Domande varie su Anroid 8.1

[Nduul]

Salve,

mi sto avvicinando da poco al mondo android in modo più "serio" avendo comprato un Asus Zenfone Max Pro M2 con android 8.1.0 stock e che sto studiando al momento in modalità offline senza sim.
Per cui avrei qualche domanda, spero non siano troppo da niubbo

1) per vedere quali app sono connesse alla rete mobile (anche in background) ed eventualmente per bloccarle ci vuole qualche app apposita? (firewall?)

2) perchè nella lista delle app (abilitando la voce "mostra sistema") vedo per esempio l'app "asus demo" ma non la vedo nel drawer? Entrando nelle proprietà i tasti "disattiva" e "termina" sono entrambi attivi

3) perchè quando uso la tastiera mi appare una notifica "gboard aggiornamento esperienza navigazione in corso?" Cos'è? (ho disattivato tutto il disattivabile tra permessi, suggerimenti, correzione ortografica, ecc)

4) scansionare eventuali apk prima di installarli con l'antivirus del pc va bene? O ci vuole un antivirus proprio per smartphone? Al limite inviarli su Virustotal?

5) se entro nelle autorizzazioni dell'app x (tappando sulla voce "nessuna autorizzazione concessa") vedo archiviazione disattivato con lo slider; però se dal menu coi 3 puntini clicco su "tutte le autorizzazioni" vedo cose diverse, per esempio archiviazione dice lettura e modifica contenuti archivio usb ed altre che non si possono disattivare. Perchè questa differenza?

6) stoppare un processo nelle opzioni sviluppatore lo disabilita permanentemente o solo fin quando non riavvio il telefono?

7) differenza tra stoppare una app nelle impostazioni-->app e stoppare nel running services delle opzioni sviluppatore?

Grazie