iTunes U e gestione sui dispositivi mobili

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salve a tutti

ieri ho provato ad attivare itunes u
ho visto che c'erano delle cose che mi interessavano e dall iphone le ho attivate abbonandomi

sono poi uscito e mi ha consumato tutto il traffico internet che avevo a disposizione sul cellulare, l iphone

ho poi provato a levare tutti gli abbonamenti ma ogni tanto mi continua a comparire un messagio badge sul telefono che mi dice che la tale cosa non mel ha potuta scaricare per problemi di rete

ora volevo sapere due cose:

come faccio a fare in modo che sul telefono se non sono collegato via wifi eviti di scaricare le cose a cui sono abbonato

per secondo volevo sapere se dal mac posso sottoscrivere abbonamenti , scaricare cio' che mi interessa e solo dopo avercele sul computer sincronizzarle con i dispositivi mobili ed in che modo si compie questa operazione



volevo inoltre sapere , siccome sto scaricando sul computer le puntate di master of photography del national geographic, se e' possibile mettere i sottotitoli in italiano che e' tutto in inglese


grazie