[PHP] Consiglio gestione carrello

Ciao a tutti,

vorrei qualche vostro parere su come creare un grosso carrello per un cliente.

Si tratta di prodotti inerenti la stampa e per farvi un esempio il tutto è molto simile a quest'altro sito: http://www.pixart.it/

In sostanza si tratta di gestire circa 12 tipi di prodotti: Espositori, Manifesti, Calendari ... fino a creare veri e propri libri o riviste specificando tipi e grammature di carta, confezione, copertina, lavorazioni particolari, indicando poi il numero di copie ecc. Insomma un lavoraccio.

Ho quasi terminato la parte di CMS che da sola ha 100 tabelle a DB.

Quello che vorrei capire è come mi conviene gestire il carrello utente.

Posto il fatto che ogni prodotto, come su Pixart.it, avrà la form con i suoi campi per personalizzare il prodotto, conviene tenere traccia di ogni prodotto inserito a carello in una tabella ad hoc oppure mantenere tutto in sessione e inserire il tutto solo ad ordine concluso?

In entrambi i casi come procedereste?

Volevo "mappare" ognuno di questi prodotti tramite un classe e trattarli come oggetti, ma poi come archivieresti i dati durante la sessione utente?

Avete avuto esperienze simili da cui potermi dare un qualsiasi consiglio.

N.B. Per questo progetto non uso e non posso usare un Framework.

Tnx.