Config pc 1.000/1.200 € grafica/architettura

[Armyd500]

Salve a tutti, non sono molto ferrato in materia hardware ma sto cercando di valutare bene cosa acquistare. Acquisto previsto da qui a 3 mesi max, quindi se ci sono novità di mercato che potrebbero modificare i prezzi dei componenti...ben venga.

Budget vorrei stare sui 1.000€ + IVA
il pc verrà usato prettamente per lavoro/studio in ambito architettonico e grafico
I software utilizzati, in ordine di importanza:

- 3d studio max v-ray render fotorealistici
- photoshop post-produzione, fotoritocco, grafica web e pubblicitaria, impaginazione (da A3 a fuori formati > A0 tipo insegne etc..)
- rhino modellazione 3d
- autocad 2d
- flash animazioni web
- illustrator grafica vettoriale
- native traktor consolle virtuale
- soundbooth editing audio
- premier editing video
- no gaming
- no download selvaggio
- utilizzo durante tutto l'arco della giornata lavorativa + extra notturni (per completare render o animazioni)

Già in possesso di:
-Sistema operativo win 7 x64 professional
-Monitor Lg Flatron w2243s 1920x1080
-Tastiera e mouse gia in possesso.

Vorrei partire analizzando 2 configurazioni

1) Pc pre-configurato

CPU: Intel XEON E3-1230 3.2Ghz Sandy Bridge
Scheda madre: Asus P8P67 WS Revolution - Chipset Intel P67
Memoria: 8GB Corsair Vengeance DDR3-1600 CL8 (2x4GB)
Scheda video: PNY Quadro FX600 1GB con tecnologia NVIDIA Fermi
Scheda audio: ALC889 8-Channel High Definition Audio CODEC
Hard disk: 1TB Western Digital Caviar Black FAEX 64mb 6Gb/s
Unità ottica: Masterizzatore DVD Dual Layer LG Sata
Case: Cooler Master CM690 II Advanced Black
Alimentatore: Enermax MODU87+ 600W con certificazione 80Plus Gold
Dissipatore: Originale Intel
Porte di connessione: 1 x PS/2 Keyboard/Mouse Combo port
1 x IEEE 1394a
2 x LAN(RJ45) port(s)
2 x USB 3.0/2.0
8 x USB 2.0/1.1
1 x S/PDIF Out (Optical and Coxial)
8 -Channel Audio I/O
1 x DVI
2 x Display Port

Prezzo: € 998,00 + IVA

2) pc pre-configurato

CPU: Intel Core i7 2600 3.4Ghz Sandy Bridge (normale no k)
Scheda madre: Asus Sabertooth P67 Rev3.0 - Chipset Intel P67
Memoria: Corsair 8GB DDR3-1600 CL9 (2x4GB)
Scheda video: Asus GTX560 1GB DirectCU + sintonizzatore Asus PS3-100
Scheda audio: Realtek® ALC892 8-Channel High Definition Audio CODEC
Hard disk: Western Digital 1TB Caviar Black FAEX 64MB Sata 6GB/s
Unità ottica: LG BH10LS30 Masterizzatore Blu Ray 10x
Case: Cooler Master CM690 II Advanced
Alimentatore: Cooler Master Silent Pro 700W Modulare
Dissipatore: Noctua NH-U12P SE2
Porte di connessione: 1 x PS/2 Keyboard/Mouse Combo port
1 x External SATA 3Gb/s port (red)
1 x Power eSATA 3Gb/s port (green)
1 x IEEE 1394a
1 x LAN(RJ45) port(s)
2 x USB 3.0/2.0 ports (blue)
8 x USB 2.0/1.1 ports
1 x S/PDIF Out (Optical)
8 -Channel Audio I/O
2 x DVI-I (adattatore DVI-VGA incluso)
1 x Mini-HDMI (adattatore HDMI incluso)

Prezzo: € 1.179,00 + IVA un po fuori prezzo ma si potrebbe limare qualcosa?

partendo da queste due configurazioni pre-assemblate volevo chiedere il vostro parere per poi procedere a configurare il mio pc da far assemblare:

processore?
Intel XEON E3-1230 3.2Ghz Sandy Bridge o Intel Core i7 2600k 3.4Ghz Sandy Bridge (vista la poca differenza di prezzo mi orienterei sul 2600k e non 2600 normale)?

scheda video?
qui sono un po confuso...pensavo di scegliere ATI o Nvidia (anche se mi ha lasciato a piedi la 8600m gt e non riesco a sistemare la gt130m...stessi problemi per i pc fissi?). Parlano bene anche delle Gainward...non so. Mi rivolgo a voi per capire come muovermi...

ram?
8 gb? 12gb? sarei orientato piu verso la seconda scelta...

scheda audio?
uso per l'editing audio, piccole creazioni ma nulla di chissaché...dove orientarmi?

unita ottica?
uso pochissimo il lettore, masterizzo quasi mai e solo cd audio o mp3...

case, dissipatore e alimentatore
dissipatore vorrei uno buono in modo da tener sottocontrollo le temperature...mi affido a voi.

PS: vivo a Roma. Quale altri negozi (online con sede a roma magari) potrei guardare per preventivi?