6
milli1979
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Old 18-03-2005, 16:11   #7
Dan Dylan
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Quote:
Originariamente inviato da ChristinaAemiliana
Nei bar del politecnico, come in tutti i bar, fanno i panini con gli affettati al mattino e li servono finché non finiscono, mediamente nel tardo pomeriggio...ma non mi risultano studenti morti a causa del botulino!
Un po' di tempo fa ho letto un articolo di un nutrizionista: nei bar (sopratutto in pausa di lavoro) è consigliabile prendere i panini con prosciutto CRUDO e evitare quelli con COTTO proprio perchè vengono lasciate lì nelle vetrine per quasi tutto il giorno... ma non ricordo le cause.
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Old 18-03-2005, 16:15   #8
kaioh
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L'Avatar di kaioh
 
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Città: Loreggia--Padova
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imho ,il botulino è un batterio anaerobico che si sviluppa in ambienti poveri di ossigeno

il rischio di lasciarlo all'apèerto è che inrancidisca o che venga attaccato dai parassiti , tipo qualche insetto vi deponga delle uova e ti ritrovi i vermiciattoli .

Se hai dei gatti il pericolo non si pone poiché ci pensano loro a far sparire tutto appena esci dalla cucina
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I love FireFox 0.8 ......bye bye Internet Explorer. Since Nov-2003
Lo so bene che è uscita l'ultima versione ! Ricordatevi di fare il backup della cartella di configurazione dopo ogni modifica, o almeno una volta al mese, sia di Firefox che Thunderbird.
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Old 18-03-2005, 16:16   #9
ChristinaAemiliana
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Originariamente inviato da Dan Dylan
Un po' di tempo fa ho letto un articolo di un nutrizionista: nei bar (sopratutto in pausa di lavoro) è consigliabile prendere i panini con prosciutto CRUDO e evitare quelli con COTTO proprio perchè vengono lasciate lì nelle vetrine per quasi tutto il giorno... ma non ricordo le cause.

Sicuramente la probabilità di "guastarsi" dipende anche dal tipo di affettato. Il prosciutto crudo probabilmente, tra salatura e stagionatura, va a male meno facilmente.

Cmq non ho mai sentito di uno che è morto a causa di un panino del bar, quindi credo che si possa stare tranquilli...
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Old 18-03-2005, 16:18   #10
ChristinaAemiliana
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Originariamente inviato da kaioh
imho ,il botulino è un batterio anaerobico che si sviluppa in ambienti poveri di ossigeno

il rischio di lasciarlo all'apèerto è che inrancidisca o che venga attaccato dai parassiti , tipo qualche insetto vi deponga delle uova e ti ritrovi i vermiciattoli .

Se hai dei gatti il pericolo non si pone poiché ci pensano loro a far sparire tutto appena esci dalla cucina
Questo è ragionevole, infatti io ricordavo che il botulino si sviluppasse in cibi tipo conserve fatte in casa, barattoli chiusi...infatti i barattoli vanno bolliti dopo essere stati riempiti e chiusi...
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Old 18-03-2005, 17:15   #11
PHCV
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Originariamente inviato da ChristinaAemiliana
Questo è ragionevole, infatti io ricordavo che il botulino si sviluppasse in cibi tipo conserve fatte in casa, barattoli chiusi...infatti i barattoli vanno bolliti dopo essere stati riempiti e chiusi...
Sì il botulino si sviluppa nel barattole delle conserve mal sterilizzati..... almeno è quello che ricordo
__________________
(\_/)
(°_°) FELICEMENTE COGLIONE- da oggi anche INDEGNO DI ESSERE ITALIANO!
(> <) "Questo è un ribaltamento della realtà"
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