Mi piange il cuore

[recoil]

prima di tutto voglio precisare che non voglio entrare in polemica con le Asl, riporto solo un paio di fatti che sono capitati di recente da queste parti.


in un paese qui vicino (dove c'è un utente del forum tra l'altro) c'era la festa della Croce Rossa. durante tale festa i volontari allestiscono una specie di ristorante all'aperto e hanno la loro cucina li da parte.
arrivano i controlli dell'Asl e sembra tutto a posto, tranne che per una cosa. le lasagne (buonissime tra l'altro) non sono state cucinate li ma nella cucina dell'edificio dove tengono le ambulanze e il centro operativo.
gli ispettori vanno a controllare ed è tutto a posto, tranne per una cosa. nella stanza da parte alla cucina ci sono dei barattoli di vernice CHIUSI perché nei giorni a venire si doveva imbiancare.

sapete che è successo? TUTTE le lasagne erano da buttare!
a malincuore i volontari chiedono se è almeno possibile portarle al canile, tanto per non sprecare tutto quel ben di Dio.
niente da fare: gli ispettori hanno preso tutte le lasagne, le hanno buttate nei sacchi neri e ci hanno versato dentro la candegina in modo da essere sicuri che non venissero più riutilizzate.

roba dell'altro mondo

pochi giorni dopo è successa una cosa simile. situazione analoga, ristorante all'aperto e cucina che però è distante circa venti metri dai tavoli (per evitare che il fumo del barbecue desse fastidio alla gente seduta). arrivano gli ispettori e siccome il tragitto per andare da cucina a tavoli è troppo lungo e non a norma prendono tutte le bistecche e le buttano (sempre assieme alla candegina a quanto pare).



siccome non si tratta dello stesso ispettore per i due casi inizio a temere che sia prassi standard fare cose del genere...

ma dico io: ci lamentiamo che la gente muore di fame e poi si butta la roba così? e non si può nemmeno darla da mangiare alle bestie?
io sono stato educato ad evitare gli sprechi di cibo e difatti non avanzo mai nulla nel piatto (al massimo cmq c'è il gatto) e non mi sogno di buttare mai del cibo.
vi assicuro che situazioni del genere mi avviliscono incredibilmente...

tra una settimana c'è la festa qui a Erba (sono nel comitato organizzatore) e ho paura che la faccenda si ripeta.
noi siamo sempre risultati in regola ma se è bastato un barattolo di vernice CHIUSO non oso immaginare cosa può succedere...
se capita a noi io mangio la roba prima che la buttino: non penso che possano impedirmelo...


chiudo con una domanda: è prassi buttare il cibo "irregolare" a quel modo?
è capitato anche ad altri?

[bossino]

NOOOOOOOOOOOOOOOO LE LASAGNE NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO !! BASTARDI !!!



p.s. che merda l'italia

[redsith]

Che teste di cazzo
Questi proprio non hanno la cultura del cibo. Ignoranti scommetto che si mangiano i 4 salti che sicuramente sono in regola

[Paganetor]

non ho parole... ci sono cose che meritano più attenzione e che invece passano inosservate.... mentre qui....

[badedas]

Esistono delle norme rigidissime in materia.

Ristoranti e trattorie, per ovvii motivi, non vedono di buon occhio tutte queste varie manifestazioni con annessa cucina e premono perchè vengano applicate alla lettera.

Tutto qui.

[kaioh]

questo comportamento mi fa pensare che vogliano
una mancia per lasciarvi in pace.

[recoil]

Originariamente inviato da badedas
Esistono delle norme rigidissime in materia.

Ristoranti e trattorie, per ovvii motivi, non vedono di buon occhio tutte queste varie manifestazioni con annessa cucina e premono perchè vengano applicate alla lettera.

Tutto qui.

ok ma ti pare giusto che il cibo da buttare non venga nemmeno dato da mangiare agli animali?

addirittura la candegina ci hanno buttato per evitare che si potesse portare al canile...
questa è la cosa che mi ha mandato in bestia più di tutto il resto se devo essere sincero.
che non si possa commercializzare d'accordo, ma almeno che la mangino i volontari o le bestie, almeno non è stato fatto per nulla


e cmq vengono a controllare noi ma chissà le cucine dei grandi alberghi come sono ridotte
tra l'altro le manifestazioni come la nostra (e quella della Croce Rossa) servono a raccogliere fondi per opere di bene quindi noi non ci guadagnamo nemmeno sopra.

[Paganetor]

Originariamente inviato da kaioh
questo comportamento mi fa pensare che vogliano
una mancia per lasciarvi in pace.

non voglio andare OT, ma racconto un episodio capitato a una mia amica circa 2 anni fa:

questa mia amica ha rilevato un negozio di parrucchiera da una signora che andava in pensione... visto che era molto giovane 19 anni) non aveva molti soldi per sistemarlo, quindi ha cominciato a lavorare con quello che c'era dentro...

dopo poche settimane dall'apertura hanno fatto una ispezione e hanno fatto 2 multe:
1) la porta del bagno non era a norma (ora deve essere, mi pare, 80 cm per permettere anche agli handicappati di entrare);
2) il sapone nel bagno era una normale saponetta, mentre avrebbe dovuto essere quello liquido col dispenser.

lei ha obiettato dicendo che era la stessa identica sistemazione della signora che c'era prima, ma la risposta è stata "eh, vabbè, ma prima c'era una persona più anziana, ora la musica cambia"

vien da dire "due pesi e due misure"...

lo stesso forse si può dire nel caso citato da recoil.

o, forse, è proprio come dice kaioh...

se si applicassero tutte le leggi alla lettera mi starebbe anche bene, ma dovrebbe valere per tutti...

[Nicky]

Che spreco

[sonosempreio]

che bel posto l'italia

[badedas]

Originariamente inviato da recoil
ok ma ti pare giusto che il cibo da buttare non venga nemmeno dato da mangiare agli animali?

Giusto o no anche in questo hanno applicato la normativa.

Che a rigor di logica non è sbagliata anche se assurda: se un cibo è potenzialmente dannoso per gli esseri umani lo è anche per gli altri animali!

[DvL^Nemo]

Ragazzi le norme sono rigidissime e vanno rispettate, io non ne voglio sentire piu' di gente che invece di bere acqua beve candeggina e roba simile.. I controlli li hanno fatti piu' duri proprio per gli ultimi avvenimenti..
Ciao !

[badedas]

Originariamente inviato da sonosempreio
che bel posto l'italia

Le infrazioni di più facile (e comoda) rilevazione sono quelle più colpite; basta pensare al codice della strada: la gente muore negli incidenti ma l'infrazione più "gettonata" è il divieto di sosta!

[dieg]

Originariamente inviato da recoil



in un paese qui vicino (dove c'è un utente del forum tra l'altro) c'era la festa della Croce Rossa. durante tale festa i volontari allestiscono una specie di ristorante all'aperto e hanno la loro cucina li da parte.

qui nel mio paese dici?

[SPhinX]

Che schifo

[PinHead]

Originariamente inviato da DvL^Nemo
Ragazzi le norme sono rigidissime e vanno rispettate, io non ne voglio sentire piu' di gente che invece di bere acqua beve candeggina e roba simile.. I controlli li hanno fatti piu' duri proprio per gli ultimi avvenimenti..
Ciao !

Appunto, qui dobbiamo metterci in testa bene quello che vogliamo: o applichiamo alla lettera le regole (a costo di sprechi enormi), o smettiamo di scandalizzarci quando qualcuno muore perchè ha ingerito del cibo non trattato nella maniera richiesta.

[ChristinaAemiliana]

Che schifo, anche io ne ho una da raccontare.

Nel mio quartiere ci sono una scuola media e due scuole elementari, e tutte quante offrono il servizio mensa.

C'è anche una parrocchia e il parroco fa quel che può per nutrire e vestire i suoi poveri.

In queste scuole, come si può immaginare, i bambini a mensa giocherellano con il cibo e ne mangiano poco e nulla, giacché spesso e volentieri si ingozzano di pizzette e merendine durante la mattinata...

Risultato: centinaia di porzioni vengono buttate senza nemmeno essere aperte e servite (si tratta di vaschette monoporzione in alluminio, sigillate, tipo le confezioni che fanno nelle gastronomie).

Il mio parroco sono anni che combatte una battaglia persa contro le autorità per evitare questo spreco.Non si capisce perché le porzioni di cibo che vengono servite ai bambini diventino come per magia non più commestibili non appena questi ultimi le rifiutano. Le scuole e la parrocchia sono a meno di 5 minuti di macchina le une dall'altra e non ci sarebbe nemmeno bisogno di trasportare gli alimenti con accorgimenti particolari...basterebbe il furgoncino del parroco... Malgrado ciò, ogni giorno dell'anno scolastico centinaia di porzioni di cibo vengono distrutte e sprecate.

Ma non basta...perché la follia si è di recente estesa anche al vestiario. Il buon parroco, la cui unica colpa è quella di farsi in quattro per i non abbienti, è stato multato e aspramente rimproverato perché invitava le famiglie a portare in parrocchia gli abiti smessi allo scopo di consegnarli a chi non poteva permettersene. Motivo? L'igiene non è garantita: i vestiti debbono essere depositati negli appositi cassonetti, quindi prelevati e disinfestati da chi di dovere e infine...forse...verranno consegnati a chi si occupa in prima persona di distribuirli alla povera gente. Peccato però che i cassonetti per abiti esistano da anni, e siano anche ben sfruttati perché passando per strada li vedo sempre traboccanti, ma tuttavia nessuno sia mai arrivato con una camionata di vestiti disinfestati pronti per essere dati via... D'altro canto so di gente del mio palazzo che ha riconosciuto, sul mercato e in vendita, alcuni capi di cui si era disfatta mesi prima per mezzo di questi cassonetti...

Credo che ogni commento sia superfluo...

[redsith]

Si la storia dei cassonetti è vera. Li rivendono i vestiti quei bastardi...
Le norme hanno un senso quando vai nel ristorante cinese e vedi che in cucina è pieno di scarafaggi, non quando vai nella trattoria e rompi le palle perchè fanno la pasta fatta in casa e non la barilla...

[badedas]

Originariamente inviato da ChristinaAemiliana
...basterebbe il furgoncino del parroco...

Impossibile!

Mai sentito parlare di HACCP?

[dr.stein]

Originariamente inviato da redsith
......quando vai nel ristorante cinese e vedi che in cucina è pieno di scarafaggi....

ben vengano le generalizzazioni!