[Hibernate] Dubbi su Hibernate

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Ciao a tutti,
avrei qualche dubbio su un possibile uso di Hibernate.

Lo scenario è che ho un applicazione che deve collegarsi a più database che fungono da repository (es. monumenti,ristoranti) però hanno struttura diversa.

Da quello che ho capito posso usare Hibernate per uniformare i dati dei vari repository in una struttura comune, o sono fuori strada??

Potete darmi qualche informazione in più, corredato magari da qualche link??

Grazie mille.