Qualità nutritive

[Stargatto]

non riesco a trovare su google
la qualità nutritive dello *sgombro* (è un tipo di pesce)
per qualità nutritive intendo vitamina a, b etc....

[Nevermind]

Originariamente inviato da Stargatto
non riesco a trovare su google
la qualità nutritive dello *sgombro* (è un tipo di pesce)
per qualità nutritive intendo vitamina a, b etc....

E' un attimo alomento come tutti i pesci....cmq hai provato a cercare "tabelle alimentari" ??

Saluti.

[Stargatto]

si ho cercato ma sono incompleti
cioè non dice vitamina A percentuale vitamina B percentuale vitamina D percentuale..

[Athlon]

Originariamente inviato da Stargatto
si ho cercato ma sono incompleti
cioè non dice vitamina A percentuale vitamina B percentuale vitamina D percentuale..

forse perche' lo sgombro e' un pesce ... non un alimento di sintesi o un alimento addittivato .... quindi quello che c'e' dentro dipende da dove,come,quanto e' cresciuto il pesce.

[Stargatto]

Originariamente inviato da Athlon
forse perche' lo sgombro e' un pesce ... non un alimento di sintesi o un alimento addittivato .... quindi quello che c'e' dentro dipende da dove,come,quanto e' cresciuto il pesce.

non c'entra niente.

[Athlon]

Originariamente inviato da Stargatto
non c'entra niente.

uno sgombro giovane avra' minore contenuto di lipidi e sali minerali , di contro avra' piu' proteine di uno vecchio.

Uno sgombro che si e' nutrito prevalentemente di crostacei avra' tenori elevatissimi di vitamia A

Uno sgombro vissuto in acque fredde invece conterra' molta vitamina D

A seconda della salinita' dell' acqua cambiera' il livello globale dei sali minerali contenuti nella carne.

Sgombri cresciuti in zone soggetta a dilavamento conterranto molti elementi caratteristici della gelologia locale.

Sul finire dell' estate i pesci di norma contengono piu' grassi rispetto a alla primavera.


Come vedi mettere un "etichetta" e' impossibile a meno che tu non ti metta ad analizzare ogni singolo pesce.

[twinpigs]

http://www.bodynet.org/database3.php?ali_id=123000

[Scoperchiatore]

Originariamente inviato da Athlon
uno sgombro giovane avra' minore contenuto di lipidi e sali minerali , di contro avra' piu' proteine di uno vecchio.

Uno sgombro che si e' nutrito prevalentemente di crostacei avra' tenori elevatissimi di vitamia A

Uno sgombro vissuto in acque fredde invece conterra' molta vitamina D

A seconda della salinita' dell' acqua cambiera' il livello globale dei sali minerali contenuti nella carne.

Sgombri cresciuti in zone soggetta a dilavamento conterranto molti elementi caratteristici della gelologia locale.

Sul finire dell' estate i pesci di norma contengono piu' grassi rispetto a alla primavera.


Come vedi mettere un "etichetta" e' impossibile a meno che tu non ti metta ad analizzare ogni singolo pesce.

Si fanno le medie in questo caso
Specificando magari sottocategorie (grasso, magro, normale, etc...)

A livello di calorie, basta bruciarli per vedere quante ne hanno [non scherzo, teoricamente quello è il metodo. C'è un teorema della termodinamica che lo conferma ]

[Athlon]

Originariamente inviato da Scoperchiatore
A livello di calorie, basta bruciarli per vedere quante ne hanno [non scherzo, teoricamente quello è il metodo. C'è un teorema della termodinamica che lo conferma ]

Che pero' non funziona con gli alimenti di origine vegetale ... infatti la cellulosa non e' assimilabile dal corpo umano , quindi tutta l'energia contanuta (ed e' parecchio perche' e' un polimero degli zuccheri) viene perduta.

La combustione invece non fa questa distinzione.

[Stargatto]

Originariamente inviato da twinpigs
http://www.bodynet.org/database3.php?ali_id=123000

proprio quello che mi serviva
grazie twin

[Scoperchiatore]

Originariamente inviato da Athlon
Che pero' non funziona con gli alimenti di origine vegetale ... infatti la cellulosa non e' assimilabile dal corpo umano , quindi tutta l'energia contanuta (ed e' parecchio perche' e' un polimero degli zuccheri) viene perduta.

La combustione invece non fa questa distinzione.

Ah, beh, quello è ovvio, ma non ci avevo pensato

Cazzo, Athlon, con te uno non la passa mai liscia

[hikari84]

Originariamente inviato da twinpigs
http://www.bodynet.org/database3.php?ali_id=123000

Interessantissimo questo sito...

[Slipknot78]