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Old 08-03-2005, 00:27   #1
Alien
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L'Avatar di Alien
 
Iscritto dal: Aug 1999
Città: Como
Messaggi: 1509
x incontri piccanti...





ma quant'è buono un bel piatto di chili con carne?
Io potrei mangiarne a tonnelate!

E voi?
Lo apprezzate? e la cucina messicana in genere?
__________________
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Old 08-03-2005, 00:28   #2
crashd
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L'Avatar di crashd
 
Iscritto dal: May 2004
Città: Apulia
Messaggi: 2443
lo apprezzo solamente?
ADORO IL PICCANTE E IL CHILI!!!!


ps:gran bello spam
__________________
«Eccomi là: cioè, Alex e i miei tre drughi. Cioè Pete, George e Dim. Ed eravamo seduti nel Korova Milk Bar arrovellandoci il gulliver per saper cosa fare della serata. Il Korova Milk Bar vende più o meno latte rinforzato con qualche droguccia mescalina che è quello che stavamo bevendo. E' roba che ti fa robusto e disposto all'esercizio dell'amata ultraviolenza.»
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Old 08-03-2005, 00:30   #3
ronaldovieri
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L'Avatar di ronaldovieri
 
Iscritto dal: Jul 2001
Città: marà (A.P.)
Messaggi: 23407
Re: x incontri piccanti...

Quote:
Originariamente inviato da Alien




ma quant'è buono un bel piatto di chili con carne?
Io potrei mangiarne a tonnelate!

E voi?
Lo apprezzate? e la cucina messicana in genere?
ma che sapore ha di pesce?
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Old 08-03-2005, 00:31   #4
Hal2001
Senior Member
 
L'Avatar di Hal2001
 
Iscritto dal: Aug 2004
Messaggi: 19367
Io apprezzo, ma non ho mai mangiato l'originale.
Spero di esaudire questo desiderio. In "mechico".
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"Le statistiche sono come le donne lascive: se riesci a metterci le mani sopra, puoi farci quello che ti pare" Walt Michaels
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Old 08-03-2005, 00:31   #5
Alien
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L'Avatar di Alien
 
Iscritto dal: Aug 1999
Città: Como
Messaggi: 1509
Re: Re: x incontri piccanti...

Quote:
Originariamente inviato da ronaldovieri
ma che sapore ha di pesce?
Come pesce?
Chili con carne !

Ingredienti :
500g di carne di manzo macinata, meglio se scelta
480g di fagioli rossi lessi(anche in scatola)
200g di cipolle
2 cucchiaini da caffé d'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 pizzico di chili in polvere
brodo di carne
1 pizzico di cannella
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale, pepe



Quote:
Originariamente inviato da crashd
ps:gran bello spam
grazie
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Old 08-03-2005, 00:33   #6
ronaldovieri
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Iscritto dal: Jul 2001
Città: marà (A.P.)
Messaggi: 23407
Re: Re: Re: x incontri piccanti...

Quote:
Originariamente inviato da Alien
Come pesce?
Chili con carne !

Ingredienti :
500g di carne di manzo macinata, meglio se scelta
480g di fagioli rossi lessi(anche in scatola)
200g di cipolle
2 cucchiaini da caffé d'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 pizzico di chili in polvere
brodo di carne
1 pizzico di cannella
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale, pepe




grazie
e le cotiche non ce le vogliamo mettere
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Old 08-03-2005, 00:40   #7
recoil
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Città: Milano
Messaggi: 19150
uffa uno entra per vedere seni e glutei e si becca un piatto di carne

a me piace moltissimo la roba piccante, poi se ci sono fagioli e cipolle non resisto
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Old 08-03-2005, 00:41   #8
Alien
Senior Member
 
L'Avatar di Alien
 
Iscritto dal: Aug 1999
Città: Como
Messaggi: 1509
Re: Re: Re: Re: x incontri piccanti...

Quote:
Originariamente inviato da ronaldovieri
e le cotiche non ce le vogliamo mettere
non è la cassoeula !

per chi non sapessa cosa sia:
Rosola 1 cipolla con aglio a fuoco lento, fai bollire per 20 min le foglie di 2 verze. Aggiungi al soffritto costine, bistecchine, zampetto, codino e cotiche di majale e fai cuocere per 20 min. Aggiungi la verza bollita e 1 dado. Chiudi il coperchio e fai cuocere 6-8 ore controllando di tanto in tanto e aggiungendo sale a piacere. Spezie: cumino, finocchio selvatico e ginepro.

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Old 08-03-2005, 00:41   #9
redsith
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Iscritto dal: Jan 2003
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Messaggi: 870
Io avevo letto che la ricetta originale non prevede i fagioli... (del chili con carne)
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Old 08-03-2005, 00:44   #10
Ja]{|e
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buono buono anche di verdure
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Old 08-03-2005, 00:46   #11
ronaldovieri
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Old 08-03-2005, 00:47   #12
Alien
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Città: Como
Messaggi: 1509
Quote:
Originariamente inviato da redsith
Io avevo letto che la ricetta originale non prevede i fagioli... (del chili con carne)
Beh nella cassoela non ci vanno di certo!

E ci metterebbero al posto dei fagioli???

500g di carne di manzo macinata, meglio se scelta
480g di fagioli rossi lessi(anche in scatola)
200g di cipolle
2 cucchiaini da caffé d'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 pizzico di chili in polvere
brodo di carne
1 pizzico di cannella
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale, pepe

mi si dimezza praticamente il piatto!
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Old 08-03-2005, 00:48   #13
Alien
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Città: Como
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Originariamente inviato da recoil
uffa uno entra per vedere seni e glutei e si becca un piatto di carne
Lo faccio per il tuo bene: lo sai che poi diventi cieco!
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Old 08-03-2005, 00:48   #14
redsith
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Città: London
Messaggi: 870
Non so cosa ci mettono al posto dei fagioli, forse niente...
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Old 08-03-2005, 10:05   #15
massimo78
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Iscritto dal: Jul 2001
Città: Lido di Ostia
Messaggi: 1612
Guarda considerando che ora sto ancora male di pancia per via dell'influenza non mi dilungo.. però uno dei piatti più buoni che ho mai mangiato è lo zighinì origine africana.
una specie di spezzatino col sugo piccantissimo, se cerchi su google trovi anche la ricetta.
Va servito caldo , assieme delle fette di pancarré tostate.
__________________
|Mac Mini i7 2,6 GHz 16 GB - OS Yosemite|
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Old 08-03-2005, 10:07   #16
killerone
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Iscritto dal: Jan 2004
Città: New York-Milano
Messaggi: 287
I miei in Messico hanno mangiato il chili con carne SENZA fagioli
Forse ci sono varianti, cmq è divino
__________________
" Torno a ribadire, per chi ancora non ha capito e soprattutto per chi non ha voglia di capire, che noi non alzeremo le tasse ma le abbasseremo " Romano Prodi
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Old 08-03-2005, 11:14   #17
pralina
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L'Avatar di pralina
 
Iscritto dal: Jul 2004
Città: Milano
Messaggi: 616
Adoro il chili con carne!!
Anche se è difficile trovare un posto dove lo fanno bene! In genere i ristoranti messicani ti pelano senza avere chissà quale qualità nel cibo!
__________________
Powered by Creative Zen Micro 5GB ....Ibanez rulez! "Fidati sorella...siamo perle in una mare di merda!"
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