Menù cenone\pranzi....[Official Abbuffamento Topic]

[ShadowMan]

Inizio io con il cenone di ieri sera:
-Antipasto di mare
-Insalta di mare
-Spaghetti con vongole
-Coda di Rospo [Pescatrice] gratinata al forno
-Gamberoni arrostiti + contorni
-Frutta
-Dolci vari
+Falanghina & Villa dei Greci


Sul pranzo di oggi sono invece completamente all'oscuro poiché non mangio a casa...
...a voi com'è andata e\o come andrà?

[misterx]

ieri sera ?

100 grammi di tagliatelle al ragù

coppetta di gelato

caffè

[ShadowMan]

Originariamente inviato da misterx
ieri sera ?

100 grammi di tagliatelle al ragù

coppetta di gelato

caffè

Leggero, molto leggero....anche troppo!

[misterx]

Originariamente inviato da ShadowMan
Leggero, molto leggero....anche troppo!

ma mi rifaccio oggi e domani

[dibe]

ieri sera:

bistecchina di tacchino, patate e carote.

pranzo di oggi:

pasticcio e radicchio di contorno sicuri.. il secondo se ci sarà nn lo so...


mai fatto cenoni o pranzi...

Noi facciamo il pranzo, quindi ancora non so ...

[alphacygni]

Insalata di mare



Tartine salmone + burro, aringhe + robiola




Olive ascolane (provenienti dalla zona di origine )

Spaghetti alle vongole




Orata lessa




Gamberi alla brace

Baccala' grigliato





Cipolline in agrodolce

Funghi trifolati

Puntarelle in salsa di acciughe

Patate al forno

Ananas alla normalissima




Mousse di fragole (previdentemente congelate in estate) e panna




Il tutto innaffiato da: prosecco per l'antipasto, vermentino di sardegna per i secondi, grillo di sicilia per il primo ed il resto
A seguire, dolci classici e vinsanto fatto in casa.

Modestamente, ho avuto un ruolo decisamente attivo nella preparazione di tale ben di Dio

Seguira' a breve documentazione fotografica... non di tutto, perche' poi ero impegnato a mangiare (e poi una teglia di patate lo sapete tutti com'e' fatta )

[alphacygni]

Ok, alla luce di tutto questo, c'e' qualcuna che mi vuole sposare?

[jumbo81]

Antipasto

Cocktail di scampi in salsa aurora
Tartine burro tartufato e grana
Voul-Au-Vant (spero sia giusto) alla crema di tartufo e funghi
Tartine al salmone

Vino: champagne

Primi

Ravioli in brodo con ripieno di brasato, crudo, grana (home-made)
Gnocchetti alla parigina

Vino: baujoulais

Secondo

Filetto di carne alla mar de plata (spettacolo!)
Patate ripiene (purea di patate, burro e grana)

Vino: indeciso tra chianti 61, barolo 64, brunello 76

Dolce

budino di mandorle
crem caramel

Vino: moscato


quando mio padre si mette a cucinare...è tropppo bbravo come cucina

[SaettaC]

Originariamente inviato da alphacygni
megacut

Abbiamo trovato il cuoco del forum, pare...

[alphacygni]

Originariamente inviato da jumbo81
Antipasto

Cocktail di scampi in salsa aurora
Tartine burro tartufato e grana
Voul-Au-Vant (spero sia giusto) alla crema di tartufo e funghi
Tartine al salmone

Vino: champagne

Primi

Ravioli in brodo con ripieno di brasato, crudo, grana (home-made)
Gnocchetti alla parigina

Vino: baujoulais

Secondo

Filetto di carne alla mar de plata (spettacolo!)
Patate ripiene (purea di patate, burro e grana)

Vino: indeciso tra chianti 61, barolo 64, brunello 76

Dolce

budino di mandorle
crem caramel

Vino: moscato


quando mio padre si mette a cucinare...è tropppo bbravo come cucina

Uhm pero'... mica male eh
Ma da voi non c'e' la tradizione del pesce?
Cmq sono decisamente interessato al filletto alla mar dellaplata, si puo' sapere qualche dettagli0 in piu'? Casomai non si fosse capito, mi piace cucinare....

[jumbo81]

2 minuti e ti posto la ricetta

[jumbo81]

come faccio a postare un immagine di 74kb?

[Han Solo]

Ieri sera:
- salmone affumicato
- insalata russa (fatta in casa)
- cocktail di gamberetti ( " )
- bignè salati ripieni (fatti dal pasticciere )
- patè di tonno (fatto in casa)

- Ravioli di carne burro e salvia (fatti in casa)
- Gateau di patate (sempre in casa )

- Tacchino intero ripieno fatto al forno con patate

- Frutta varia + macedonia di bosco
- Millefoglie doppio strato crema\ cioccolato
- Panettone Farcito (con su il cioccolato fuso )
- Cioccolatini e dolciumi vari

Cafferino

Oggi:

-Antipasti misti: culatello, coppa, pancetta, salami vari, sottaceti e chi più ne ha più ne metta.

-Ravioli di carne fatti in brodo
-Filetto in crosta di pane con carciofi

di dolce nn mi sono informato

[alphacygni]

Originariamente inviato da jumbo81
come faccio a postare un immagine di 74kb?

mandandomela su [email protected]

[gargasecca]

Originariamente inviato da alphacygni
Ok, alla luce di tutto questo, c'e' qualcuna che mi vuole sposare?

minchia.....ma non sapevo di conoscere un '''''GRAN MAESTRO'''''

pure io mi difendo bene.....ma tu sei propriostato bravo,sia a magna..... ........che a fa le foto........

[Gemma]

pranzo di Natale:

panino col prosciutto & insalata
consumato in religiosa solitudine
(non ci crederete ma mi va da DIO! )

mi rifarò con la cena:

tartine al salmone
salame cotto
polenta
spinaci
purè di patate
lenticchie (immancabili )


beh, che pretendete, sono anche influenzata, sai che voglia di cucinare

[Gemma]

Originariamente inviato da alphacygni
Ok, alla luce di tutto questo, c'e' qualcuna che mi vuole sposare?

direi che se ne può parlare, ma solo se impari a cucinare in Zona

[ShadowMan]

Originariamente inviato da misterx
ma mi rifaccio oggi e domani

Ah,ecco...l'equilibrio deve essere ristabilito!

Ora tutto quadra...o arrotonda?!?!?

[alphacygni]

Originariamente inviato da gargasecca
minchia.....ma non sapevo di conoscere un '''''GRAN MAESTRO'''''

pure io mi difendo bene.....ma tu sei propriostato bravo,sia a magna..... ........che a fa le foto........

E lo so, d'altronde uno mica puo' sfamarsi coi BH-5


(a proposito, leggiti il pvt in mnerito perche' e' interessante, forse abbiamo capito come si riconoscono i bh-5 su quesi moduli senza smontare il dissi... )