piano cottura in vetroceramica

[principe69]

qualcuno di voi ce l'ha?è vero che è delicato nel senso che rimane rigato?ciao!

[maxim64]

l'unico sistema per pulirlo senza lasciare aloni è quello di usare aceto.

[principe69]

grazie maxim!come ti trovi?io dovrò prenderlo elettrico

[checo]

è delicato ma non così tanto.

io lo uso da un anno

pregi
- estetica
- facile da pulire essendo piatto

difetti
-consumo
-spreco se si usano pentolini di diametro inferiore ai fuochi
-necessità di avere pentole piatte per avere il max scambio termico

in più c'è l'inerzia termica, ovvero se col gas abbassi la fiamma e si abbassa istantaneamente il calore qui ci vuole un po, fa finta di avere
una pentola col findo da 2 cm in acciaio. a volte tipo fine cottura è un pregio, a volte un difetto.
il trucco è non sporcarlo con incrostazioni, se son solo schizzi basta un po d'acqua e una volta a settimana il prodotto apposito

[principe69]

grazie anche a te checo!il consumo non è un problema perchè metterò il fotovoltaico che prodotto apposito utilizzi?

[Narkotic_Pulse___]

per lo scambio termico metti della pasta conduttiva tra il fondo della pentola e il piano

[checo]

Originariamente inviato da principe69

grazie anche a te checo!il consumo non è un problema perchè metterò il fotovoltaico che prodotto apposito utilizzi?

non so il nome lo vendono nei supermercati, apposta per pulire vetroceramica.

[principe69]

Originariamente inviato da Narkotic_Pulse___

per lo scambio termico metti della pasta conduttiva tra il fondo della pentola e il piano

non è che rimane poi attaccata al piano

Originariamente inviato da checo

non so il nome lo vendono nei supermercati, apposta per pulire vetroceramica.

ok grazie,quando sarà ora lo cercherò

[Narkotic_Pulse___]

Originariamente inviato da principe69

non è che rimane poi attaccata al piano

si leva ma è appiccicosa da far schifo, comunque non penso sia il massimo

[principe69]

Originariamente inviato da Narkotic_Pulse___

si leva ma è appiccicosa da far schifo, comunque non penso sia il massimo

ah ecco avevo già escluso comunque l'utilizzo

[Rainy nights]

Originariamente inviato da Narkotic_Pulse___

si leva ma è appiccicosa da far schifo, comunque non penso sia il massimo

Una bella lappata e passa la paura
Poi vogliamo foto e tutorial!

[checo]

Originariamente inviato da Rainy nights

Una bella lappata e passa la paura
Poi vogliamo foto e tutorial!

ho lappato la pentola per la pasta ma ho fatto i buchi

[principe69]

ah ah ah ma che artefizi state escogitando? ripeto,il consumo di corrente non sarà un problema perchè avrò il fotovoltaico

[NeroCupo]

Vetroceramica = Malissimo
Consumi molto alti
Ci si ustiona
Lunghi tempi per il riscaldamento
Facilità di esplosione del vetro se non di buona qualità
Inerzia dei tempi di cottura (se abbassi la potenza l'acqua continua a bollire)

Induzione = Benissimo
Consumi bassissimi (costa meno del gas)
Il piano rimane solo caldo (<< di 100°) dopo che ci hai fatto bollire l'acqua per la pasta
L'acqua bolle in tempi rapidissimi anche rispetto al gas
Piano stabilissimo (non è mai rovente come per la vetroceramica)
Quasi assenza di qualunque inerzia termica (dipende solo dalla pentola)

Vantaggi di entrambe:
Pulizia facilissima
Belli da vedere

Svantaggi dell'induzione:
Necessita di pentole ad hoc

NeroCupo

PS: Parlo con cognizione di causa. Ho avuto sia i fornelli a gas, sia quelli in vetroceramica ed ora uso solo quelli ad induzione.

[principe69]

Originariamente inviato da NeroCupo

Vetroceramica = Malissimo
Consumi molto alti
Ci si ustiona
Lunghi tempi per il riscaldamento
Facilità di esplosione del vetro se non di buona qualità
Inerzia dei tempi di cottura (se abbassi la potenza l'acqua continua a bollire)

Induzione = Benissimo
Consumi bassissimi (costa meno del gas)
Il piano rimane solo caldo (<< di 100°) dopo che ci hai fatto bollire l'acqua per la pasta
L'acqua bolle in tempi rapidissimi anche rispetto al gas
Piano stabilissimo (non è mai rovente come per la vetroceramica)
Quasi assenza di qualunque inerzia termica (dipende solo dalla pentola)

Vantaggi di entrambe:
Pulizia facilissima
Belli da vedere

Svantaggi dell'induzione:
Necessita di pentole ad hoc

NeroCupo

PS: Parlo con cognizione di causa. Ho avuto sia i fornelli a gas, sia quelli in vetroceramica ed ora uso solo quelli ad induzione.

grazie nerocupo per la dritta,come sono quelli a induzione?mi posti una foto?

[NeroCupo]

Originariamente inviato da principe69

grazie nerocupo per la dritta,come sono quelli a induzione?mi posti una foto?

Come aspetto sono IDENTICI ai piani in vetroceramica.
Ti dirò di più: per un errore la prima volta ho acquistato un piano della Bosch per metà ad induzione e per metà elettrico in vetroceramica (2 fornelli di un tipo e 2 di un altro).
Ebbene, non mi sono accorto del pacco fino a che non l'ho acceso!

NeroCupo

[principe69]

Originariamente inviato da NeroCupo

Come aspetto sono IDENTICI ai piani in vetroceramica.
Ti dirò di più: per un errore la prima volta ho acquistato un piano della Bosch per metà ad induzione e per metà elettrico in vetroceramica (2 fornelli di un tipo e 2 di un altro).
Ebbene, non mi sono accorto del pacco fino a che non l'ho acceso!

NeroCupo

ah ok!grazie ancora...bosch però mi sa che è tra i più cari giusto?

[checo]

Originariamente inviato da NeroCupo

Come aspetto sono IDENTICI ai piani in vetroceramica.
Ti dirò di più: per un errore la prima volta ho acquistato un piano della Bosch per metà ad induzione e per metà elettrico in vetroceramica (2 fornelli di un tipo e 2 di un altro).
Ebbene, non mi sono accorto del pacco fino a che non l'ho acceso!

NeroCupo

che pentole ci vanno?

[:dissident:]

Originariamente inviato da checo

che pentole ci vanno?

Pentole fatte di un materiale ferromagnetico (o con il fondo di un materiale di questo tipo)

[NeroCupo]

Visto che un'immagine vale piùà di mille parole, ecco un paio di info:

1) Piano di cottura metà ad induzione e metà in vetroceramica normale:


2) Il simbolo che deve essere presente sul fondo della padella per funzionare con questi fornelli:


3) Come dimostrare che solo la padella su cui si cuoce è calda:


4) Come cuoce:


5) Come si pulisce: QUI (l'immagine è troppo grande per postarla direttamente)

Direi che per ora basta
NeroCupo