Software per editing DVD

[Alexand3r]

Salve,
come da titolo vorrei che mi suggeriste qualche nome di software sia free che a pagamento per l'editing e la customizzazione di un DVD.
Per fare un esempio uno che si avvicina è il noto DVDFab...ma a volte non riesco a fare quello che vorrei.
Con DVDFab riesco tranquillamente a creare un DVD con la funzione film principale ma cosi taglia il menu.

Nel dettaglio vorrei fare queste cose:
-eliminare pubblicità prima del film lasciando il resto cosi com'è.
-lasciare il menu e/o modificarlo
-avere la possibilità di creare i menu del dvd
-eliminare gli extra qualora mi fosse richiesto

Esiste un Sw che mi permette di fare tutto ciò?
premetto che non sò un gran esperto di montaggi video...