consiglio ricetta primo

serbring · 21-10-2003, 11:00

Devo invitare degli amici e delle amiche a casa, e volevo cucinare qualcosa di buono. Avete qualche ricetta di un primo, un po' diverso dal solito e non molto complicato?

kikki2 · 21-10-2003, 11:01

tortelli di gorgonzola e noci ,al burro e salvia

**Andrea Bai** · 21-10-2003, 11:22

Tagliatelle zucchine e spada o zucchine e gamberetti.
Risotto con provola affumicata, rosmarino e pancetta.
Tagliatelle di farro con ragu di petto d'anatra

FreeMan · 21-10-2003, 11:55

consigli di cucina? NON andare qui

http://forum.hwupgrade.it/showthread...hreadid=543367

Quote:

Originariamente inviato da Andrea Bai
Tagliatelle zucchine e spada o zucchine e gamberetti.
Risotto con provola affumicata, rosmarino e pancetta.
Tagliatelle di farro con ragu di petto d'anatra

>bYeZ<

**Andrea Bai** · 21-10-2003, 11:58

Quote:

Originariamente inviato da FreeMan
consigli di cucina? NON andare qui

http://forum.hwupgrade.it/showthread...hreadid=543367

>bYeZ<

Volendo pure i pizzoccheri (fatti in casa, non comprati!) ma vien lunga da spiegare

Oppure ho un'altra serie di risotti e paste assortiti, ma quelli sono i miei cavalli di battaglia

Anche perché le altre paste sono non propriamente "leggere"

FreeMan · 21-10-2003, 12:00

... io ti ho visto "all'opera"

fai paura!

>bYeZ<

SPhinX · 21-10-2003, 12:01

Quote:

Originariamente inviato da Andrea Bai
Tagliatelle zucchine e spada o zucchine e gamberetti.
Risotto con provola affumicata, rosmarino e pancetta.
Tagliatelle di farro con ragu di petto d'anatra

Mmmmmh fame

***Alessandro Bordin*** · 21-10-2003, 12:04

Appena mi libero da un po' di lavoro arrivo anche io

FreeMan · 21-10-2003, 13:03

Quote:

Originariamente inviato da Alessandro Bordin
Appena mi libero da un po' di lavoro arrivo anche io

Io vado tra poco..

>bYeZ<

serbring · 21-10-2003, 14:27

Quote:

Risotto con provola affumicata, rosmarino e pancetta

non sembra male come devo fare?

Quote:

Oppure ho un'altra serie di risotti e paste assortiti, ma quelli sono i miei cavalli di battaglia

che sborone che sei! Dai spara!

bossino · 21-10-2003, 14:30

FAJE LA CARBONARAAAAAAAAAAA !!!!

e tutto il resto è

WNED:

serbring · 21-10-2003, 14:47

la mangiamo sempre la carbonara.

**Andrea Bai** · 21-10-2003, 14:49

Quote:

Originariamente inviato da serbring
non sembra male come devo fare?

che sborone che sei! Dai spara!

Soffritto di cipolla, rosmarino e pancetta, da rosolare in un po' di burro. Quando la cipolla è imbiondita aggiungi il riso e lo fai tostare. Ergo innaffi con vino bianco e fai evaporare. Quindi copri il riso con il brodo e fai cuocere a fuoco medio.

Aggiungi brodo man mano che questo si consuma. Tieni conto che il riso ci mette circa 20 minuti a cuocere. Per controllare la cottura ti consiglio di assaggiare, la bocca è il giudice migliore

Quando il riso è quasi cotto fai asciugare il brodo (occhio che non attacchi) e aggiungi la provola tagliata a pezzetti e un poco di panna liquida. Mescola, fai mantecare e aggiungi del rosmarino fresco.

Per le dosi regolati a seconda dei gusti e del numero dei commensali

A disposizione per ulteriori chiarimenti

The Mighty Gex · 21-10-2003, 14:51

Gnocchetti alla campidanese

bossino · 21-10-2003, 14:54

Quote:

Originariamente inviato da serbring
la mangiamo sempre la carbonara.

e allora, na bella matriciana

serbring · 21-10-2003, 15:38

Quote:

Originariamente inviato da The Mighty Gex
Gnocchetti alla campidanese

Spara!

The Mighty Gex · 21-10-2003, 19:27

prepari un sugo mettendo a soffriggere delle cipolle, pezzi di salsiccia e della pancetta di maiale.
quando la carne ha preso colore ci metti il pomodoro e fai cucinare a piacimento.
se ti piace puoi anche metterci del peperoncino.

quando il sugo è pronto prepari gli gnocchetti sardi
e li condirai col sugo.
il tutto andrà condito da abbondante pecorino grattuggiato.

21-10-2003, 11:00	#1
serbring Senior Member Iscritto dal: Sep 2003 Città: Modena Messaggi: 4125	consiglio ricetta primo Devo invitare degli amici e delle amiche a casa, e volevo cucinare qualcosa di buono. Avete qualche ricetta di un primo, un po' diverso dal solito e non molto complicato?

21-10-2003, 11:01	#2
kikki2 Senior Member Iscritto dal: May 2000 Messaggi: 2629	tortelli di gorgonzola e noci ,al burro e salvia __________________ Benedetto sia il Signore,la mia Roccia,che insegna alle mie mani a fare la guerra e alle mie dita a combattere Meglio 1 giorno da Zeman che una vita da Elkann ( qualsiasi ). Ciao pierpo!

21-10-2003, 12:00	#6
FreeMan Senior Member Iscritto dal: Jul 1999 Città: Black Mesa Messaggi: 72457	... io ti ho visto "all'opera" fai paura! >bYeZ< __________________ REGOLAMENTO & update1/update2 \| IO C'ERO \| Realme X3 SZ 12/256 - History \| GTi is BACK "Non sorridete.......gli spari sopra.....sono per VOI!"

21-10-2003, 14:51	#14
The Mighty Gex Senior Member Iscritto dal: Jun 2002 Città: Cagliari Messaggi: 670	Gnocchetti alla campidanese __________________ non più.

21-10-2003, 19:27	#17
The Mighty Gex Senior Member Iscritto dal: Jun 2002 Città: Cagliari Messaggi: 670	prepari un sugo mettendo a soffriggere delle cipolle, pezzi di salsiccia e della pancetta di maiale. quando la carne ha preso colore ci metti il pomodoro e fai cucinare a piacimento. se ti piace puoi anche metterci del peperoncino. quando il sugo è pronto prepari gli gnocchetti sardi e li condirai col sugo. il tutto andrà condito da abbondante pecorino grattuggiato. __________________ non più.

21-10-2003, 11:22	#3
Andrea Bai Amministratore Iscritto dal: May 2001 Messaggi: 1050	Tagliatelle zucchine e spada o zucchine e gamberetti. Risotto con provola affumicata, rosmarino e pancetta. Tagliatelle di farro con ragu di petto d'anatra

21-10-2003, 12:04	#8
*Alessandro Bordin* Amministratore Iscritto dal: Jan 2001 Città: Luino (VA) Messaggi: 5122	Appena mi libero da un po' di lavoro arrivo anche io

21-10-2003, 14:30	#11
bossino Senior Member Iscritto dal: Feb 2003 Città: A.S. Roma Messaggi: 271	FAJE LA CARBONARAAAAAAAAAAA !!!! e tutto il resto è WNED:

21-10-2003, 14:47	#12
serbring Senior Member Iscritto dal: Sep 2003 Città: Modena Messaggi: 4125	la mangiamo sempre la carbonara.

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