aiutio prima accensione

[gnigno75]

EASYNOTE TM85-JN-112IT
ho preso questo noteboock, l'ho acceso, ci sono molti programmi demo, li posso togliere tutti?
poi installo quelli che voglio, con win 7 64bit, ho probleemi su qualche software meglio office 2007 o 2010? meglio nero 9 o nero 10?
ma la cosa + importante è che mi ha chiesto all'inizio se volevo fare un back up del sistema, forse con una applicazione sua, non avevo i dvd e non l'ho fatta.
adesso ho i 2 dvd come posso farla?
è un packar bell, ma non trovo l'applicativo per il back u, se lo devo fare da win, allora lo faccio quando ho installato tuti i programmi che mi servono.
ciao e grazie