ENOLGI ESPERTI A ME!

GioFX · 24-12-2004, 20:47

Ho trovato una scatola di Chianti Classico del 1985 (rosso) in cantina, secondo voi è ancora buono? E' sempre stato conservato a temperatura costante in cantina, al riparo dalla luce.

Grazie della collaborazione!

osky10 · 24-12-2004, 20:49

Quote:

Originariamente inviato da GioFX
Ho trovato una scatola di Chianti Classico del 1985 (rosso) in cantina, secondo voi è ancora buono? E' sempre stato conservato a temperatura costante in cantina, al riparo dalla luce.

Grazie della collaborazione!

teoricamente dovrebbe essere ancora buono, anzi buonissimo

beppegrillo · 24-12-2004, 20:49

Quote:

Originariamente inviato da GioFX
Ho trovato una scatola di Chianti Classico del 1985 (rosso) in cantina, secondo voi è ancora buono? E' sempre stato conservato a temperatura costante in cantina, al riparo dalla luce.

Se non lo apri non potrai mai saperlo...

Invece di postare inutili quesiti vallo a provare stasera col cenone.

Lucio Virzì · 24-12-2004, 20:51

Al 99% si.

LuVi

GioFX · 24-12-2004, 20:59

Quote:

Originariamente inviato da beppegrillo
Se non lo apri non potrai mai saperlo...

pensavo che se fosse acido poteva fondermi come lo sputo di un alien, scusa american boy...

cmq mo provo! se mi avveleno è ufficialmente colpa tua!

V[e]yron · 24-12-2004, 22:23

Quote:

Originariamente inviato da GioFX
Ho trovato una scatola di Chianti Classico del 1985 (rosso) in cantina, secondo voi è ancora buono? E' sempre stato conservato a temperatura costante in cantina, al riparo dalla luce.

Grazie della collaborazione!

assaggialo, noh? metodo più scientifico di questo...

beppegrillo · 24-12-2004, 22:57

Quote:

Originariamente inviato da GioFX
pensavo che se fosse acido poteva fondermi come lo sputo di un alien, scusa american boy...

cmq mo provo! se mi avveleno è ufficialmente colpa tua!

prego mr europa

Vabbeh al massimo ci fai l'aceto per l'insalata..

jumbo81 · 24-12-2004, 23:03

basta guardare il colore per cominciare
se tende troppo al ramato, molto chiaro, è sicuramente andato
altrimenti è solo da provare

io domani ne aprirò una bottiglia del 1961
il colore è buono, il gusto? mah...speriamo

d'altronde che me ne faccio di una bottiglia così?!
la si beve e basta

CYRANO · 24-12-2004, 23:14

vendila su Ebay , ci fai centinaia di euro!

Ciaozzz

GioFX · 24-12-2004, 23:27

Quote:

Originariamente inviato da beppegrillo
Vabbeh al massimo ci fai l'aceto per l'insalata..

aceto di chianti, buona idea...

GioFX · 24-12-2004, 23:27

Quote:

Originariamente inviato da jumbo81
basta guardare il colore per cominciare
se tende troppo al ramato, molto chiaro, è sicuramente andato
altrimenti è solo da provare

io domani ne aprirò una bottiglia del 1961
il colore è buono, il gusto? mah...speriamo

d'altronde che me ne faccio di una bottiglia così?!
la si beve e basta

grazie!

cmq il colore sembra ottimo, rosso scuro.

GioFX · 24-12-2004, 23:28

Quote:

Originariamente inviato da CYRANO
vendila su Ebay , ci fai centinaia di euro!

Ciaozzz

se la vendo a te cyrà che te ne intendi di vini, ok?

CYRANO · 24-12-2004, 23:31

Quote:

Originariamente inviato da GioFX
se la vendo a te cyrà che te ne intendi di vini, ok?

:d

Sono povero in canna io

mi devo accontentare del cabernet 2004

Ciaozzz

Zebiwe · 24-12-2004, 23:34

Per me è al limite..e di sicuro ha perso qualcosa...non è un brunello o un amarone...è un chianti alla fine..e 20anni li sente tutti..

Come minimo devi aprirla 4/5 ore prima di servirla e decantarla..tenendo nel frattempo

BYezz

GioFX · 24-12-2004, 23:50

decantarla, e come si fa?

CYRANO · 24-12-2004, 23:52

giofx mi scuserai se ne aprofitto.
in garage

( non ho cantina ) ho una bottiglia di Barbera del 94.
e' sempre stata riposta su un ripiano , in orizzontale.
che sia aceto?

Ciaozzz

CYRANO · 24-12-2004, 23:53

Quote:

Originariamente inviato da GioFX
decantarla, e come si fa?

dovrebbe essere il versare il contenuto in una caraffa...

Ciaozzz

GioFX · 24-12-2004, 23:54

Quote:

Originariamente inviato da CYRANO
Sono povero in canna io

mi devo accontentare del cabernet 2004

ci accontentiamo degli scarti, eh?

GioFX · 24-12-2004, 23:55

Guardate un pò cosa ho trovato...

http://www.monterinaldi.it/press/it/decanter9907-1.htm

1985 *****

Un’annata chiave per il Chianti : il primo, si potrebbe dire, della nuova era, quando nuove idee e tecniche nei vigneti e nelle cantine cominciano a produrre il loro effetto. Un’estate bollente ed una precipitazione molto ridotta, destinati a creare delle “Riserva” molto concentrate, ricche in alcol, di colore molto profondo, ricche in tannino, concepite per un lungo invecchiamento.
Alcuni vini sensazionali, raggiungono soltanto adesso il loro massimo e hanno davanti una considerevole vita.

direi proprio che

GioFX · 24-12-2004, 23:56

Quote:

Originariamente inviato da CYRANO
dovrebbe essere il versare il contenuto in una caraffa...

Ciaozzz

e fin la...

ma non ho capito se si deve utilizzare qualcosa, filtrare il vino o altro.

24-12-2004, 20:47	#1
GioFX Senior Member Iscritto dal: Nov 2001 Città: Padova Messaggi: 1638	ENOLOGI ESPERTI A ME! Ho trovato una scatola di Chianti Classico del 1985 (rosso) in cantina, secondo voi è ancora buono? E' sempre stato conservato a temperatura costante in cantina, al riparo dalla luce. Grazie della collaborazione! __________________ Cosmos Pure \| Core i7 860 \| P7P55D-E Deluxe \| 16GB DDR3 Vengeance \| HD5850 \| 2x850PRO 256GB \| 2xRE3 250GB \| 2xSpinPoint F3 1TB Ultima modifica di GioFX : 24-12-2004 alle 23:50.

24-12-2004, 23:03	#8
jumbo81 Senior Member Iscritto dal: Jun 2001 Città: Seregno (MI) Messaggi: 824	basta guardare il colore per cominciare se tende troppo al ramato, molto chiaro, è sicuramente andato altrimenti è solo da provare io domani ne aprirò una bottiglia del 1961 il colore è buono, il gusto? mah...speriamo d'altronde che me ne faccio di una bottiglia così?! la si beve e basta __________________ Vendo Shuttle PC Completo

24-12-2004, 23:14	#9
CYRANO Senior Member Iscritto dal: May 2000 Città: Vicenza Messaggi: 20229	vendila su Ebay , ci fai centinaia di euro! Ciaozzz __________________ FINCHE' C'E' BIRRA C'E' SPERANZA !!!

24-12-2004, 23:34	#14
Zebiwe Senior Member Iscritto dal: Oct 2003 Città: Bergamo Messaggi: 3204	Per me è al limite..e di sicuro ha perso qualcosa...non è un brunello o un amarone...è un chianti alla fine..e 20anni li sente tutti.. Come minimo devi aprirla 4/5 ore prima di servirla e decantarla..tenendo nel frattempo BYezz __________________ \| iMac 20" C2D 2.4Ghz \| Mac Mini 1.5Ghz Core Solo \| iPhone 6 n16Gb \| iPod Nano Red \| \| Canon EOS 400D \|

24-12-2004, 23:50	#15
GioFX Senior Member Iscritto dal: Nov 2001 Città: Padova Messaggi: 1638	decantarla, e come si fa? __________________ Cosmos Pure \| Core i7 860 \| P7P55D-E Deluxe \| 16GB DDR3 Vengeance \| HD5850 \| 2x850PRO 256GB \| 2xRE3 250GB \| 2xSpinPoint F3 1TB

24-12-2004, 20:51	#4
Lucio Virzì Bannato Iscritto dal: Aug 2004 Città: Roma Status:Superutente Messaggi totali:38335 Auto:Fiat Stilo 1.9 MJT Moto:Ducati Sport 900 IE Messaggi: 1524	Al 99% si. LuVi

24-12-2004, 23:52	#16
CYRANO Senior Member Iscritto dal: May 2000 Città: Vicenza Messaggi: 20229	giofx mi scuserai se ne aprofitto. in garage ( non ho cantina ) ho una bottiglia di Barbera del 94. e' sempre stata riposta su un ripiano , in orizzontale. che sia aceto? Ciaozzz __________________ FINCHE' C'E' BIRRA C'E' SPERANZA !!!

24-12-2004, 23:55	#19
GioFX Senior Member Iscritto dal: Nov 2001 Città: Padova Messaggi: 1638	Guardate un pò cosa ho trovato... http://www.monterinaldi.it/press/it/decanter9907-1.htm 1985 *** Un’annata chiave per il Chianti : il primo, si potrebbe dire, della nuova era, quando nuove idee e tecniche nei vigneti e nelle cantine cominciano a produrre il loro effetto. Un’estate bollente ed una precipitazione molto ridotta, destinati a creare delle “Riserva” molto concentrate, ricche in alcol, di colore molto profondo, ricche in tannino, concepite per un lungo invecchiamento. Alcuni vini sensazionali, raggiungono soltanto adesso il loro massimo e hanno davanti una considerevole vita. direi proprio che __________________ Cosmos Pure \| Core i7 860 \| P7P55D-E Deluxe \| 16GB DDR3 Vengeance \| HD5850 \| 2x850PRO 256GB \| 2xRE3 250GB \| 2xSpinPoint F3 1TB**

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